'Matrix' Pho Thin Lo Duc di seluruh Hanoi

[iklan_1]

Pho Thin 13 Lo Duc terkenal dengan hidangan daging sapi langkanya yang dikembangkan oleh Bapak Nguyen Trong Thin sejak tahun 1979. Restoran ini saat ini beroperasi secara normal dan populer di kalangan banyak orang di Hanoi . Restoran ini memiliki ciri khas, yaitu ketika masuk, pelanggan harus membayar di muka dan kemudian memilih tempat duduk.

Dalam beberapa tahun terakhir, puluhan restoran pho lain yang juga bernama "Pho Thin 13 Lo Duc" telah bermunculan di sepanjang jalan-jalan Hanoi. Dalam foto tersebut, Pho Thin berada di Jalan Hoang Ngoc Phach, Distrik Dong Da.

Diketahui bahwa di antara kedai-kedai pho yang bertanda Pho Thin 13 Lo Duc, terdapat juga kedai yang tidak dikembangkan oleh Bapak Nguyen Trong Thin sendiri. Hal inilah yang menyebabkan pelanggan tidak mengetahui mana yang "asli". Dalam foto, meskipun saat itu sedang sarapan, tidak banyak pelanggan di dalam kedai Pho Thin di Hoang Ngoc Phach.

Restoran pho lain dengan nama merek yang sama di Jalan Nguyen Thi Dinh (Distrik Trung Hoa, Cau Giay) juga hanya memiliki sedikit pelanggan di pagi hari.

Manajer sebuah restoran pho di Jalan To Hieu (Distrik Cau Giay) menjelaskan bahwa restoran tersebut buka untuk tiga waktu makan: sarapan, makan siang, dan makan malam. Beberapa hari terakhir, media sosial ramai membicarakan merek Pho Thin Lo Duc, yang tampaknya telah memengaruhi bisnis. "Meskipun jumlah pelanggan masih stabil, restoran ini tidak seramai sebelumnya," ujarnya.

Sebagian besar toko diberi nama "Pho Thin 13 Lo Duc" atau "Pho Thin Lo Duc" dengan beberapa ciri khas seperti tanda Pho Thin dan gambar logo merek yang sama.

"Hari ini, saat keluar, kami mampir untuk mencoba pho tai lan di tempat ini. Meskipun cukup sesuai dengan selera kami, rasanya tidak selezat restoran di Jalan Lo Duc nomor 13. Menurut saya, harga di sini masih cukup tinggi dibandingkan dengan harga rata-rata, jadi tidak masalah untuk mencobanya sesekali," komentar Bapak Pham Tuan (Kelurahan Xuan Dinh, Bac Tu Liem).

Bapak NH, yang tinggal di seberang Restoran Pho Thin di 22 Trung Yen (distrik Cau Giay), mengaku dulu sering makan Pho Thin di lokasi utama karena rasanya sangat cocok. Setelah lokasi tersebut dibuka, ia mencobanya beberapa kali tetapi rasanya kurang sedap sehingga ia tidak memakannya lagi. "Di Hanoi, saat ini banyak sekali restoran dengan papan nama Pho Thin Lo Duc sehingga saya bingung harus ke mana. Akhir-akhir ini, lokasi Trung Yen ini benar-benar sepi, tidak seramai dulu," ujar Bapak NH.

Ibu Nguyen Thu Ly (manajer restoran di 22 Trung Yen, Cau Giay) mengatakan bahwa tempat ini didirikan oleh beliau dan Bapak Nguyen Trong Thin (pemilik restoran Pho Thin di 13 Lo Duc, Hai Ba Trung) dengan semua prosedur pengolahan dan resep yang sama dengan restoran pho utama. "Akhir-akhir ini, opini publik telah ramai diperbincangkan tentang masalah hak cipta, yang sangat memengaruhi bisnis kami. Saat ini di Hanoi dan sekitarnya, cukup banyak restoran yang memasang papan bertuliskan Pho Thin Lo Duc tanpa izin dari Bapak Nguyen Trong Thin dan resep pengolahannya juga tidak benar," ujar Ibu Ly.

Menurut Ibu Ly, interior setiap restoran didekorasi dengan sangat berbeda dan menunya pun tidak seragam. Semua restoran Pho Thin ini tidak lagi hanya menjual satu hidangan daging sapi langka seperti di 13 Lo Duc, tetapi juga memiliki banyak hidangan pho lainnya seperti daging sapi langka, sayap langka, jagung...

Selain nama "Pho Thin 13 Lo Duc" dan beberapa ciri lain seperti papan nama dan logo merek, kedai pho ini masih memiliki perbedaan dalam warna merek.

Baru-baru ini, Pho Thin 13 Lo Duc menjadi sorotan publik terkait konflik merek dan waralaba. Pada 28 Februari, kepada Vietnamnet, Bapak Nguyen Trong Thin (71 tahun) - "bapak" restoran Pho Thin 13 Lo Duc (Jalan Lo Duc, Kelurahan Pham Dinh Ho, Distrik Hai Ba Trung) mengatakan: "Ada banyak informasi yang saling bertentangan dan tidak benar tentang Pho Thin 13 Lo Duc. Saya bekerja sama dengan seorang pengacara untuk melindungi merek Pho Thin 13 Lo Duc di Vietnam. Saya masih memasak pho setiap hari dan telah melakukannya selama lebih dari 40 tahun. Seperti banyak koki lainnya, saya hanya senang ketika saya memasak dan diakui oleh pelanggan. Saya tidak terlalu peduli dengan gosip di media sosial. Faktanya, merek saya telah ada di masyarakat selama 44 tahun. Secara hukum, saya telah mengajukan permohonan merek dagang ke Kantor Hak Kekayaan Intelektual. Saya mencari cara untuk melindungi merek ini agar dapat bertahan lama."

Bapak Nguyen Trong Thin juga mengonfirmasi bahwa terdapat 24 restoran waralaba dalam jaringan merek "Pho Thin 13 Lo Duc", termasuk 12 restoran di Hanoi, 1 di Hung Yen, 1 di Quang Nam , 2 di Da Nang, 1 di Hai Phong, 1 di Quang Ngai, 1 di Ba Ria - Vung Tau, 1 di Kota Ho Chi Minh, dan 4 restoran asing bernama "Pho Thin 13 Lo Duc" di Jepang, Indonesia, Amerika Serikat, dan Australia. Restoran-restoran Pho Thin lainnya tidak dilatih atau disponsori oleh beliau.

Komentar (0)