3 Miền noodles dan persaingan untuk meningkatkan kualitas mi instan.

VHO - Konsumen semakin menuntut pengalaman dan nilai yang lebih berkualitas dari produk-produk praktis. Tren ini secara aktif mendorong persaingan untuk meningkatkan kualitas mi instan, di mana 3 Miền Noodles memilih jalur yang berbeda dengan mempelopori pengembangan teknologi kaldu yang kaya rasa.

Merintis tren kaldu yang kaya dan beraroma.

Selama periode 2013 hingga 2016, ketika sebagian besar produk mi instan di Vietnam masih menggunakan bumbu bubuk atau berbasis minyak, 3 Miền Noodles mulai meneliti model pengembangan rasa yang digunakan di pasar mi terkemuka seperti Jepang, Korea Selatan, dan Thailand.

Dari situ, merek tersebut berinvestasi dan mengembangkan teknologi kaldu untuk menciptakan kedalaman rasa pada mi. Alih-alih hanya menciptakan ledakan rasa yang instan, kaldu tersebut diteliti untuk memberikan pengalaman yang kaya dan menyeluruh, rasa alami, rasa akhir yang khas, dan memastikan harmoni dalam keseluruhan hidangan.

Perwakilan dari 3 Miền menyatakan bahwa ide awalnya berasal dari metode merebus bahan-bahan segar seperti daging, tulang, dan udang, kemudian menerapkan teknologi modern untuk memekatkan sari patinya ke dalam sachet kaldu.

Menurut penelitian, kualitas kaldu sangat bergantung pada bahan baku dan metode pengolahannya. Bahan-bahan seperti daging, tulang, dan udang dipilih dengan cermat dari sumber yang memenuhi standar keamanan pangan untuk memastikan kesegaran dan rasa yang konsisten.

Proses perebusan ini meniru metode pembuatan kaldu tradisional untuk mengekstrak rasa manis alami maksimal dari bahan-bahan sambil mempertahankan nilai gizi tertinggi. Proses ini berlangsung selama berjam-jam, menyuling sari pati ke dalam konsentrat kaldu, menciptakan "jiwa" dari rasa yang kaya dan khas.

Yang perlu diperhatikan, pembuatan kaldu tidak hanya melibatkan proses perebusan, tetapi juga rasio bahan yang tepat, suhu, dan urutan langkah-langkah untuk memastikan keseimbangan rasa dan nilai gizi yang harmonis.

Baru-baru ini, mi instan 3 Miền meluncurkan varian kuah 2X dengan rasa dua kali lipat berkat penggandaan jumlah bahan, menciptakan pengalaman rasa yang lebih istimewa bagi konsumen.

Dua kali lipat kaldu udang dan daging – dua kali lipat pula kekayaan rasanya!

Diversifikasi produk agar sesuai dengan selera masyarakat Vietnam.

Selain berinvestasi dalam teknologi, mi instan 3 Miền juga mengejar strategi diversifikasi produk dengan nilai inti "Intisari Masakan Vietnam". Alih-alih hanya memperluas menu dengan rasa umum, merek ini menciptakan kembali cita rasa kuliner Vietnam yang familiar melalui kemasan kaldu pekatnya.

Di antara menu tersebut, Mie Udang Asam Pedas Spesial 3 Miền mengesankan dengan rasa pedas dan asam yang kaya serta cita rasa udang yang khas. Mie Rebusan Daging Sapi dengan Rempah Aromatik 3 Miền menawarkan pengalaman kuah yang kaya dipadukan dengan aroma rempah yang khas.

Mi instan 3 Miền dengan kuah 2X – dua kali lipat udang dan daging – adalah pilihan terpercaya bagi konsumen.

Persaingan baru di industri mi instan.

Menurut banyak pakar industri, peningkatan pengalaman pengguna telah menjadi arah pengembangan yang menonjol untuk pasar makanan siap saji, karena konsumen semakin memperhatikan kualitas rasa dan nuansa otentik yang mendekati hidangan yang disiapkan secara tradisional.

Teknologi kaldu dianggap sebagai salah satu "titik sentuh" ​​kunci untuk menciptakan diferensiasi di pasar. Dengan 3 Miền Noodles, investasi jangka panjang pada rasa dan pengalaman cita rasa menunjukkan ambisi untuk melampaui definisi tradisional mi instan, dengan tujuan memenuhi kebutuhan kuliner konsumen modern yang semakin canggih.

Mi instan 3 Miền diproduksi oleh Uniben Joint Stock Company - perusahaan makanan dan minuman terkemuka di Vietnam, yang memiliki 3 pabrik modern yang memenuhi standar Eropa dan merek-merek ternama seperti 3 Miền, REEVA, BONCHA, JOCO, dan ABBEN.

Sumber: https://baovanhoa.vn/kinh-te/mi-3-mien-va-cuoc-dua-nang-tam-mi-an-lien-233366.html