"Suasana tenang yang damai" di jantung Da Lat

Di tengah suasana puitis dan romantis kota Da Lat, yang dipenuhi bunga dan musik, Ngược Hồ Quán menarik banyak wisatawan bukan hanya karena makanannya yang lezat tetapi juga karena pengalaman alamnya yang otentik dan sederhana. Lebih dari sekadar restoran, tempat ini adalah surga ketenangan, di mana cita rasa masakan tradisional Vietnam berpadu sempurna dengan hijaunya alam di jantung kota Da Lat.

Sudut Ngược Hồ Quán

Ngược Hồ Quán terletak di lereng kecil di Jalan Ngo Thi Nham, Kelurahan 4, Kota Da Lat. Begitu masuk, pengunjung langsung terpikat oleh suasana nyaman yang dekat dengan alam. Meja dan kursi kayu bergaya pedesaan, pot bunga yang semarak, dan kicauan burung yang riang menciptakan suasana santai dan menyenangkan. Kafe ini dirancang dengan berbagai area tempat duduk, mulai dari meja kecil untuk pasangan hingga meja yang lebih besar untuk keluarga dan teman, semuanya menghadap ke danau, memungkinkan pengunjung untuk menikmati pemandangan hijau Da Lat yang indah.

Ngược Hồ Quán menarik pengunjung bukan hanya dengan suasananya tetapi juga dengan menu yang beragam, yang menampilkan cita rasa pedesaan dataran tinggi. Setiap hidangan disiapkan menggunakan bahan-bahan segar yang dipilih dengan cermat dan bersumber dari pertanian lokal. Pemiliknya, Linh, berbagi: "Dengan menciptakan suasana pedesaan yang mengingatkan pada pedesaan, jalur air, atau dapur berasap desa-desa di Barat Laut, Ngược Hồ Quán bertujuan untuk memberikan pengalaman yang damai dan intim bagi pengunjung. Kisah, semangat, dan nilai-nilai tradisional di balik hidangan itulah yang membuat masakan Vietnam begitu istimewa. Oleh karena itu, Ngược Hồ Quán terus berupaya untuk meningkatkan dan berinovasi, mulai dari meningkatkan kualitas makanan dan mengubah pemandangan hingga merawat setiap pohon buah sehingga pengunjung dapat memetik buah mereka sendiri…"

Di tengah hiruk pikuk kehidupan modern, menemukan tempat yang benar-benar melestarikan "jiwa pedesaan" bukanlah hal mudah. ​​Ngược Hồ Quán dengan mahir menghadirkan suasana Delta Mekong, versi mini dari wilayah Barat Laut, ke jantung kota Da Lat, mengubahnya menjadi destinasi bagi mereka yang mencari ketenangan di tengah lingkungan perkotaan yang kacau.

Dari jembatan sederhana yang membentang di atas sungai dan kolam ikan dengan pepohonan yang berjajar di tepiannya dan memantulkan bayangannya di air, hingga meja dan kursi kayu pedesaan, serta detail dekoratif yang terinspirasi oleh lanskap Delta Mekong—guci tanah liat tua, atau lampu minyak tanah yang penuh kenangan—semuanya ditata dengan cerdas, menciptakan ruang yang akrab sekaligus intim. Di luar suasananya, Ngược Hồ Quán memikat para pengunjung dengan hidangan yang mewujudkan cita rasa rumah. Setiap hidangan disiapkan dengan bahan-bahan segar, memastikan terjaganya cita rasa khas wilayah Selatan atau daerah pegunungan di Utara. Perhatian yang cermat terhadap detail dalam saus celup, cita rasa yang unik, dan suasana yang membangkitkan kenangan akan rumah—keempat indera terlibat: penglihatan, penciuman, pengecapan, dan pendengaran—sebuah perjalanan kuliner.

Ngược Hồ Quán juga merupakan tempat persinggahan ideal bagi pecinta alam. Pemandangan matahari terbenam di tepi danau, dengan cahaya keemasan yang cemerlang terpantul di permukaan air, akan menjadi momen tak terlupakan bagi setiap pengunjung.

Di tengah hiruk pikuk kehidupan, terdapat sebuah tempat yang tenang, di mana kuliner pedesaan berpadu sempurna dengan hijaunya pepohonan, dan di mana keunggulan kuliner serta perhatian yang cermat terhadap detail menciptakan kesan tak terlupakan saat meninggalkan Ngược Hồ Quán.

Sumber: https://baolamdong.vn/du-lich/202506/mien-an-nhien-giua-long-da-lat-73236b4/