Cara membuat pasta udang

BDK.VN - Profesi pembuatan pasta udang kering di kota An Thuy, distrik Ba Tri, biasanya ramai dari bulan April hingga Mei setiap tahunnya, ketika musim pasta udang sedang berlangsung.

Spesies perairan ini dapat diolah menjadi makanan segar atau kering. Industri pengeringan udang tidak hanya menciptakan produk untuk memenuhi permintaan konsumen tetapi juga menyediakan lapangan kerja bagi banyak pekerja lokal. Setelah dikeringkan, udang dibeli oleh pedagang dengan harga berkisar antara sekitar 30.000 VND/kg, tergantung pada waktu dan fluktuasi pasar.

Berikut beberapa gambar kerajinan pembuatan pasta udang di Ba Tri.

Memindahkan udang dari perahu ke pantai.

Ini adalah titik berkumpul bagi kapal-kapal yang mengangkut udang .

Proses persiapan merebus pasta udang .

Produk ini melibatkan memasukkan daging babi yang sudah diiris-iris ke dalam oven.

Setelah pasta udang matang, angkat dari air.

Setelah merebus udang, angkat dan jemur di bawah sinar matahari.

Keringkan pasta udang di bawah naungan pohon kelapa.

Proses memisahkan sisa-sisa ikan kecil dari pasta udang.

Memilah pasta udang dengan saringan .

 

Produk farmasi jadi.

Nguyen Dua

Sumber: https://baodongkhoi.vn/nghe-lam-ruoc-30062025-a148939.html