Biarkan produk pertanian “menceritakan kisahnya sendiri”

(Baothanhhoa.vn) - Mengikuti arus modern, setiap produk pertanian bukan sekadar hasil kerja, melainkan "utusan" yang membawa kisah tentang tanah, iklim, dan budaya produksi, serta kehidupan masyarakat setempat. Oleh karena itu, semakin banyak produk pertanian yang "menceritakan kisahnya sendiri", menegaskan posisinya di pasar domestik dan menjangkau pasar ekspor.

Hien Nhuan Production and Trading Company Limited mendaftarkan Kode QR untuk produk guna menyampaikan konten dan proses produksi.

Pohon leci Ngoc Ho Guom berasal dari Jepang dan telah ditanam di distrik Ngoc Lac kuno oleh Ho Guom - Song Am High-Tech Agriculture Company Limited bekerja sama dengan Institut Genetika Pertanian sejak tahun 2019. Mulai tahun 2023, pohon leci Ngoc Ho Guom akan mulai dipanen dan diekspor ke berbagai pasar yang diminati, seperti: Jepang, Inggris, AS, Spanyol, Hong Kong... Ini merupakan langkah maju yang luar biasa dalam menegaskan kualitas dan daya saing produk pertanian Thanh. Jenis leci ini memiliki buah berwarna merah cerah, daging buah yang berair, serta rasa manis dan menyegarkan. Yang membedakannya bukan hanya rasa, tetapi juga proses pengiriman yang transparan, memastikan standar teknis barang impor di pasar internasional. Setiap leci tidak hanya manis, tetapi juga dapat "menceritakan" tentang asal, pertumbuhan, dan proses perkembangannya melalui data kode area pertumbuhan. Bapak Le Minh Chau, seorang teknisi di Ho Guom - Song Am High-Tech Agriculture Company Limited, mengatakan: "Perusahaan telah menerapkan proses teknis standar organik, VietGAP... yang mana pencatatan catatan harian produksi diterapkan secara ketat. Berkat itu, hanya dengan memindai kode QR, semua parameter mengenai tanah, air, iklim, dan proses perawatan akan ditampilkan dengan jelas. "Kisah-kisah produksi" tersebut telah menjadi paspor bagi leci Ngoc Ho Guom untuk menjangkau pasar yang lebih luas."

Sebagai pemilik salah satu unit produksi pertanian paling berpengalaman dan terkemuka di pasar, Ibu Tong Thi Hien, Direktur Hien Nhuan Production and Trading Company Limited (Kelurahan Dong Tien), secara bertahap berinovasi dalam cara memperkenalkan produk. Ibu Hien mengatakan, "Alih-alih memperkenalkan dan menjual produk secara langsung, dalam beberapa tahun terakhir kami telah mempromosikan produk di situs web dan halaman penggemar perusahaan. Namun, cara memperkenalkan tersebut hanya menampilkan gambar tetapi tidak sepenuhnya mempromosikan produk. Oleh karena itu, melalui platform digital, kami telah membangun "cerita" untuk setiap produk. Konsumen hanya perlu memindai kode QR pada setiap produk untuk mengakses informasi detail dengan mudah, seperti: asal, area budidaya, proses produksi hingga pengolahan awal, pengolahan... Dengan demikian, konsumen dapat dengan mudah memeriksa tanggal produksi, tanggal kedaluwarsa, dan bahkan alamat penjualan sesuai dengan rantai konsumsi perusahaan."

Diketahui bahwa melalui transparansi produk, Hien Nhuan Production and Trading Company Limited telah membangun puluhan rantai konsumsi produk dengan dapur kolektif dan sistem supermarket di provinsi tersebut. Rata-rata, setiap bulan perusahaan memasok pasar dengan sekitar 30 ton sayuran, umbi-umbian, buah-buahan, ternak, dan daging unggas; menciptakan lapangan kerja tetap bagi 10 pekerja.

Saat ini, seiring dengan proses digitalisasi di bidang pertanian, instansi terkait di provinsi ini telah membangun sistem transparansi informasi, ketertelusuran elektronik, menggunakan Kode QR untuk mengelola kualitas produk pertanian dan makanan. Dengan demikian, per Agustus 2025, seluruh provinsi memiliki 456 produksi dan perusahaan bisnis yang menerapkan stempel ketertelusuran. Di antaranya, 252/456 (terhitung 55,26%) perusahaan memiliki produk OCOP provinsi dengan stempel Kode QR atau kode, kode batang. Pada saat yang sama, setiap tahun, hampir 600.000 stempel ketertelusuran produk pertanian telah dikeluarkan untuk unit dan entitas. Melalui ini, entitas produksi dapat membawa kisah produk ke dalam proses promosi dan konsumsi produk melalui platform jejaring sosial: Facebook, Zalo, Tiktok... dan membantu produsen terhubung langsung dengan konsumen. Melalui sistem informasi yang transparan, hanya dengan memindai kode, konsumen dapat mengakses dunia informasi dan kisah individual dari setiap produk.

Provinsi Thanh Hoa telah membangun kawasan produksi pertanian terkonsentrasi, dengan 1.125 hektar dari 121 kawasan produksi telah diberikan kode area tanam. Melalui Kode QR, merek dan kemasan produk, mulai dari produk pertanian umum hingga produk baru Thanh Hoa, secara bertahap belajar "menceritakan kisah mereka sendiri". Perjalanan tersebut telah menerima investasi dan dukungan dari provinsi serta partisipasi masyarakat untuk secara bertahap membentuk pertanian modern. Dengan demikian, setiap produk pertanian bukan sekadar produk biasa, melainkan "duta budaya" yang membawa kisah, identitas, dan tradisi suatu tanah, masyarakat, dan budaya lokal.

Artikel dan foto: Le Hoa

Sumber: https://baothanhhoa.vn/de-nong-san-tu-ke-chuyen-minh-259914.htm