Penerimaan tugas dan proyek ilmiah dan teknologi yang sangat praktis

Departemen Sains dan Teknologi Quang Tri baru saja menyelenggarakan penilaian dan penerimaan tingkat provinsi atas tugas sains dan teknologi: "Penelitian tentang pemulihan dan pengembangan teknik pembuatan anggur beras dengan ragi daun komunitas Bru-Van Kieu di kelurahan Truong Son, distrik Quang Ninh (lama)" yang diketuai dan dilaksanakan oleh Sekolah Tinggi Teknik Industri dan Pertanian Quang Tri dan proyek percontohan produksi: "Beternak burung pegar untuk telur di lahan berpasir di kelurahan Duc Trach, distrik Bo Trach (lama)" yang diketuai dan dilaksanakan oleh Pos Penjaga Perbatasan Ly Hoa.

Anggur yang dibuat dengan daun fermentasi dulunya erat kaitannya dengan kehidupan masyarakat Bru-Van Kieu di komune Truong Son, terutama pada perayaan dan pernikahan. Namun, dalam beberapa tahun terakhir, anggur tradisional perlahan memudar seiring beralihnya penggunaan ragi industri, yang lebih cepat dan praktis.

Sejak Oktober 2024 hingga saat ini, misi ini telah mengumpulkan 20 jenis daun dan akar dari hutan dan kebun rumah. Dari sana, formula CT4 yang terdiri dari 20 jenis daun dan akar yang dikombinasikan dengan beras Nang Thom dipilih untuk produksi eksperimental dan pembuatan anggur. Hasil analisis menunjukkan bahwa semua indikator fisik dan kimia memenuhi standar TCVN 7043:2013, indikator mikrobiologi memastikan keamanan pangan, tidak terdeteksi logam berat yang melebihi ambang batas, dan tembaga serta seng berada dalam batas yang diizinkan.

Foto ilustrasi

Proyek pengembangbiakan burung pegar ini mencakup 150 ekor anakan burung pegar leher merah berumur 4 bulan, yang dipelihara di lahan seluas 170 m², dengan perkiraan produksi telur sekitar 16.800 butir/tahun. Pada saat yang sama, fokus utama adalah penyempurnaan proses teknis pemeliharaan burung pegar untuk telur agar dapat dipopulerkan dan direplikasi secara lokal.

Setelah satu tahun implementasi, model ini telah mencapai hasil positif. Tingkat kelangsungan hidup burung pegar mencapai 93,33%, beradaptasi dengan baik terhadap iklim dan kondisi tanah di daerah berpasir, membuka prospek bagi pengembangan peternakan berkelanjutan.

Kedua model dan tugas dinilai sangat praktis, membuka arah baru dalam pengembangan produk khusus dan pertanian, serta menciptakan momentum untuk mempromosikan pembangunan sosial ekonomi lokal.

Menurut surat kabar Quang Tri

Sumber: https://mst.gov.vn/nghiem-thu-cac-nhiem-vu-du-an-khoa-hoc-cong-nghe-co-tinh-thuc-tien-cao-197251118210827436.htm