Profesi pembuat bihun Van Cu mendapat predikat Warisan Budaya Takbenda Nasional

(Tanah Air) - Pada tanggal 19 Februari, di desa Van Cu - Nam Thanh, kecamatan Huong Toan, kotapraja Huong Tra (kota Hue ), berlangsung upacara penerimaan gelar Warisan Budaya Takbenda Nasional untuk profesi pembuat bihun Van Cu.

Upacara tersebut dihadiri oleh Bapak Nong Quoc Thanh, Wakil Direktur Departemen Warisan Budaya (Kementerian Kebudayaan, Olahraga, dan Pariwisata); Bapak Nguyen Thanh Binh, Wakil Ketua Tetap Komite Rakyat Kota Hue; perwakilan berbagai departemen dan cabang; pemimpin Kota Huong Tra; para perajin, serta sejumlah besar masyarakat dan wisatawan.

Pada upacara tersebut, Panitia Penyelenggara mengumumkan Keputusan No. 3979/QD-BVHTTDL tanggal 10 Desember 2024 dari Kementerian Kebudayaan, Olahraga, dan Pariwisata tentang pencantuman kerajinan tradisional "Pembuatan Vermicelli Van Cu" dalam Daftar Warisan Budaya Takbenda Nasional.

Menerima gelar Warisan Budaya Takbenda Nasional untuk profesi pembuatan bihun Van Cu.

Diketahui bahwa kerajinan tradisional pembuatan bihun di Desa Van Cu telah terbentuk lebih dari 400 tahun yang lalu. Seiring berjalannya waktu, kerajinan bihun Van Cu telah mengukuhkan merek dan posisinya di pasar konsumsi domestik dan mancanegara. Desa ini juga merupakan satu-satunya desa di wilayah Tengah yang mengadakan upacara penghormatan kepada pendiri kerajinan ini, Nyonya Bihun, pada tanggal 22 bulan pertama Imlek.

Berkat pemeliharaan dan kontribusi penting terhadap pengembangan kerajinan dan desa kerajinan tradisional, pada tahun 2014, Desa Kerajinan Bihun Van Cu diakui sebagai "Desa Kerajinan Tradisional" Provinsi Thua Thien Hue (sekarang Kota Hue). Saat ini, desa kerajinan ini menarik lebih dari 100 rumah tangga untuk berpartisipasi dalam produksi bihun.

Setiap hari, produk jadi Bun Van Cu dikirim ke pasar, rumah makan, restoran, dll. oleh penduduk desa dan pedagang grosir, bersama dengan hidangan khas Hue. Hal ini turut menciptakan merek "Bun Bo Hue" yang terkenal di seluruh dunia.

Memperagakan kembali profesi pembuat mie tradisional penduduk desa Van Cu.

Dengan tujuan untuk mempromosikan dan menghormati nilai-nilai budaya unik setempat, pada kesempatan Upacara untuk menerima gelar Warisan Budaya Takbenda Nasional dari Profesi Pembuat Vermicelli Van Cu, Komite Rakyat Kota Huong Tra menyelenggarakan banyak kegiatan budaya unik pada tanggal 18 dan 19 Februari di desa Van Cu - Nam Thanh.

Secara spesifik, ada beberapa kegiatan seperti: Upacara pemujaan Ba ​​Bun - ritual tradisional yang dilakukan penduduk setempat di kuil Ba Bun untuk memberi penghormatan dan mengenang pendiri desa kerajinan; Pameran dan pengenalan produk khusus OCOP setempat; Festival Kuliner Warisan Bun Vietnam - Desa Van Cu Bun, tempat berkumpulnya para perajin kuliner dari 3 daerah untuk bertukar hidangan dengan cita rasa budaya daerah yang terbuat dari produk bihun; Program seni "Bangga dengan Warisan Desa Lumpur Van Cu"; Aktivitas bersepeda ke tanah tercinta Huong Toan; Perjalanan untuk menemukan profesi pembuat bihun Van Cu bagi para siswa...

Mempromosikan kenangan kedai mi lama di desa pembuat mi Van Cu.

Secara khusus, program ini menghidupkan kembali profesi pembuat mi tradisional masyarakat Desa Van Cu; dan kenangan para ibu dan nenek yang membawa mi di ladang di masa lalu. Dengan demikian, program ini berkontribusi dalam mempromosikan pariwisata komunitas lokal kepada wisatawan dan masyarakat.

Pada kesempatan ini, Panitia Pelaksana memberikan penghargaan kepada 2 kolektif dan 5 individu yang berjasa dalam upaya pelestarian dan promosi nilai Warisan Budaya Takbenda Nasional Kerajinan Vermicelli Van Cu.

[iklan_2]

Sumber: https://toquoc.vn/nghe-lam-bun-van-cu-don-nhan-danh-hieu-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-20250219162852656.htm