Hari yang sangat istimewa di Tu Le

Sawah Tú Lệ setelah musim panen.

Sawah Tú Lệ setelah musim panen.

1. Meskipun tempat ini hanyalah sebuah desa yang jarang penduduknya, dengan sekitar 700 orang, yang sebagian besar hidup dari pertanian padi. Di sini, kecuali resor yang baru dibangun, hanya ada sedikit penginapan, dan yang kami pesan hanya berada di lantai 4, dan tidak ada lift. Tapi tidak apa-apa; terkadang sedikit kesulitan sepadan untuk menikmati pengalaman baru.

Tu Le berjarak 50 km dari Mu Cang Chai, dan meninggalkan desa akan membawa Anda mendaki melewati celah Khau Pha. Desa ini terletak di tengah jalan yang menurun seperti ayunan, dengan rumah-rumah tepat di samping jalan, dan di belakangnya terdapat sawah, dan lebih jauh ke pedalaman terdapat desa-desa kelompok etnis Thai Hitam, Hmong, Dao... dengan rumah-rumah panggung mereka.

Tidak ada tempat wisata yang menarik, selain sebuah papan petunjuk yang hanya menunjukkan satu tujuan: Gua Peri, tetapi tempat ini tampaknya tidak menarik banyak wisatawan . Orang-orang datang ke Tu Le untuk menikmati sawah dan makanan khas setempat: kue ketan dan nasi ketan kukus. Terkadang, ketika Anda datang ke suatu tempat dan menemukan kesederhanaannya, tanpa dekorasi mewah atau restoran mewah, Anda dapat menemukan kebahagiaan di dalamnya.

2. Kami menyusuri jalan yang berkelok-kelok, melewati papan iklan yang mempromosikan barang-barang di toko-toko. Rumah-rumah itu multifungsi, menjual pupuk, beras ketan, dan bahkan bahan makanan. Tidak ada restoran mewah; toko-toko hanya menyajikan hidangan yang familiar seperti tumis sayuran, tumis daging, dan ikan kakap goreng renyah, tetapi tetap lezat. Di Tú Lệ, penduduk setempat sudah terbiasa dengan wisatawan yang berjalan-jalan di jalanan; mereka dengan senang hati menyapa pengunjung dengan senyuman dan menawarkan beras dan beras ketan. Selama musim panen, seluruh jalan dipenuhi rumah-rumah yang membuat cốm (serpihan beras panggang), menciptakan suasana meriah dan mendorong wisatawan untuk membeli. Cốm Tú Lệ, yang terbuat dari panen pertama beras ketan, sangat lezat dan terkenal. Di senja hari, di bawah tenda kecil, wajan besi cor dengan api yang menyala terang, dan penduduk setempat menuangkan beras untuk dimasak, membiarkannya dingin, lalu menumbuknya menjadi cốm. Lesung diletakkan dekat dengan tanah, dirancang seperti tuas; pengunjung dipersilakan untuk ikut serta membuat cốm, dan tidak ada yang memaksa mereka untuk membeli. Namun, jelas bahwa tidak ada turis yang merasa kehilangan kesempatan membeli nasi krispi, karena ini adalah oleh-oleh berharga untuk diberikan kepada teman-teman saat kembali ke kota. Saya juga mencoba menumbuk beras di dalam lesung untuk bersenang-senang, tetapi tentu saja, hanya untuk foto karena membuat satu batch nasi krispi sangat melelahkan. Hal lain yang dibeli semua orang untuk dibawa pulang dari Tu Le adalah ketan Tu Le. Anda dapat membelinya di toko mana pun, dan setelah Anda membelinya, penjual akan memasukkannya ke dalam kantong vakum, yang sangat praktis untuk dibawa jauh-jauh.

3. Setelah meninggalkan kios-kios, kami berbelok ke jalan kecil yang menuju ke sawah-sawah indah yang memikat perhatian kami. Sawah-sawah yang sedang matang di musimnya berwarna kuning cerah, dan asap dari pembakaran sawah mengepul ke udara. Sapi-sapi merumput dengan bebas, dan yang mengejutkan, mereka bahkan memakan bunga cosmos yang sedang mekar, rumput hijau segar, dan jerami harum yang baru saja dihamparkan. Diketahui bahwa lebih dari 70% sawah...

Sawah di sini menanam beras ketan, dan setelah panen, jumlahnya hampir selalu terbatas, jadi jika Anda ingin membeli beras ketan Tú Lệ asli, Anda harus pergi ke sana secara langsung. Dan sungguh menyenangkan ketika, suatu pagi sebelum meninggalkan desa kecil yang indah bernama Tú Lệ ini, kami berhenti di sebuah tempat untuk sarapan. Itu adalah nasi panas dan lengket yang disajikan dengan daging babi suwir atau sosis. Nasi dibiarkan di piring, kami mencuci tangan, mengambil sedikit nasi, mencelupkannya ke dalam garam wijen, dan memakannya – rasanya sangat lezat.

Sawah-sawah itu terletak di lembah, dengan mata air panas mengalir di tengahnya. Aliran sungai berkelok-kelok melalui daerah berbatu, airnya selalu bersuhu 45 derajat Celcius—sebuah berkah yang sangat istimewa bagi penduduk setempat. Resor ini telah merancang area terpisah di samping sungai untuk para tamunya, sementara penduduk setempat memilih tempat yang nyaman untuk berkumpul dan mandi di sungai setiap sore, menciptakan pemandangan yang langka dan indah.

Itulah Tú Lệ: jalan yang berkelok-kelok, sawah yang harum di musimnya, ketan yang terkenal, dan segenggam ketan untuk sarapan—semua itu sudah cukup untuk membuat hari yang benar-benar istimewa di sini.