Rebung Ngoc Chau

Rebung hijau merupakan produk pertanian khas OCOP (Oregon Community of the Philippines) dari komune Ngoc Chau (distrik Tan Yen, provinsi Bac Giang). Dari masa-masa sulit di awal hampir 30 tahun yang lalu, rebung hijau telah menjadi komoditas unggulan, memberikan penghasilan tetap bagi masyarakat, berkontribusi pada pengurangan kemiskinan, dan membangun citra daerah ini.

Sejak tahun 1995, varietas bambu hijau diperkenalkan untuk budidaya percobaan di komune Ngoc Chau. Namun, setelah proyek berakhir pada tahun 2004, varietas bambu ini hampir terlupakan. Hanya beberapa rumah tangga, termasuk keluarga Ibu Duong Thi Luyen, yang masih memelihara tanaman berharga ini.

Pada tahun 2018, Ibu Luyen mendirikan Koperasi Rebung dan Kehutanan Ngoc Chau dengan delapan anggota dan lebih dari 20 hektar lahan garapan. Hingga saat ini, koperasi tersebut telah berkembang menjadi lebih dari 50 anggota dengan pendapatan berkisar antara 9-15 juta VND per orang per bulan, menggarap lebih dari 50 hektar lahan dan menghubungkan lebih dari 120 hektar lahan dengan rumah tangga setempat untuk distribusi produk. Produksi rebung tahunan mencapai lebih dari 1.000 ton, menghasilkan pendapatan puluhan miliar VND.

Bapak Phung Thanh Xuan, seorang petani di desa Tan Trung, mengatakan: "Sejak kami mulai menanam rebung, keluarga saya telah memperoleh ratusan juta dong setiap tahunnya. Teknik menanam rebung itu sederhana dan tidak memerlukan perawatan yang ketat, yang merupakan keuntungan bagi banyak orang untuk memulai usaha sendiri."

Rebung, yang diproduksi sesuai standar organik dan menjamin keamanan pangan, dibedakan oleh bentuknya yang memanjang, inti berwarna putih, dan kaya akan antioksidan, serat, vitamin, dan mineral. Rebung memiliki rasa yang renyah dan sedikit manis, tidak beracun, dan cocok digunakan dalam berbagai hidangan seperti salad, masakan rebus, tumisan, acar, atau hidangan kering.

Dengan hasil panen yang tinggi dan nilai ekonomi yang luar biasa, rebung telah menjadi produk unggulan di komune Ngoc Chau dan komune-komune tetangga di distrik Tan Yen. Menurut statistik, setiap hektar bambu dapat menghasilkan 50-60 ton rebung per tahun, dengan harga jual rebung segar antara 60.000 dan 120.000 VND/kg tergantung jenisnya. Setelah dikurangi biaya, petani dapat memperoleh keuntungan sebesar 500-600 juta VND/hektar/tahun, lebih tinggi daripada tanaman tradisional seperti padi atau jagung.

Pemerintah daerah sangat menekankan pentingnya branding untuk rebung, karena menganggapnya sebagai kunci untuk meningkatkan nilai produk dan memperluas pasar. Pada tahun 2021, rebung segar dari Koperasi Rebung Kehutanan Ngoc Chau menerima sertifikasi OCOP bintang 4 di tingkat provinsi, sebuah langkah signifikan dalam menegaskan kualitas.

Pada tahun 2022, produk tersebut diakui sebagai "Produk Pertanian Organik Nasional," menciptakan fondasi yang kokoh untuk bersaing di pasar domestik dan internasional.

Ke depannya, pengembangan rebung akan berorientasi pada tiga pilar: memperluas pasar, mendiversifikasi produk, dan meningkatkan kualitas; menargetkan sertifikasi OCOP bintang 5; berinvestasi dalam lini pengolahan modern dan mengekspor ke negara-negara seperti Jepang dan Korea Selatan; serta mengembangkan pariwisata untuk merasakan musim panen rebung guna menghasilkan pendapatan tambahan dan mempromosikan merek. Pemerintah daerah juga berkomitmen untuk memberikan dukungan, mulai dari memperluas area tanam hingga menerapkan teknologi dalam produksi.

Sumber: https://nhandan.vn/mang-luc-truc-ngoc-chau-post872731.html