Mu Cang Chai mengembangkan daerah beras ketan Tan untuk barang-barang

Sebagai distrik pegunungan, Mu Cang Chai memiliki total luas lahan sawah lebih dari 4.400 hektar, dengan luas tanam padi tahunan mencapai lebih dari 6.100 hektar. Oleh karena itu, seiring dengan pengembangan varietas padi hibrida untuk menjamin ketahanan pangan lokal, dalam beberapa tahun terakhir, dengan menerapkan kebijakan konversi struktur tanaman pangan dan peternakan; mengubah pola pikir dari produksi pertanian menjadi ekonomi pertanian, Distrik Mu Cang Chai telah memanfaatkan keunggulan tanah, iklim, dan sumber daya air lokal di dua komune, Cao Pha dan Nam Co, untuk memperluas areal budidaya padi ketan Tan ke arah produksi komoditas.

Terletak berdekatan dengan Kelurahan Tu Le, Kecamatan Van Chan, Kelurahan Cao Pha dan Nam Co memiliki kondisi alam seperti tanah, iklim, dan sumber daya air yang serupa dengan Tu Le, sehingga membantu masyarakat mengembangkan beras ketan Tan (beras ketan Tu Le) berkualitas tinggi menjadi komoditas. Khususnya, Kelurahan Cao Pha memiliki total luas sawah lebih dari 320 hektar, dengan lebih dari 270 hektar ditanami 2 kali panen per tahun.

Saat ini, selain menanam padi hibrida dan varietas padi untuk menjamin ketahanan pangan lokal, masyarakat telah secara efektif mempromosikan keunggulan unik yang diberikan oleh alam untuk mengonversi lahan sawah berpasir di dekat aliran sungai, secara proaktif memanfaatkan air irigasi, memperluas areal produksi beras ketan Tan, yang berkontribusi pada peningkatan pendapatan per satuan luas.

Bapak Giang A Thenh, Wakil Ketua Komite Rakyat Komune Cao Pha, mengatakan: "Karena beras ketan Tan memiliki nilai ekonomi yang tinggi, selain memanen padi tua untuk beras, dalam beberapa tahun terakhir, menjual gabah muda ke tempat penumbuk padi di Komune Tu Le juga sangat praktis dan mendatangkan pendapatan tinggi. Dengan demikian, masyarakat kini lebih percaya diri untuk beralih dari menanam padi biasa ke budidaya beras ketan Tan sebagai komoditas."

Berkat itu, area budidaya padi ketan Tan di kecamatan Cao Pha saat ini mencapai lebih dari 100 hektar/tahun, dengan hasil lebih dari 500 ton. Terletak di daerah hulu yang sama dengan kecamatan Tu Le, kecamatan Nam Co juga memiliki kondisi alam yang serupa dalam hal cuaca, iklim, tanah, dan sumber daya air. Ini juga merupakan kecamatan dengan wilayah yang luas dan area lahan basah yang luas, sehingga area budidaya padi ketan Tan menurut statistik kecamatan mencapai lebih dari 150 hektar/tahun, belum termasuk area yang secara spontan dikonversi oleh penduduk sesuai dengan setiap musim panen. Setiap tahun, kecamatan Nam Co mengekspor sejumlah besar beras muda ke pasar untuk membuat serpihan beras hijau dan beras ketan Tan, membawa sumber pendapatan yang besar bagi masyarakat.

Bapak Sung A Ninh, Desa Ta Ghenh, Kelurahan Nam Co, bercerita: "Selain bertani dan bekerja di sekitar kelurahan di waktu luang setelah panen, keluarga ini tidak memiliki sumber penghasilan lain. Oleh karena itu, untuk menambah penghasilan, saya harus menyekolahkan anak-anak saya. Dengan lahan sawah keluarga ini, dalam beberapa tahun terakhir, saya hanya menyisakan lebih dari 2 sao untuk menanam padi 2 kali panen/tahun agar cukup untuk makan. Sisa lahan saya gunakan untuk menanam beras ketan Tan. Berkat itu, setelah dikurangi biaya-biaya lain dan sisa jatah makan sepanjang tahun, saya juga mendapatkan lebih dari 20 juta VND dari penjualan beras ketan setiap kali panen."

Di samping memperluas areal budi daya, dengan fokus pada penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi pada produksi, pertanian intensif, pengolahan, pengawetan... guna meningkatkan produktivitas, hasil, kualitas, dan efisiensi ekonomi beras ketan Tan, distrik Mu Cang Chai juga fokus pada hasil sekaligus membangun merek, sehingga tercipta prestise bagi beras ketan Tan di pasaran.

Saat ini, Kecamatan Cao Pha telah mendirikan Koperasi Pertanian Organik Khau Pha, yang menghubungkan 60 rumah tangga di kecamatan tersebut untuk membudidayakan beras ketan Tan dengan total luas lebih dari 14 hektar, dengan total produksi lebih dari 70 ton/tahun, untuk secara bertahap mempromosikan dan meningkatkan merek produk beras ketan Tan. Bersamaan dengan itu, Koperasi juga telah menerapkan proses pemilihan benih, perawatan, pemanenan, dan pengeringan secara organik secara ketat, yang membantu meningkatkan kualitas beras, tampilan yang indah, dan dipilih oleh banyak konsumen di dalam dan luar provinsi.

Ke depannya, agar produk beras ketan Tan lokal semakin dikenal konsumen, terutama untuk meningkatkan daya saingnya di pasaran, di samping menitikberatkan pada penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam produksi, budidaya intensif, pengolahan, dan pengawetan secara "bersih" oleh produsen, perlu pula diperhatikan orientasi, daya tarik investasi, dan promosi produk beras ketan Tan dari komite dan otoritas Partai di semua tingkatan agar produk beras ketan Tan semakin memberikan nilai ekonomi yang lebih tinggi bagi masyarakat setempat.

Asia

Sumber: https://baoyenbai.com.vn/12/352199/Mu-Cang-Chai-phat-trien-vung-nep-Tan-hang-hoa.aspx