Es krim termahal di dunia harganya hampir $6.300

Byakuya atau "malam putih" dari Jepang berharga 873.000 yen dan menjadi es krim termahal di dunia , menurut Guinness World Records.

Es krim Byakuya mengandung truffle putih Italia, jamur termahal yang harganya mencapai 2 juta yen (US$14.500) per kilogram. Bahan-bahan lainnya termasuk daun emas, dua jenis keju mahal, dan sakekasu (senyawa seperti pasta yang terbentuk selama proses pembuatan sake). Satu porsinya dihargai 873.400 yen (US$6.270). Guinness World Records menobatkan Byakuya sebagai "es krim termahal di dunia" pada 18 Mei.

Hidangan Byakuya seperti yang ada di gambar harganya hampir $6.270. Foto: Guinness World Records

Dalam bahasa Jepang, Byakuya berarti malam putih. Seorang perwakilan Cellato, perusahaan yang memproduksi dan mendistribusikan Byakuya, mengatakan bahwa mereka membutuhkan waktu lebih dari satu setengah tahun untuk mengembangkan dan menguji rasa unik hidangan ini. Mereka menyebutnya Byakuya Gelato (es krim dalam bahasa Italia) di situs web mereka. Mereka yang telah mencobanya mengatakan es krim ini memiliki "rasa yang kaya".

Perusahaan es krim ini menyatakan misinya bukan hanya menciptakan hidangan penutup yang mahal, tetapi juga menciptakan "petualangan kuliner " dari perpaduan bahan-bahan Eropa dan tradisi Jepang. Koki Tadayoshi Yamada dari restoran terkenal RiVi (yang berbasis di Osaka) diundang untuk mengarahkan proyek es krim ini.

Es krim ini dijual di Jepang dan dikirim langsung ke pelanggan. Perusahaan menyarankan untuk mencairkan Byakuya pada suhu ruang atau memanaskannya dalam microwave dengan daya 500 watt selama 10-20 detik jika terasa terlalu keras. Untuk rasa yang lebih nikmat, pelanggan disarankan untuk memadukannya dengan sake atau anggur putih Prancis.

Anh Minh (Menurut CNN, Guinness World Records )

Tautan sumber: https://vnexpress.net/mon-kem-dat-nhat-the-gioi-gia-gan-6-300-usd-4609445.html