Musim panen leci

Musim panen longan biasanya jatuh pada bulan Juli dan Agustus setiap tahunnya ketika curah hujan lebih banyak.

Bagi banyak penduduk setempat, memetik dan mengupas buah longan adalah pekerjaan musiman. Mengupas satu kilogram longan segar menghasilkan 3.000 dong, dan pekerja yang cekatan dapat mengupas 30-40 kg per hari. Selain memberikan penghasilan tambahan di luar musim panen, mengupas longan juga merupakan kesempatan untuk bertemu tetangga setelah seharian sibuk di ladang.

Untuk mempersiapkan musim panen lengkeng, pemilik pabrik pengolahan mulai sangat awal. Mereka membeli kebun lengkeng saat pohon-pohon sedang berbunga. Kemudian, pemilik mempekerjakan buruh untuk memanen lengkeng. Ini adalah pekerjaan berat karena melibatkan memanjat pohon, terutama pada hari hujan ketika batang pohon licin, sehingga upahnya lebih tinggi. Rata-rata, setiap pemetik lengkeng dibayar 250.000 VND per hari.

Panen longan tahun ini menjanjikan bagi banyak pabrik pengolahan karena hasil panen yang melimpah. Pohon longan dapat dilihat di mana-mana di lembah Dien Bien ; harganya hanya 3.000 VND/kg untuk longan segar, yang dipanen sendiri oleh penduduk dan diangkut langsung ke pabrik pengolahan. Dengan harga yang rendah, harga rata-rata longan kering yang dijual kepada pedagang di awal musim adalah 130.000 - 140.000 VND/kg. Jika harga jual tetap stabil, musim longan ini diperkirakan akan sukses.

Pengeringan lengkeng hanya dilakukan secara musiman. Namun, pengoperasian tungku-tungku ini tidak hanya menciptakan lapangan kerja musiman bagi buruh lokal, tetapi juga berkontribusi pada konsumsi dan peningkatan nilai produk pertanian masyarakat.

Setiap keranjang buah longan dipanen dari kebun tanpa mempedulikan terik matahari atau hujan untuk memastikan panen tepat waktu, mencegah longan menjadi terlalu basah karena air, yang akan memengaruhi kualitasnya, serta menyebabkan buah rontok atau membusuk karena hujan.

Tahun ini, panen longan melimpah, dengan harga berkisar antara 3.000 hingga 4.000 VND/kg. Warga setempat memanen dan mengangkut sendiri longan ke pabrik pengolahan untuk dijual.

Tungku-tungku yang digunakan untuk mengeringkan buah longan menarik banyak tenaga kerja perempuan dan mahasiswa yang bekerja secara musiman selama musim paceklik pertanian.

Dengan keahlian dan ketelitian yang tinggi, daging buah longan dipisahkan dari kulit dan bijinya secara utuh.

Setiap panel bambu yang dianyam dipilin bersama dan ditempatkan ke dalam oven pengering.

Buah longan kering keluar dari oven dengan warna kuning keemasan, hasil dari berjam-jam mengurus api dan memutar rak pengering.

Kemasi produk untuk mencegah jamur dan pembusukan sambil menunggu pedagang membelinya.

Sumber: https://baodienbienphu.com.vn/tin-tuc/kinh-te/208039/mua-nhan-chin