Risiko kelangkaan dan harga tinggi di akhir tahun

Survei VTC News di berbagai daerah menunjukkan bahwa harga babi hidup di peternakan dan pasar grosir berkisar antara 47.000-50.000 VND/kg. Khususnya, di "ibu kota" peternakan babi terbesar di Vietnam Utara, yaitu Kelurahan Ngoc Lu, Kecamatan Binh Luc, Provinsi Ha Nam , harga babi hidup yang dijual di peternakan tersebut adalah 47.000 VND/kg untuk kelas 1 dan 46.000 VND untuk kelas 2 ke bawah.

Tidak hanya di Ha Nam, tetapi juga di provinsi Nam Dinh , Ninh Binh, Thanh Hoa, Ha Tinh, Lam Dong, Vung Tau... harga babi hidup juga hanya diperdagangkan dengan harga ini.

Menanggapi VTC News mengenai penyebab situasi di atas, Bapak Duong Tat Thang, Direktur Departemen Peternakan ( Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan ), mengatakan bahwa rendahnya harga babi hidup bukan disebabkan oleh kelebihan pasokan, melainkan penyebab utamanya adalah resesi ekonomi global yang menyebabkan penurunan tajam permintaan daging babi. Selain itu, banyaknya pekerja dan buruh yang kehilangan pekerjaan dan pendapatan mereka menyebabkan terbatasnya dapur umum, sehingga konsumsi daging babi menurun secara signifikan.

" Di Vietnam, saat ini terdapat sekitar 27-28 juta babi per 100 juta penduduk, jumlah yang tidak terlalu banyak dibandingkan dengan permintaan konsumsi. Namun, belakangan ini, daya beli menurun akibat resesi ekonomi, sehingga masyarakat mengurangi pengeluaran tidak hanya di Vietnam tetapi juga di seluruh dunia, yang berdampak negatif pada konsumsi daging babi, " ujar Bapak Thang.

Harga babi sedang turun, dan semakin sedikit pedagang yang datang untuk membeli.

Memberikan contoh penurunan tajam harga babi hidup di beberapa negara di seluruh dunia, Tn. Thang mengatakan bahwa di Tiongkok, harga babi hidup telah turun dari 86.000 VND/kg menjadi 54.000 VND/kg selama sebulan terakhir, sementara di AS, Meksiko, dan Brasil, harganya telah turun dari 43.000 VND menjadi 31.500 VND/kg.

Bapak Thang mengatakan bahwa dengan harga babi hidup 47.000-49.000 VND/kg, peternak skala kecil pasti akan merugi, sementara peternakan tertutup akan untung kecil. Namun, karena ini adalah sektor ekonomi, kita harus menerima ketergantungan pada harga dan aturan pasar.

Senada dengan pandangan di atas, pakar ekonomi Lektor Kepala - Dr. Ngo Tri Long, mantan Direktur Lembaga Penelitian Pasar Harga (Kementerian Keuangan), mengatakan bahwa rendahnya harga babi hidup saat ini disebabkan oleh hukum penawaran dan permintaan. Para pekerja kehilangan pekerjaan dan pendapatan mereka berkurang, sehingga mereka mengurangi pengeluaran dengan beralih ke jenis makanan lain yang lebih murah.

Menurut perhitungan Bapak Long, dengan harga babi hidup yang rendah saat ini, setiap babi dengan berat sekitar 140 kg akan menyebabkan peternak skala kecil merugi 500.000-700.000 VND. Perlu dicatat bahwa meskipun harga babi hidup rendah, harga daging babi di supermarket dan pasar tradisional masih tinggi, rata-rata berkisar antara 90.000-205.000 VND/kg, tergantung jenisnya. Alasan utamanya adalah daging babi harus melalui terlalu banyak perantara, sehingga harganya melonjak . "Perlu meninjau kembali pengaturan dan mengurangi perantara untuk mengurangi kerugian bagi peternak dan konsumen," ujar Bapak Long.

Harga babi mengalami penurunan, namun karena banyaknya perantara, harga daging babi masih sangat tinggi.

Risiko krisis kekurangan, lonjakan harga

Dengan turunnya harga babi hidup, para peternak enggan menambah stok ternak mereka. Para ahli memperingatkan bahwa risiko krisis kekurangan dan kenaikan harga babi hidup secara tiba-tiba dari sekitar bulan Agustus hingga akhir tahun 2023 sangat mungkin terjadi.

Pakar Ngo Tri Long mengatakan bahwa kerugian berkepanjangan yang menyebabkan kekurangan modal membuat para peternak tidak akan mampu memulihkan ternak mereka. Hal ini akan menimbulkan risiko krisis kekurangan babi mulai Agustus hingga akhir tahun, yang akan mengakibatkan lonjakan harga babi yang tak terelakkan. Oleh karena itu, instansi fungsional seperti Dinas Pertanian, Dinas Perindustrian dan Perdagangan, serta pemerintah daerah perlu segera mencari solusi.

Untuk menstabilkan pasar, Tn. Long mengatakan bahwa pihak berwenang perlu memiliki solusi untuk merangsang permintaan konsumen dan mengurangi kesulitan bagi peternak ternak, seperti mengurangi pajak impor bahan baku pakan ternak dan mendukung pinjaman kredit bagi peternak untuk memulihkan ternak mereka.

Jika tidak ada kebijakan tepat waktu untuk menghilangkan masalah tersebut, masyarakat tidak akan memulihkan ternak mereka, dan risiko krisis kekurangan daging babi dapat terjadi.

Di pihak peternak, perlu berinvestasi pada peternakan skala besar, menerapkan kemajuan ilmiah dan teknologi untuk meningkatkan efisiensi, membatasi penyakit, dan sekaligus menghubungkan rantai peternakan dari peternakan hingga ke meja makan.

Sependapat dengan pandangan ini, pakar ekonomi Dr. Le Dang Doanh, mantan Direktur Institut Manajemen Ekonomi Pusat, menegaskan kepada VTC News bahwa tidak ada individu atau bisnis yang tahu bahwa produksi akan terus mengalami kerugian dan tetap mengalaminya. Oleh karena itu, peternak tidak akan melakukan restocking atau membatasi restocking.

"Jika peternak tidak memulihkan ternak mereka, dalam beberapa bulan ke depan, pasokan daging babi domestik pasti akan berkurang, yang akan menyebabkan krisis kekurangan daging babi. Hal ini tentu akan menyebabkan kenaikan harga babi hidup secara tiba-tiba. Pada saat itu, kita hanya akan memiliki pilihan untuk mengimpor daging babi dari Tiongkok atau daging babi beku dari Rusia atau India, dan akan sepenuhnya bergantung pada pasar-pasar ini," Bapak Doanh memperingatkan.

Senada dengan itu, pakar Vu Vinh Phu mengatakan: “Peternak tidak dapat memulihkan stok ternaknya, sehingga harga akan naik. Itulah hukum penawaran dan permintaan. Jika terjadi kekurangan, harga akan naik, jika terjadi surplus, harga akan turun. Oleh karena itu, untuk membatasi krisis surplus dan kekurangan, kementerian, lembaga, pelaku usaha, dan supermarket harus membahas cara-cara untuk mendukung peternak. Solusinya adalah meningkatkan daya beli, menurunkan harga daging eceran di supermarket, mendukung peternak untuk meminjam modal, dan mengurangi pajak impor produk pakan ternak olahan. Kita harus berbagi dengan masyarakat agar para perantara dapat membatasi "pengambilan keuntungan" untuk menyelesaikan masalah ini,” ujar Bapak Phu.

Mengenai solusi untuk mendukung peternak ternak, Bapak Duong Tat Thang, Direktur Departemen Produksi Peternakan, mengatakan bahwa Departemen telah melapor kepada para pemimpin Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan, dan sedang berkoordinasi dengan daerah dan sektor fungsional untuk memperkuat solusi ilmiah untuk pemrosesan mendalam, mengurangi biaya input, menghubungkan penawaran dan permintaan, serta meningkatkan produksi.

“Departemen telah melakukan survei dan mengusulkan kepada Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan untuk mengajukan pengurangan pajak kepada Pemerintah dan Perdana Menteri guna mendukung peternak dan pelaku usaha peternakan, memperkuat hubungan pasokan-permintaan, dan mendorong ekspor untuk mengatasi kesulitan ini,” ujar Bapak Thang.

PHAM DUY

Berguna
Emosi
Kreatif
Unik
Kemarahan

Sumber: https://vtc.vn/gia-heo-hoi-thap-ky-luc-duoi-50-000-dong-kg-nguy-co-khan-hiem-dat-do-cuoi-nam-ar749378.html