Kota Hue: Festival Makanan Vegetarian yang Menampilkan 100 Hidangan Unik

Pada malam tanggal 28 Mei, sebagai bagian dari perayaan Hari Lahir Buddha (Era Buddha 2570) dan Festival Hue 2026, Festival Makanan Vegetarian - Festival Hue 2026 resmi dibuka di jalan pejalan kaki Nguyen Dinh Chieu, kelurahan Thuan Hoa, kota Hue.

*Upacara Pembukaan Festival Makanan Vegetarian - Festival Hue 2026. Foto: H. Le*

Acara tersebut, yang diselenggarakan oleh Dewan Eksekutif Asosiasi Buddha Vietnam Kota Hue bekerja sama dengan Panitia Penyelenggara Festival Hue 2026, berlangsung selama dua hari, 28-29 Mei (bertepatan dengan hari ke-12 dan ke-13 bulan ke-4 kalender lunar).

Menurut penyelenggara, festival tahun ini akan menampilkan 56 gerai makanan yang menawarkan sekitar 100 hidangan dari hotel, restoran, dan kuil di dalam dan luar kota, dan diperkirakan akan melayani lebih dari 5.000 pengunjung.

Selain menampilkan karakteristik unik dari masakan vegetarian Hue, festival ini juga bertujuan untuk mempromosikan gaya hidup hijau dan sehat serta semangat welas asih dan kebaikan dalam komunitas. Melalui hidangan yang disiapkan dengan cermat, harmonis dalam rasa, warna, dan nutrisi, pengunjung memiliki kesempatan untuk menghargai kedalaman budaya dan filosofi mulia dari masakan vegetarian Hue.

*Wakil Ketua Komite Rakyat Kota Hue, Tran Huu Thuy Giang, menyampaikan pidato. Foto: H. Le*

Dalam pidato pembukaan, Wakil Ketua Komite Rakyat Kota Hue, Tran Huu Thuy Giang, mengatakan bahwa Hue bukan hanya tanah warisan budaya tetapi juga ruang budaya yang sarat dengan spiritualitas mendalam, welas asih, dan cara hidup yang berbudi luhur.

“ Masakan vegetarian Hue telah melampaui makna sekadar kebutuhan kuliner dan menjadi ciri budaya yang indah serta kaya akan nilai-nilai kemanusiaan. Setiap hidangan vegetarian tidak hanya menunjukkan keterampilan dan kecanggihan dalam seni kuliner, tetapi juga menyampaikan pesan tentang harmoni antara manusia dan alam, antara kehidupan materi dan nilai-nilai spiritual, ” tegas Wakil Ketua Komite Rakyat Kota Hue.

Menurut para pemimpin kota Hue, penyelenggaraan Festival Makanan Vegetarian dalam kerangka Festival Hue 2026 memiliki makna yang mendalam, berkontribusi untuk menghubungkan masyarakat melalui semangat berbagi dan tanggung jawab sosial, sekaligus memperkaya kegiatan budaya dan pariwisata Hue.

*Banyak wisatawan dan warga lokal mengunjungi dan menikmati hidangan vegetarian di festival tersebut. Foto: H. Le*

Para pemimpin kota juga mengakui dan sangat menghargai kerja sama dari Dewan Eksekutif Asosiasi Buddha Vietnam Kota Hue, Panitia Penyelenggara Festival Hue 2026, serta berbagai instansi, unit, bisnis, biksu, biarawati, umat Buddha, dan organisasi serta individu dalam menyelenggarakan festival tersebut.

Secara spesifik, panitia penyelenggara akan mengalokasikan seluruh dana dari sponsor dan kontribusi pada program tersebut untuk melaksanakan kegiatan amal, kesejahteraan sosial, dan dukungan mata pencaharian bagi individu yang kurang beruntung, siswa miskin tetapi rajin belajar, dan kelompok rentan di daerah tersebut.

Melalui festival ini, kota Hue terus mempromosikan citranya sebagai daerah yang ramah, kaya budaya, dan humanis; pada saat yang sama, festival ini berkontribusi untuk menegaskan posisi Hue sebagai ibu kota kuliner, kota budaya, dan destinasi yang kaya akan identitas bagi wisatawan domestik dan internasional.

Sumber: https://congthuong.vn/thanh-pho-hue-le-hoi-am-thuc-chay-with-100-mon-an-dac-sac-458777.html