Maido - Restoran Terbaik Dunia di Tahun 2025

(GLO) - Dengan perjalanan 16 tahun inovasi berkelanjutan, di bawah tangan terampil kepala koki Mitsuharu "Micha" Tsumura, Maido - restoran terkenal dari Peru, secara resmi dinobatkan sebagai Restoran Terbaik Dunia tahun 2025 dalam daftar 50 restoran terbaik di dunia.

Maido adalah buah karya dari koki berbakat Micha Tsumura, yang berketurunan Peru dan Jepang. Lahir dan besar di Lima, Peru, ia mewarisi kecintaan pada makanan dari ayahnya. Kemudian, ia kembali ke Jepang untuk mempelajari warisan budaya dan tradisi kuliner negaranya. Hidangan di Maido merupakan perpaduan masakan Jepang dan Peru, dengan fokus pada makanan laut segar.

(Gambar ilustrasi: vietnamplus.vn)

Daftar 50 Restoran Terbaik di Dunia adalah inisiatif yang diluncurkan oleh sebuah grup penerbitan makanan Inggris untuk menciptakan penyeimbang bagi panduan Michelin yang bergengsi dari Prancis. Tahun ini, daftar tersebut bersinar dengan perwakilan luar biasa dari tiga wilayah. Tempat kedua diraih oleh Asador Etxebarri, di mana esensi kuliner Negara Basque (Spanyol) diangkat menjadi sebuah bentuk seni. Tempat ketiga ditempati oleh Quintonil, permata kuliner Meksiko di Kota Meksiko. Hasilnya disusun dari penilaian objektif seribu pakar independen, termasuk koki berbakat, jurnalis makanan yang berpengetahuan luas, dan pemilik restoran terkenal.

Pada tahun 2024, Disfrutar, yang terletak di distrik Eixample di Barcelona, ​​Spanyol, menduduki peringkat teratas dalam daftar 50 Restoran Terbaik di Dunia. Tahun 2024 juga menandai ulang tahun ke-10 restoran tersebut. Para ahli mencatat bahwa Disfrutar menawarkan menu yang sangat kreatif dan ruang makan yang luar biasa indah.

Sumber: https://baogialai.com.vn/maido-nha-hang-tot-nhat-the-gioi-nam-2025-post329064.html