• Rekor Budidaya Udang Besar, Untung Miliaran
  • Menegaskan posisi ibu kota udang Vietnam
  • Lebih dari 740 rumah tangga telah membangun rantai nilai hutan ekologi udang.
  • Menerapkan kemajuan teknologi untuk mengembangkan budidaya udang air payau yang berkelanjutan

Fokus pada investasi infrastruktur industri udang

Bapak Pham Van Muoi, Wakil Direktur Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup, mengatakan: “Komite Rakyat Provinsi telah menerbitkan Rencana No. 016 tertanggal 22 Juli 2025 tentang pengembangan produksi terobosan dalam industri udang di Provinsi Ca Mau pada tahun 2025. Dinas telah menyusun rencana khusus untuk mencapai target pertumbuhan Wilayah I (pertanian, kehutanan, perikanan), dan sekaligus mengarahkan unit-unit khusus untuk berkoordinasi dengan komune dan kelurahan guna mengorganisir gerakan-gerakan emulasi yang ekstensif, memobilisasi partisipasi organisasi-organisasi produksi dan individu, serta berkontribusi dalam menciptakan terobosan bagi industri udang pada tahun 2025.”

Kecamatan Hiep Thanh telah membentuk kawasan budidaya udang berteknologi tinggi untuk mengembangkan udang Bac Lieu dengan luas 418 hektar.

Oleh karena itu, untuk menciptakan pembangunan berkelanjutan dan terobosan bagi industri udang, provinsi ini berfokus pada penerapan solusi rekayasa dan non-rekayasa secara sinkron. Dengan solusi rekayasa, provinsi ini memprioritaskan sumber daya untuk investasi infrastruktur guna mendukung pengembangan industri udang secara modern dan sinkron, sesuai dengan perencanaan, program, dan proyek pengembangan akuakultur, serta peraturan Undang-Undang Perikanan. Khususnya, provinsi ini berfokus pada pembangunan infrastruktur penting seperti sistem irigasi, lalu lintas, dan kelistrikan, terutama di wilayah budidaya udang superintensif dan intensif serta wilayah produksi benih terkonsentrasi.

Proyek utama meliputi sistem irigasi tingkat pertama (gorong-gorong, tanggul, tanggul, saluran pasokan dan drainase air, stasiun pompa), jalan, jaringan listrik dan area pengolahan air limbah... untuk memastikan kondisi terbaik bagi produksi dan budidaya udang berteknologi tinggi.

Bapak Nguyen Quoc Minh, Wakil Ketua Komite Rakyat Kecamatan Hiep Thanh, mengatakan: "Kecamatan ini memiliki lokasi yang strategis dengan tanggul Laut Timur, serta luas daratan dan perairan hampir 3.000 hektar untuk akuakultur. Bagian selatan kecamatan ini memiliki garis pantai sepanjang 14 km, dengan sistem sungai dan kanal yang padat, yang sangat mendukung penyediaan air bagi budidaya udang berteknologi tinggi. Berkat penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi , produksi udang di kecamatan ini mencapai lebih dari 10.000 ton/tahun."

Provinsi Ca Mau telah meningkatkan pelatihan dan bimbingan bagi masyarakat tentang proses pertanian super-intensif dengan sedikit penggantian air, pertanian siklus tertutup (RAS), dan proses budidaya udang yang mengurangi biaya dan meningkatkan produktivitas. (Dalam foto: Panen udang di dusun Tan Loi A, kelurahan Ta An Khuong).

Selain itu, solusi non-struktural juga difokuskan, terutama dalam produksi benih udang. Provinsi akan mengalokasikan sumber daya untuk memeriksa dan menerbitkan sertifikat bagi fasilitas yang memenuhi persyaratan produksi dan pembibitan sesuai peraturan; memperkuat manajemen mutu benih, karantina induk udang, dan menindak tegas fasilitas yang melanggar. Pada saat yang sama, mendorong penerapan proses budidaya yang canggih untuk meningkatkan produktivitas, kualitas, dan efisiensi produksi.

Organisasi dan individu yang membudidayakan udang komersial dipandu untuk mematuhi standar teknis dan menerapkan proses budidaya bersertifikat internasional (ASC, MSC, CoC, GlobalGAP, BMP, VietGAP...) untuk memenuhi permintaan pasar domestik dan luar negeri yang semakin tinggi.

Terhadap merek nasional

Bapak Huynh Xuan Dien, Ketua Dewan Direksi Koperasi Budidaya Udang Hasil Tinggi Tan Hung, menyampaikan:
Koperasi ini saat ini beranggotakan 460 orang. Pada tahun 2025, dengan dukungan teknis dari Minh Phu Social Enterprise, Koperasi ini akan meraih sertifikasi ASC untuk 638 hektar lahan tambak udang ekstensif yang telah ditingkatkan dalam dua tahap. Ini merupakan peluang besar bagi Koperasi untuk memperluas skala, meningkatkan nilainya, dan bergerak menuju produksi udang yang bersih dan berkelanjutan.

Model budidaya udang 2 fase standar ASC di dusun Bao Vung, kecamatan Tan Hung.

Mengembangkan pengolahan mendalam dan membangun merek nasional merupakan arah utama di masa mendatang. Ca Mau bertujuan untuk membentuk pusat pertanian yang terhubung dengan area produksi skala besar, menghubungkan infrastruktur logistik, penelitian, transfer teknologi, pengumpulan, pengolahan mendalam, dan aplikasi teknologi tinggi untuk meningkatkan nilai dan daya saing produk. Bersamaan dengan itu, provinsi ini akan mendorong pengembangan dan promosi merek "Bac Lieu Clean Shrimp", udang windu Ca Mau di pasar global, yang dipadukan dengan perlindungan merek dagang kolektif dan indikasi geografis.

Bapak Nguyen Hoang An, Ketua Dewan Direksi Koperasi Cai Bat, Komune Hung My, mengatakan: "Dalam beberapa tahun terakhir, industri udang telah mendapat perhatian khusus dengan berbagai proyek, rencana, dan strategi yang dijalankan. Hal ini menciptakan motivasi yang kuat bagi koperasi, pelaku bisnis, dan masyarakat untuk terus berinovasi dan memperluas produksi, sehingga turut mengukuhkan merek udang Ca Mau di peta makanan laut dunia."

Bersamaan dengan itu, provinsi ini terus mempromosikan kebijakan dukungan, hubungan regional dan integrasi internasional, dengan secara efektif melaksanakan program-program seperti: Proyek Pertanian Organik 2020-2030, Strategi Pengembangan Akuakultur Berkelanjutan hingga 2030, Rencana Aksi untuk Pengembangan Akuakultur hingga 2030.

Udang macan hitam ekologis (Ca Mau berupaya membangun dan mempromosikan merek "Bac Lieu Clean Shrimp", mensertifikasi udang macan hitam Ca Mau di pasar global, bersamaan dengan melindungi merek dagang kolektif dan indikasi geografis).

Provinsi ini mengintegrasikan sumber daya untuk mendukung koperasi dan kelompok dalam menerapkan standar internasional (Naturland, EU Organic, Selva Shrimp, ASC, BAP, GlobalGAP, VietGAP, organik, dan sebagainya), memperkuat pelatihan tentang proses budidaya super intensif dengan sedikit penggantian air, budidaya siklus tertutup (RAS), dan teknik budidaya udang untuk mengurangi biaya, menghasilkan beras berkualitas tinggi, dan rendah emisi. Semua ini bertujuan untuk membangun rantai nilai udang yang berkelanjutan, yang terkait dengan manajemen mutu, keamanan pangan, ketertelusuran, dan pengembangan merek yang kuat.

Bapak Pham Van Muoi menekankan: “Penggabungan Ca Mau - Bac Lieu merupakan dorongan strategis, membuka peluang untuk mengembangkan industri udang berskala besar dan berkelanjutan dengan merek yang kuat di pasar dunia. Untuk memanfaatkan peluang ini, diperlukan partisipasi yang sinkron dari tingkat pusat hingga daerah, dari pemerintah hingga pelaku usaha dan masyarakat, dengan strategi yang sistematis, ilmiah, dan berjangka panjang.”

Saat ini, Ca Mau merupakan daerah dengan lahan tambak udang terbesar di negara ini, dengan luas lebih dari 427.000 hektar, dan total produksi tahunan mencapai lebih dari 900.000 ton. Omzet ekspor udang provinsi ini diperkirakan mencapai sekitar 2,5 miliar dolar AS pada tahun 2025 dan dapat melampaui 3 miliar dolar AS per tahun dalam beberapa tahun mendatang.

Pinjaman Phuong

Sumber: https://baocamau.vn/nhieu-giai-phap-dot-pha-phat-trien-nganh-hang-tom-a123675.html