Mu Cang Chai mengembangkan daerah beras ketan Tan untuk barang-barang

Terletak berdekatan dengan kelurahan Tu Le, kecamatan Van Chan, kelurahan Cao Pha dan Nam Co memiliki kondisi alam seperti tanah, iklim dan sumber daya air yang mirip dengan Tu Le, membantu masyarakat mengembangkan beras ketan Tan (beras ketan Tu Le) yang berkualitas menjadi suatu komoditas.

Sebagai distrik pegunungan, Mu Cang Chai memiliki total luas sawah lebih dari 4.400 hektar, dengan total luas lahan yang ditanami padi sepanjang tahun mencapai lebih dari 6.100 hektar. Oleh karena itu, seiring dengan pengembangan varietas padi hibrida untuk menjamin ketahanan pangan lokal, dalam beberapa tahun terakhir, dengan menerapkan kebijakan restrukturisasi produksi tanaman dan ternak; dan menggeser pola pikir dari produksi pertanian ke ekonomi pertanian, distrik Mu Cang Chai telah memanfaatkan keunggulan tanah, iklim, dan sumber daya air lokal di komune Cao Pha dan Nam Co untuk memperluas area budidaya padi ketan menuju produksi komersial.

Bersebelahan dengan komune Tu Le di distrik Van Chan, komune Cao Pha dan Nam Co memiliki kondisi alam yang serupa seperti tanah, iklim, dan sumber daya air dengan Tu Le, sehingga memungkinkan mereka untuk membudidayakan beras ketan Tan berkualitas tinggi (beras ketan Tu Le), dan menjadikannya komoditas yang dapat dipasarkan. Komune Cao Pha sendiri memiliki total luas sawah lebih dari 320 hektar, dengan lebih dari 270 hektar ditanami dua kali setahun.

Saat ini, selain membudidayakan varietas padi hibrida dan non-hibrida untuk menjamin ketahanan pangan lokal, masyarakat telah secara efektif memanfaatkan keunggulan unik yang diberikan oleh alam untuk mengubah lahan tanah berpasir di dekat aliran sungai, memastikan pasokan air yang andal untuk irigasi, memperluas area produksi beras ketan Tan, dan berkontribusi pada peningkatan pendapatan per satuan luas.

Bapak Giàng A Thênh, Wakil Ketua Komite Rakyat Komune Cao Phạ, mengatakan: "Karena beras ketan Tan memiliki nilai ekonomi yang tinggi, selain memanen padi matang untuk biji-bijian, dalam beberapa tahun terakhir, penjualan padi mentah ke fasilitas penggilingan padi di Komune Tú Lệ juga sangat mudah dan memberikan pendapatan yang tinggi, sehingga masyarakat yakin untuk mengubah lahan sawah yang cocok dari menanam padi biasa menjadi menanam beras ketan Tan sebagai komoditas."

Berkat hal ini, luas lahan yang ditanami padi ketan Tan di komune Cao Pha saat ini mencapai lebih dari 100 hektar per tahun, dengan hasil panen lebih dari 500 ton. Terletak di daerah hulu komune Tu Le, komune Nam Co juga memiliki kondisi alam yang serupa dalam hal cuaca, iklim, tanah, dan sumber daya air. Lebih jauh lagi, sebagai komune dengan wilayah yang luas dan banyak sawah, luas lahan yang ditanami padi ketan Tan, menurut statistik komune, mencapai lebih dari 150 hektar per tahun, belum termasuk area yang secara spontan dialihfungsikan oleh masyarakat sesuai dengan setiap musim. Setiap tahun, komune Nam Co mengekspor sejumlah besar padi muda ke pasar untuk pembuatan ketan Tan dan beras, yang membawa pendapatan besar bagi masyarakat.

Bapak Sung A Ninh, dari desa Ta Ghenh, komune Nam Co, berbagi: "Selain bertani dan melakukan pekerjaan serabutan di sekitar komune di waktu luang saya setelah panen, keluarga saya tidak memiliki sumber pendapatan lain. Jadi, untuk menambah penghasilan dan membiayai pendidikan anak-anak kami, dengan luas sawah yang kami miliki, dalam beberapa tahun terakhir, saya hanya menyisakan sekitar 2 sao (sekitar 0,2 hektar) untuk menanam padi biasa, dua kali panen dalam setahun, untuk mendapatkan beras yang cukup untuk konsumsi. Sisa lahan digunakan untuk menanam beras ketan Tan. Berkat ini, setelah dikurangi pengeluaran dan bagian yang ditabung untuk konsumsi selama setahun, saya mendapatkan lebih dari 20 juta VND dari penjualan beras ketan setiap musim."

Selain memperluas lahan budidaya dan berfokus pada penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam produksi, pertanian intensif, pengolahan, dan pengawetan untuk meningkatkan produktivitas, hasil panen, kualitas, dan efisiensi ekonomi beras ketan Tan, distrik Mu Cang Chai juga berfokus pada akses pasar dan pembangunan merek, menciptakan reputasi beras ketan Tan di pasar.

Saat ini, komune Cao Pha telah membentuk Koperasi Pertanian Organik Khau Pha, yang menghubungkan 60 rumah tangga di komune tersebut untuk bersama-sama membudidayakan beras ketan Tan di lahan seluas lebih dari 14 hektar, dengan total produksi lebih dari 70 ton per tahun, secara bertahap mempromosikan dan meningkatkan merek beras ketan Tan. Pada saat yang sama, koperasi tersebut telah menerapkan secara ketat proses pemilihan benih organik, perawatan, panen, dan pengeringan, yang membantu meningkatkan kualitas beras, kemasan yang menarik, dan menjadikannya pilihan populer bagi konsumen baik di dalam maupun di luar provinsi.

Ke depannya, untuk membuat produk ketan Tan lokal lebih dikenal luas oleh konsumen, terutama untuk meningkatkan daya saingnya di pasar, bersamaan dengan fokus pada penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam produksi, pertanian intensif, pengolahan, dan pengawetan secara "bersih" oleh para produsen, sangat penting juga bagi komite Partai dan otoritas di semua tingkatan untuk memperhatikan pembimbingan, menarik investasi, dan mempromosikan ketan Tan agar produk tersebut dapat memberikan nilai ekonomi yang semakin tinggi bagi masyarakat setempat.

Asia

Sumber: https://baoyenbai.com.vn/12/352199/Mu-Cang-Chai-phat-trien-vung-nep-Tan-hang-hoa.aspx