Keindahan elegan teh lotus di Danau Tinh Tam di jantung Kota Kekaisaran Hue.

Di pagi buta di Danau Tinh Tam, para pembuat teh dengan tenang mendayung perahu yang diresapi bunga teratai, melestarikan budaya halus yang terkait dengan cita rasa istana kekaisaran Hue kuno.

Setelah bertahun-tahun absen, bunga teratai putih telah kembali ke Danau Tinh Tam di Kota Hue , membawa serta keindahan dan suasana murni ibu kota kuno tersebut. Sejak tahun 2020 hingga sekarang, Perusahaan Organik Hue Viet, bekerja sama dengan Pusat Konservasi Benteng Kuno Hue, telah membudidayakan bunga teratai putih dari Benteng Kekaisaran ke Danau Tinh Tam, secara bertahap menghidupkan kembali danau teratai terkenal di Hue.

Teratai putih dari Hue telah berhasil dikembangbiakkan dan kini ditanam di Danau Tinh Tam.

Banyak upaya telah dilakukan untuk menciptakan kolam teratai yang indah seperti yang kita lihat sekarang. Puluhan ton sampah dan gulma telah dibersihkan dari permukaan danau. Setelah banjir bersejarah tahun 2025, Danau Tinh Tam terus dibersihkan dan diberantas sampahnya selama lebih dari sebulan untuk mempersiapkan musim teratai yang baru. Ketika bunga teratai mekar kembali, Danau Tinh Tam secara bertahap menjadi tujuan wisata yang banyak dikunjungi penduduk lokal dan wisatawan setiap pagi.

Di tengah kolam teratai yang tenang, perahu-perahu kecil meluncur perlahan melewati barisan bunga teratai putih. Para pembuat teh memulai pekerjaan mereka sebelum fajar, memilih bunga teratai yang baru mulai mekar, ketika aromanya paling murni dan paling kuat, untuk diseduh menjadi teh.

Daun teh kecil ditempatkan dengan hati-hati di tengah bunga teratai, kemudian ditutup perlahan agar aroma teratai menyelimuti teh sepanjang malam di tengah embun pagi. Keesokan paginya, bunga teratai dipanen ketika aromanya telah meresap ke setiap daun teh, menciptakan cita rasa unik teh teratai Danau Tinh Tam.

Tidak kuat atau rumit, teh lotus Hue memiliki kualitas yang ringan dan lembut, seperti ritme kehidupan masyarakat ibu kota kuno tersebut. Saat diseduh, aroma lotus yang halus tercium di udara, teh ini memiliki rasa yang ringan, dan meninggalkan rasa yang lingers di lidah. Banyak yang menganggapnya bukan hanya sebagai minuman tetapi juga sebagai aspek budaya yang terkait dengan seni apresiasi teh di Hue.

Di tengah hiruk pikuk kehidupan modern, teh lotus dari Danau Tinh Tam mempertahankan keindahan uniknya, kelembutan, keanggunan, dan berakar kuat dalam semangat Hue. Aroma bunga lotus yang berpadu dengan aroma teh tidak hanya membangkitkan keindahan istana kerajaan kuno, tetapi juga berkontribusi dalam melestarikan aspek budaya khas dari bekas ibu kota kekaisaran tersebut.

Bunga teratai putih kembali ke Danau Tinh Tam setelah absen selama bertahun-tahun.

Bunga teratai yang baru mulai mekar dipilih agar tetap mempertahankan aroma alaminya yang paling murni.

Para pembuat teh mendayung perahu ke tengah danau sejak pagi buta untuk menyeduh teh dengan bunga teratai.

Proses memasukkan daun teh ke dalam bunga teratai membutuhkan keahlian dan ketelitian.

Teh ditempatkan di dalam bunga teratai yang baru mekar, yang kemudian diikat bersama agar meresap aroma teratai semalaman.

Tunas teh lotus dipanen.

Aroma murni bunga lotus menciptakan karakter unik dari teh lotus Hue.

Teh lotus Hue memiliki kualitas yang lembut dan menyegarkan; saat diseduh, aroma lotus yang halus akan tercium di udara.

Teh lotus, dengan cita rasanya yang lembut, dikaitkan dengan budaya kekaisaran Hue.

Para wisatawan senang berfoto di tengah-tengah bunga teratai putih yang harum.

Sumber: https://congthuong.vn/net-thanh-tao-tra-sen-ho-tinh-tam-giua-long-co-do-hue-458858.html