Daerah penghasil kopi yang melestarikan hutan hulu sungai.

Melalui proses penyempurnaan solusi produksi dan pengolahan yang memenuhi sertifikasi keamanan pangan sesuai standar internasional dan domestik, sekaligus melindungi dan melestarikan hutan, varietas kopi Arabika yang ditanam di ketinggian 1.500 meter di provinsi Lam Dong tidak hanya mencapai hasil panen dan kualitas tinggi setiap tahunnya, tetapi juga berkontribusi pada peningkatan tutupan hutan, pelestarian sumber daya air untuk daerah hilir, menjaga budidaya tanaman, dan beradaptasi dengan perubahan iklim.

Selama lima tahun terakhir, wartawan sering mengunjungi perkebunan kopi dan teh yang berbatasan dengan jalur Khánh Vĩnh di komune Đạ Nhim dan Đạ Chais, distrik Lạc Dương, bekas provinsi Lâm Đồng (sekarang komune Lạc Dương, provinsi Lâm Đồng) untuk menikmati kopi dan teh berkualitas tinggi yang bersertifikasi internasional, serta menikmati pemandangan pegunungan hijau yang subur sepanjang tahun. Kopi dan teh spesial yang ditanam di sini tidak hanya termasuk dalam peringkat kualitas terbaik dunia oleh Starbucks, tetapi juga menjadi subjek proyek pertanian berkelanjutan berbasis komunitas yang diimplementasikan oleh berbagai organisasi internasional, yang memberikan manfaat nyata setiap hari bagi lingkungan.

Nguyen Le Thach Thao, pemilik merek kopi dan teh Chappi Mountains, telah menghabiskan hampir 10 tahun untuk membangun koperasi dan perusahaan guna menciptakan rantai produksi yang terkait dengan pengolahan dan konsumsi. Awalnya, ini melibatkan 20 rumah tangga petani dengan lahan seluas 10 hektar, kemudian berkembang menjadi 50 rumah tangga dengan lahan seluas 30 hektar, dan sekarang memiliki ratusan rumah tangga petani dan ratusan hektar lahan yang ditanami, dengan mayoritas adalah petani etnis minoritas setempat. “Selain berkoordinasi dengan organisasi internasional untuk mendukung pupuk, teknik pertanian kopi berkelanjutan, meningkatkan mata pencaharian, dan meningkatkan kesadaran masyarakat tentang perlindungan dan pengembangan hutan daerah aliran sungai untuk delta, perusahaan kami menjamin pembelian semua produk yang dipanen dan menciptakan lapangan kerja tambahan serta pendapatan yang stabil bagi rumah tangga petani afiliasi dari etnis minoritas setempat…,” kata Ibu Thach Thao.

Hingga saat ini, produk kopi bermerek Chappi Mountains tidak hanya diekspor ke Eropa dan negara-negara lain di kawasan tersebut, tetapi juga telah menempati posisi yang tak tergantikan di supermarket kelas atas dan toko distribusi domestik, membawa pesan kepada konsumen tentang tanggung jawab para petani kopi di hutan untuk melindungi sumber air hulu. Demikian pula, di daerah penghasil kopi di Kelurahan Langbiang - Da Lat, Bapak Lieng Jrang Ha Hoang (lahir tahun 1981) terpilih oleh sebuah proyek internasional untuk memimpin pengembangan dan perluasan produksi kopi koperasi yang tidak menyebabkan deforestasi, dengan 7 rumah tangga petani lokal sejak tahun 2019, dengan luas rata-rata 0,5 hektar per rumah tangga. Lieng Jrang Ha Hoang juga menyumbangkan 1 hektar kopi untuk rantai produksi, pengolahan, dan konsumsi koperasi tersebut. Setelah hampir enam tahun implementasi, kesadaran para petani kopi di Kelurahan Langbiang, Da Lat, telah meningkat secara signifikan, tercermin dalam praktik pertanian yang memenuhi standar keselamatan yang terkait dengan perlindungan dan pembangunan berkelanjutan hutan hulu. Liêng Jrang Ha Hoang juga menerima dukungan dari proyek tersebut untuk sistem operasi pada lini mesin pengolahan bubuk kopinya, yang telah diterima secara positif oleh pasar. Hal ini termasuk sejumlah besar pelanggan yang mengunjungi perkebunan setiap hari untuk menikmati kopi secara langsung, mendengarkan cerita tentang pertanian tanpa menyebabkan deforestasi, dan menerima jaminan pembelian produk hasil panen mereka dengan harga lebih tinggi dari harga pasar.

Menurut penelitian kami, area kopi yang diproduksi di bawah jaringan koperasi merek Chappi Mountains dan Chu Mui merupakan bagian dari total area lebih dari 2.750 hektar yang termasuk dalam Proyek Kopi-Agroforestri dan Peningkatan Kualitas Hutan untuk RDD+ (Cafe-REDD) di komune Lac Duong dan kelurahan Langbiang, Da Lat. Proyek ini dipimpin oleh Organisasi Pembangunan Belanda (SNV) di Vietnam dan didanai melalui Inisiatif Iklim Internasional (ICI) dari Kementerian Lingkungan Hidup Jerman (BMU). Seorang ahli di sektor Pertanian dan Lingkungan Lam Dong berkomentar bahwa Proyek Cafe-REDD telah membuka kondisi untuk pertanian dan kehutanan berkelanjutan; memberikan dukungan keuangan dan koneksi pasar antara sektor publik dan swasta untuk menciptakan barang-barang berharga dan dapat dilacak yang tidak merusak hutan…

Sumber: https://baolamdong.vn/nhung-vung-ca-phe-giu-rung-dau-nguon-381303.html