Penerimaan model produksi berantai di Koperasi Bahan Obat Vietnam

Pada pagi hari tanggal 27 Desember, Serikat Koperasi Provinsi menyelenggarakan penerimaan dan serah terima model produksi berantai di Koperasi Jamu Vietnam (kelurahan Gia Sinh, Gia Vien).

Koperasi Jamu Vietnam didirikan pada April 2023 dengan 10 anggota, yang berspesialisasi dalam produksi jamur Cordyceps. Koperasi ini memiliki sistem pabrik modern yang mencakup 4 ruang pembibitan dan 1 ruang mikrobiologi. Rata-rata, Koperasi ini memanen 100 kg jamur segar per bulan dan mengeringkan 7-10 kg. Saat ini, Koperasi memasok pasar dengan 4 produk utama: jamur Cordyceps segar, jamur Cordyceps kering, anggur Cordyceps, dan madu Cordyceps.

Dengan dukungan dari Serikat Koperasi Provinsi, Koperasi telah berinvestasi dalam pemasangan mesin pengering beku dengan total biaya 615 juta VND. Dari jumlah tersebut, Serikat Koperasi Provinsi mendukung 300 juta VND, sisanya merupakan modal koperasi. Investasi dalam pemasangan mesin pengering beku membantu cordyceps kering mempertahankan nutrisi yang sama seperti cordyceps segar.

Selain itu, setelah pengeringan beku, produk akan memiliki masa simpan yang lebih lama dan terhindar dari pengaruh jamur, bakteri, dan faktor lingkungan. Dengan demikian, produktivitas dan kualitas produk akan meningkat, sehingga memenuhi persyaratan pasar.

Koperasi ini menciptakan lapangan kerja bagi 5 pekerja dengan pendapatan 4-5 juta VND/orang/bulan. Ini adalah model produksi rantai tertutup yang menjamin kebersihan dan keamanan pangan.

Tien Dat-Hoang Hiep

Sumber: https://baoninhbinh.org.vn/nghiem-thu-mo-hinh-san-xuat-theo-chuoi-tai-htx-duoc-lieu/d20231227140631709.htm