“Orang Hanoi, Kisah Makan dan Minum di Masa Lalu” Memenangkan Penghargaan Buku Asia Tenggara di Tiongkok

Buku Hanoians, cerita makan dan minum di masa lalu karya peneliti Vu The Long baru saja memenangkan Penghargaan Buku Asia Tenggara, salah satu penghargaan bergengsi dalam rangka Pekan Budaya Buku Tiongkok-Asia Tenggara, yang diadakan di Nanning (Tiongkok).

Buku ini merupakan perjalanan kembali ke Hanoi di awal abad ke-20 untuk menemukan keindahan budaya kuliner ibu kota: apa yang dimakan orang Hanoi, bagaimana mereka memasak, dan bagaimana mereka menerima serta mengubah gelombang kuliner dari luar? Dari perpaduan Timur-Barat, Selatan-Utara, Hanoi tidak hanya melestarikan tetapi juga mengembangkan identitas kulinernya sendiri yang khas, yang penulis sebut "Hanoi-isasi".

Sebagai seorang doktor dan peneliti di bidang arkeologi, paleontologi, dan antropologi, penulis Vu The Long tidak hanya mengandalkan pengalaman hidup penduduk asli Hanoi , tetapi juga memandang kuliner sebagai warisan budaya, menggabungkan dokumen arkeologi, dokumen sejarah, dan kenangan hidup generasi yang lebih tua. Hal ini menciptakan kedalaman akademis sekaligus menghadirkan keaktifan, kedekatan, dan kehidupan sehari-hari di setiap halaman buku.

Dua buku terjemahan bahasa Mandarin diperkenalkan pada Pekan Budaya Buku Tiongkok-Asia Tenggara, yang diadakan di Nanning (Tiongkok).

Dalam pidatonya kepada para pembaca Tiongkok, penulis Vu The Long berbagi: “Saya harap cerita yang saya tulis dapat memperkenalkan bagaimana orang Vietnam menyantap makanan Tiongkok di Vietnam, dan bagaimana hal itu telah berubah sejak makanan Tiongkok diperkenalkan ke Vietnam. Saya juga bertanya-tanya: Apakah orang Tiongkok makan pho Vietnam?” Melalui ini, penulis menunjukkan pertukaran budaya dua arah, tidak hanya antara kedua negara tetapi juga antara komunitas Vietnam-Tiongkok, yang memiliki pengaruh besar pada kuliner Vietnam.

Edisi bahasa Mandarin dari karya ini diterbitkan oleh CHI Culture Joint Stock Company - Chibooks, hak ciptanya dipegang oleh Guangxi Science and Technology Publishing House, dan resmi dirilis di Tiongkok sejak November 2024. Setelah hampir 1 tahun, buku ini telah meninggalkan kesan mendalam bagi para pembaca Tiongkok melalui penjualan yang mengesankan, umpan balik positif, dan apresiasi tinggi dari media lokal.

“Orang Hanoi, Kisah Makan dan Minum di Masa Lalu” Memenangkan Penghargaan Buku Asia Tenggara di Tiongkok

Penerjemah Phi Thanh Doa, yang menerjemahkan buku ini ke dalam bahasa Mandarin, mengungkapkan emosinya saat menceritakan perjalanannya menerjemahkan buku ini sejak tahun 2021. Sebagai seseorang yang pernah tinggal dan bekerja di Hanoi, ia bercerita: “Saat membaca buku ini, saya merasa seperti sedang mengobrol dengan seorang pria tua dari Hanoi, mendengarkannya bercerita tentang masa lalu. Kuliner dalam buku ini merupakan jendela yang membantu pembaca melihat sejarah dan perubahan budaya Hanoi di abad ke-20.”

Hanoians, cerita makan dan minum di masa lalu dan Melewati awan adalah dua karya dalam seri buku "Budaya Vietnam", yang diperkenalkan pada peluncuran buku dan upacara pertukaran penulis di Pekan Budaya Buku Tiongkok-Asia Tenggara tahun 2024.

MAI AN

Sumber: https://www.sggp.org.vn/nguoi-ha-noi-chuyen-an-chuyen-uong-mot-thoi-gianh-giai-sach-dong-nam-a-tai-trung-quoc-post802761.html