Meningkatkan produk pertanian lokal

Komune Yen Chau berkembang pesat berkat pengembangan pertanian komoditas yang terkait dengan program Satu Komune Satu Produk (OCOP). Dari produk pertanian umum seperti pisang, mangga, bawang putih tunggal, dll., banyak petani yang proaktif dan kreatif, meningkatkan produk mereka menjadi komoditas bernilai tinggi, yang disambut baik oleh pasar di dalam dan luar provinsi.

Pekerja Perusahaan Bao Gia 26 Limited, komune Yen Chau, mengemas produk "Bawang Putih Hitam Hoshi".

Di sub-area 4, kecamatan Yen Chau, di bengkel produksi seluas lebih dari 100 meter persegi ^milik Bao Gia 26 Company Limited, hampir selusin pekerja tengah sibuk mengemas produk "Bawang Putih Hitam Hoshi" untuk memenuhi pesanan dari seluruh negeri.

Bapak Nguyen Van Tuan, Direktur Bao Gia 26 Company Limited, berbagi: "Daerah Yen Chau terkenal dengan bawang putihnya, terutama bawang putih tunggal—rempah herbal yang berharga dan baik untuk kesehatan, disukai oleh banyak orang. Namun, di masa lalu, harganya tidak stabil dan produksinya pun tidak stabil. Oleh karena itu, saya mempelajari dan meneliti proses fermentasi alami bawang putih segar menjadi bawang putih hitam. Berkat arahan yang tepat, produk Bawang Putih Hitam Hoshi diakui sebagai OCOP bintang 4 dan tersedia di banyak provinsi dan kota besar seperti: Kota Ho Chi Minh , Da Nang, Can Tho, Hai Phong, Thanh Hoa...

Sistem bawang putih fermentasi alami dari Bao Gia 26 Company Limited.

Untuk memenuhi permintaan pelanggan, Bao Gia 26 Company Limited berinvestasi dalam sistem 10 mesin fermentasi bawang putih, memasok pasar dengan sekitar 20 ton produk setiap tahun, dengan pendapatan 6-7 miliar VND/tahun. Selain itu, perusahaan mengembangkan lahan budidaya bawang putih, dan bekerja sama dengan ratusan petani lokal untuk membeli bawang putih dengan harga stabil.

Ibu Lo Thi Phuong, Desa Luong Me, Kecamatan Yen Chau, mengatakan: Dulu, keluarga saya hanya menanam bawang putih untuk dijual ke pedagang, harganya tidak stabil, ada tahun-tahun panen bagus tetapi harganya turun. Dalam beberapa tahun terakhir, bawang putih keluarga saya telah dibeli secara stabil oleh para pengusaha, orang-orang dapat merasa aman dalam berproduksi, tidak perlu khawatir tentang hasil panen. Kehidupan telah membaik.

Stan pameran produk Bawang Putih Hitam Hoshi.

Selain bawang putih hitam, komune Yen Chau juga terkenal dengan pisangnya karena rasa manis dan lezatnya, yang telah mendapatkan indikasi geografis dan tanda sertifikasi produk. Dengan sumber bahan baku yang melimpah seluas lebih dari 700 hektar, para petani di Yen Chau telah mengolah pisang segar menjadi pisang kering, pisang kering renyah... menciptakan merek pertanian yang unik.

Fasilitas Produksi Thanh Cong, Sub-area 6, Komune Yen Chau, adalah salah satu rumah tangga dengan pengalaman bertahun-tahun dalam mengolah produk pisang kering. Pada tahun 2019, produk pisang kering dan pisang kering renyah dari fasilitas ini mendapatkan penghargaan OCOP bintang 3, dan didukung dalam desain kemasan serta promosi merek. Berkat hal tersebut, produk ini dikonsumsi dengan lancar. Saat ini, fasilitas ini menjual sekitar 50 kg pisang kering per hari, menghasilkan puluhan juta VND per bulan setelah dikurangi biaya-biaya.

Bapak Nguyen Xuan Chien, pemilik fasilitas produksi Thanh Cong, berbagi: Pisang segar dibeli oleh keluarga dalam bentuk tandan, kemudian dibiarkan matang secara alami di gudang. Untuk mendapatkan rasa pisang kering yang lezat, pilihlah pisang yang cukup matang, berukuran besar, bertepi bulat, dan telah dicukur habis. Pisang matang akan diproses terlebih dahulu dengan cara dikupas, dipotong ujungnya, kemudian disusun di atas nampan dan dikeringkan dengan listrik. Setelah pisang kering menjadi lengket, harum, dan manis, pisang akan dikeluarkan untuk didinginkan, kemudian dikemas dan divakum untuk memperpanjang masa simpan hingga 6 bulan. Produk pisang kering terlaris sepanjang tahun adalah selama musim panas dan Tahun Baru Imlek.

Fasilitas produksi Thanh Cong, sub-zona 6, komune Yen Chau memproduksi pisang kering.

Untuk memenuhi permintaan pasar, banyak fasilitas produksi di kecamatan Yen Chau telah mendiversifikasi produk mereka, seperti: pisang kering renyah berlapis gula, pisang kering dengan madu, pisang kering dengan madu dan jahe... dengan harga 25.000-60.000 VND/kantong, yang digemari konsumen.

Produk pisang kering memenuhi standar OCOP bintang 3.

Berkat ketekunan, kreativitas, dan kecerdikan, banyak produk pertanian khas yang terkait dengan lahan Yen Chau telah ditingkatkan oleh para petani menjadi produk-produk dengan merek dagang OCOP yang khas. Hingga saat ini, seluruh komunitas memiliki 16 produk OCOP, dengan 3 di antaranya telah meraih OCOP bintang 4. Di balik setiap produk terdapat perubahan mendasar dalam cara berpikir produksi, dari produksi yang terfragmentasi dan spontan menjadi arah asosiasi, penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi, yang berfokus pada pemrosesan mendalam dan penyempurnaan desain.

Bapak Doan Xuan Ngoc, Ketua Komite Rakyat Komune Yen Chau, menegaskan: Pemerintah komune membimbing koperasi, pelaku usaha, dan rumah tangga untuk senantiasa meningkatkan kualitas dan diferensiasi produk mereka. Pada saat yang sama, pemerintah mendukung penerapan teknologi pengolahan, desain kemasan profesional, promosi di platform e-commerce, partisipasi dalam pameran dan ekshibisi, dan sebagainya. Tujuan utamanya adalah meningkatkan pendapatan dan memajukan produk pertanian Yen Chau.

Siaran langsung penjualan produk pertanian di platform jejaring sosial.

Saat tiba di Yen Chau hari ini, aroma pisang matang tercium, dan produk pertanian berkualitas tinggi masih rutin diangkut dengan truk ke seluruh wilayah. Berkat upaya bersama pemerintah dan petani, Yen Chau secara bertahap membangun posisinya sebagai "ibu kota pertanian" Provinsi Son La, memberikan kontribusi penting bagi tujuan pembangunan ekonomi pedesaan yang berkelanjutan.

Sumber: https://baosonla.vn/kinh-te/nang-tam-san-pham-nong-san-dia-phuong-c3FIbURvg.html