Saya selalu percaya bahwa Tet (Tahun Baru Vietnam) dimulai dengan pasar.
Mulai tanggal 15 bulan ke-12 kalender lunar, pasar mulai ramai dengan aktivitas. Namun, hari-hari tersibuk adalah tanggal 26, 27, dan 30, hingga pagi hari tanggal 30. Ketika suara tawa dan obrolan memenuhi udara, dan langkah kaki para pembeli bergema di tanah yang berembun, dan ketika aroma nasi ketan tercium di pegunungan yang jauh saat orang-orang membawa keranjang mereka ke pasar, itu adalah pertanda bahwa musim semi telah tiba.
Saya senang mengunjungi pasar Tet (Tahun Baru Imlek). Pasar-pasar di dataran tinggi selalu menjadi hadiah magis dari pegunungan Barat Laut bagi mereka yang suka mengagumi warna-warni kehidupan, seperti saya. Biasanya, mulai tanggal 25 bulan ke-12 kalender lunar, saya mulai menuju pasar-pasar di pegunungan. Pada hari-hari menjelang Tet, setiap pasar ramai, tetapi lebih ramai lagi pada hari pasar. Sepertinya orang-orang hanya menunggu hari ini untuk pergi ke pasar, sama seperti saya hanya menunggu untuk pergi dan mengagumi pasar serta menikmati suasana ramai pasar Tet.
Saya memulai perjalanan saya ke Y Tý tepat setelah festival Tet Ong Cong Ong Tao (Dewa Dapur), pada Sabtu pagi, hari pasar. Di ketinggian dua ribu meter, Y Tý – tempat yang sarat dengan legenda misterius – terletak di antara langit dan bumi. Dalam kabut tebal dan dingin yang menusuk, saya masih melihat sekilas orang-orang pergi ke pasar. Mereka berjalan melewati saya, punggung mereka membungkuk karena gendongan besar, beberapa membawa tumpukan kayu bakar yang menjulang tinggi di punggung mereka.
- Oh, pasar Y Tý juga menjual kayu bakar selama Tet (Tahun Baru Imlek).
- Tidak, mereka membawanya untuk dijual ke restoran-restoran di dekat pasar; mereka membeli semuanya. Mereka mungkin tidak punya sepeda motor, atau mereka tinggal sangat dekat dengan pasar. Jika mereka punya sepeda motor, mereka akan mengangkutnya dengan sepeda motor; mengapa mereka membawa beban seberat itu?
Teman saya menjelaskan. Jadi, untuk mengatasi cuaca musim dingin yang membekukan, banyak keluarga kaya membeli kayu bakar untuk pemanas. Terutama restoran-restoran di pusat kota, dengan api unggun di tengah bangunan, menjadi daya tarik bagi wisatawan. Saat ini, memiliki api untuk menghangatkan diri di tengah dinginnya cuaca adalah hal yang langka bagi penduduk kota, bahkan mereka yang tinggal di kota pasar Y Tý.
Sekitar pukul delapan pagi, pasar Y Tý sudah ramai. Para wanita Hani, mengenakan sepatu bot dan wig wol yang rapi terbungkus di kepala mereka, beberapa membiarkannya terurai untuk dililitkan di leher seperti syal agar tetap hangat, sibuk berjualan. Tinggal di pegunungan tinggi, mereka tahan terhadap dingin dan angin, sehingga sebagian besar dari mereka memiliki kulit yang kecokelatan. Setiap wanita bergantian memajang barang dagangannya: sayuran liar dan budidaya, jamur, jamur kuping segar, bunga pisang, seikat kapulaga merah matang, dan terutama lobak. Lobak di sini sebesar lengan, renyah dan manis. Lobak hibrida memiliki daun sebesar telapak tangan yang terbuka. Lobak besar itu mengingatkan saya pada cerita masa kecil tentang seorang anak yang bersembunyi di bawah pohon lobak, sehingga seluruh keluarga tidak dapat menemukannya. "Jenis lobak ini, direbus dan dicelupkan ke dalam saus ikan dengan telur, bahkan melampaui lobak dari dataran rendah; rasanya manis dan lembut," lanjut teman saya.
Di samping kios sayur terdapat deretan kios tanaman obat dengan akar, umbi, bunga, dan daun segar, seolah-olah baru saja digali atau dipetik dari kebun atau hutan. Kios buah-buahan berwarna merah menyala di sudut pasar, dan kios permen dan manisan penuh sesak di atas meja-meja besar. Deretan barang kering ditumpuk tinggi dengan rebung, bihun, mi pho, dan berbagai makanan kering lainnya. Deretan kios daging memiliki lapisan lemak tebal yang mengeras menempel di talenan. Potongan besar daging babi, yang belum dibersihkan, masih memiliki bercak bulu hitam tebal di kulitnya, seperti daging babi hutan. Di balik beberapa deretan sayuran dan buah-buahan terdapat bagian pasar yang menjual babi. Babi-babi tersebut semuanya berukuran hampir sama, tetapi babi yang lebih kecil dan kurang kuat terlihat lebih tangguh daripada jenis yang lebih besar.
Tepat di pintu masuk pasar terdapat kios-kios yang menjual berbagai macam barang kebutuhan rumah tangga, di sebelahnya ada toko-toko yang menjual pakaian hangat dalam berbagai ukuran dan warna. Para pembeli berdiri di sekitar, melihat-lihat, memilih pakaian untuk dicoba, dan dengan malu-malu menawar harga. Para penjual memperhatikan dengan simpati, kadang-kadang mengangguk dan menurunkan harga hingga serendah mungkin.
Sekitar tengah hari, ketika matahari berada di titik tertinggi dan terhangatnya, pasar tutup. Kerutan di wajah para pedagang menghilang. Mereka bergumam sambil menghitung uang yang mereka peroleh setelah seharian berjualan di pasar. Anak-anak laki-laki dan perempuan, yang dibelikan pakaian baru oleh ibu mereka, segera memakainya, wajah mereka berseri-seri di bawah sinar matahari yang hangat.
Selamat tinggal Y Tý, saya tiba di Mường Hum pada Sabtu sore untuk menunggu pasar Minggu keesokan paginya. Penduduk Mường Hum sedang mempersiapkan barang dagangan mereka untuk pasar. Ibu Sẻn, dari deretan rumah di tengah, sedang menggiling kedelai dan tertawa: "Menggiling kedelai untuk dijual di pasar besok. Tapi besok kita harus menggorengnya agar lebih banyak terjual. Orang-orang dari desa-desa terpencil membeli kedelai goreng agar tidak hancur saat dibawa pergi."
Keesokan paginya, pasar perlahan-lahan menjadi ramai. Pasar itu sangat padat. Pasar tampak sesak karena kehadiran orang-orang dari komune Muong Vi, Den Sang, dan Y Ty. Suara riuh pasar menyebar jauh di sepanjang jalan, mencapai permukaan Danau Muong Hum tepat di bawahnya. Tidak seperti pasar Y Ty, yang sebagian besar dikunjungi oleh orang-orang Ha Nhi dengan pakaian mereka yang didominasi warna hitam, pasar Muong Hum dipenuhi dengan warna-warna cerah dari berbagai kelompok etnis lainnya.
Perempuan Hmong masih mengenakan gaun brokat tradisional mereka, anting-anting besar, dan kalung perak berkilauan. Gadis-gadis Hmong menyerupai bunga yang bergerak, rok mereka yang mengembang dan rumbai-rumbai bergoyang setiap langkah. Pakaian mereka tidak lagi berwarna merah cerah seperti ibu dan nenek mereka, tetapi sebagian besar berwarna biru, berkilauan dengan ungu dan emas seperti embun di bawah sinar matahari pagi.
Perempuan-perempuan Red Dao mengenakan pakaian tradisional: rok merah, gaun panjang berwarna nila dengan sulaman bunga yang halus, dan jilbab yang terbuat dari kain bermotif bunga merah terang. Orang-orang Tay dan Nung mengenakan pakaian hitam dan nila. Orang-orang Giay mengenakan kemeja dengan kancing diagonal berwarna kuning pisang, merah muda, dan biru langit… Pasar Muong Hum dipenuhi dengan warna-warna cerah dan kaya. Seorang bayi tidur nyenyak dalam gendongan di punggung ibunya, pipinya semerah apel matang…
Barang dagangan sebagian besar berupa produk pertanian. Sayuran, kacang tanah merah, umbi-umbian, dan buah-buahan ditumpuk tinggi. Tebu merah dan tebu tulang ayam berjejer di ujung pasar. Berbagai jenis kue beras dengan kaldu tulang, kue goreng, bakpao kukus, stik adonan goreng, kue panggang, dan kue beras kukus berlimpah di kios-kios kue.
Namun yang paling menonjol tetaplah Pasar Bac Ha, yang terletak tujuh puluh kilometer dari distrik Lao Cai . Pasar Bac Ha adalah pasar yang paling ramai dan unik di wilayah Barat Laut Vietnam. Dalam beberapa tahun terakhir, Pasar Bac Ha telah dikembangkan menjadi pasar budaya, menjadikannya ramai dan menjadi tempat berkumpulnya berbagai kelompok etnis; mengunjungi pasar ini terasa seperti pergi ke sebuah festival.
Jarang sekali menemukan pasar di Vietnam Barat Laut yang juga memiliki pasar malam pada Sabtu malam. Sejak awal malam, pasar sudah ramai dengan aktivitas berkat pertunjukan memukau di atas panggung. Kelompok seni pertunjukan desa dan lokal menampilkan pertunjukan khas kelompok etnis dan daerah mereka.
Para penonton dengan antusias menari mengikuti irama. Banyak turis asing, terkadang dengan gembira, bahkan ikut menari di atas panggung diiringi tepuk tangan meriah. Pasar malam itu diakhiri dengan tarian lingkaran tradisional di sekitar api unggun di halaman. Orang-orang bergandengan tangan, membuat lingkaran itu tampak meluas tanpa batas. Turis, baik Barat maupun Vietnam, penduduk lokal dan kenalan, semuanya bergandengan tangan dan menari. Suara dan kesan pasar malam Bac Ha akan tetap terpatri dalam mimpi para pengunjung malam itu dan tahun-tahun mendatang.
Keesokan harinya, pasar dipenuhi aktivitas sejak subuh, dan saat ayam jantan berkokok untuk terakhir kalinya di pagi hari, pasar sudah ramai dan meriah. Pasar itu besar tetapi penuh sesak dengan orang. Para pedagang meluber ke jalan-jalan sekitarnya, memenuhi jalan setapak yang berkelok-kelok. Banyak yang berjalan kaki sejak pukul dua atau tiga pagi. Beberapa datang dari tempat yang jauh seperti Muong Khuong, Si Ma Cai, Sin Cheng, dan bahkan Xin Man ( Tuyen Quang ). Mereka tiba dengan sepeda motor atau mobil, biasanya menjual barang kering, kain, pakaian, dan peralatan rumah tangga. Mereka berjuang untuk mencari nafkah di pasar dataran tinggi. Setiap kios seperti toko serba ada mini. Pengeras suara terus-menerus mengumandangkan promosi penjualan. Mereka yang mampir pasti akan membeli sesuatu sesuai anggaran mereka.
Pasar Bac Ha terbagi menjadi beberapa bagian. Ada bagian untuk ternak dan unggas, barang dagangan umum, kain brokat dan perhiasan, serta sayuran dan buah-buahan lokal. Selain produk pertanian dataran tinggi yang sudah dikenal, Pasar Bac Ha juga memiliki area luas yang dikhususkan untuk memajang dan menjual tanaman dan bunga, terutama anggrek. Wisatawan sering datang untuk mengagumi tanaman, mendiskusikan bunga, dan menawar harga. Para penjual, terlepas dari apakah mereka menjual dengan harga bagus atau tidak, selalu ramah dan membantu, memberikan panduan tentang cara menanam anggrek di dataran rendah agar tanaman tumbuh subur dan berbunga secara teratur.
Hal yang paling membuat wisatawan asing terkesan adalah gaun, pakaian, dan busana lainnya, terutama kain brokat. Apakah Anda sudah sepenuhnya memahaminya? Jika belum, saya mengajak Anda mengunjungi pasar Bac Ha untuk mengagumi dan merasakan kisah kain brokat, makna dari setiap motifnya. Bayangkan saja, gaun tradisional Hmong yang disulam tangan bisa bernilai setara dengan hasil panen jagung beberapa kali di musim gugur, sementara gaun Hmong siap pakai yang sangat indah dan berwarna cerah hanya berharga beberapa ratus ribu dong. Perbandingan seperti itu menunjukkan betapa masyarakat menghargai dan menjunjung tinggi nilai budaya dari pakaian tradisional.
Area yang paling ramai dan sibuk adalah warung-warung makan, dengan pho, bihun, hidangan nasi, dan yang paling terkenal, sepanci thang co (semur tradisional) yang mengepul, aroma pegunungannya yang kaya memenuhi udara. Orang-orang makan dan minum sampai wajah mereka memerah, lidah mereka cadel, dan mereka terus berdiri dan duduk dengan tidak stabil. Bahkan setelah pasar tutup, sang istri dengan sabar menunggu di pinggir jalan, menaungi suaminya di bawah payung sampai ia bangun.
Saat membicarakan pasar Bac Ha, kita tidak bisa tidak menyebut pasar kerbau. Para penjual hanya tahu cara memberi tahu pelanggan, "Kerbau-kerbau ini kuat, sangat kuat, sangat cepat." Tetapi para pembeli meneliti dan memeriksanya dengan cermat. Dan pada akhirnya, kerbau itu perlahan-lahan pergi bersama orang asing. Dengan mendekatnya Tet (Tahun Baru Imlek), semua orang terburu-buru menyelesaikan berbagai hal. Terkadang, pembeli dan penjual melakukan kesalahan kecil, tetapi mereka mengabaikannya karena tahu ini adalah penjualan kerbau dan kuda terakhir tahun ini.
Dalam perjalanan pulang, saya berjalan-jalan melewati pasar Tet dan pasar bunga di distrik Lao Cai. Di sini, rasanya seperti bertemu wajah-wajah yang familiar dengan pakaian baru. Barang-barang bertebaran dari pasar hingga ke jalan-jalan sekitarnya. Pasar bunga menyatukan berbagai macam bunga, mulai dari yang harganya puluhan ribu, ratusan ribu, hingga jutaan dong, yang dibawa dari dataran rendah. Bunga-bunga yang semarak itu memantulkan keindahannya di sepanjang Sungai Merah di jalan An Duong Vuong.
Pasar dipenuhi oleh para pembeli, hiruk pikuk aktivitas dalam kesibukan menjelang Tết. Namun di tengah kesibukan ini, semangat pasar tradisional masih terasa. Di suatu tempat, terdengar suara para pembeli dan penjual yang saling bertukar harapan untuk musim semi yang penuh sukacita. Sapaan hangat dan ramah ini, bahkan dari orang asing, dan anggukan persetujuan saat mereka memilih ranting bunga persik favorit mereka, menghangatkan hati setiap orang di hari libur pra-Tết ini.
Aku berdiri di tengah pasar, hatiku dipenuhi perasaan aneh yang membangkitkan semangat. Seolah-olah aku menyaksikan hal-hal terindah dari tanah kelahiranku bermekaran di bawah sinar matahari musim semi. Aku menyadari bahwa pasar bukan hanya tempat untuk berdagang barang. Ada hal-hal di sana yang bisa dibeli tanpa tawar-menawar. Itu adalah senyum tanpa gigi seorang wanita tua yang menjual seikat sayuran terakhirnya, roti panggang yang dibagikan antara orang asing, mata berbinar anak-anak yang menatap mainan warna-warni mereka.
Di pasar-pasar lokal baru-baru ini dan bahkan di jalan-jalan kota, saya memperhatikan transformasi dataran tinggi dalam setiap detail kecilnya. Masyarakat minoritas etnis, mengenakan pakaian tradisional yang kaya, memegang ponsel pintar dan kode QR untuk menerima transfer uang dari pembeli. Remaja yang mengenakan topi tradisional dipadukan dengan jaket dan sepatu kets baru berjalan dengan lebih percaya diri. Kehidupan mengikuti perkembangan modernisasi negara, namun keindahan identitas budaya mereka tetap tak berkurang.
Setelah berkeliling ke berbagai pasar, dari dataran tinggi hingga jalanan kota, saya menyadari bahwa saya membawa pulang lebih dari sekadar barang-barang Tet. Itu adalah keyakinan akan kelimpahan dan kebahagiaan dalam hidup damai, serta rasa syukur atas nilai-nilai budaya yang dilestarikan oleh masyarakat biasa. Tet bukan hanya tentang pesta, bunga persik, atau pakaian baru; Tet berasal dari pasar tempat orang-orang bertemu, saling mencintai, dan menemukan kembali semangat muda di hati mereka.
Di luar, musim semi telah tiba di tengah keramaian yang hiruk pikuk di pasar Tet.
Sumber: https://baolaocai.vn/nao-nuc-cho-xuan-post893545.html
Komentar (0)