Kenikmatan makanan rumahan.

Mempersiapkan makanan secara aktif untuk dibawa ke sekolah atau tempat kerja juga membantu menyebarkan energi positif dan melindungi diri dari risiko di lingkungan eksternal.

Ketenangan pikiran setiap hari

Bui Minh Trung (21 tahun, dari provinsi Dak Nong ) meninggalkan rumah saat kelas 10. Beberapa tahun lalu, pandemi COVID-19 menyebabkan restoran tutup, memaksanya untuk memasak sendiri. Awalnya, Trung hanya tahu cara membuat masakan sederhana seperti telur rebus dan sayuran rebus. Lambat laun, tingkat kesulitannya meningkat, dan ia mulai menyiapkan masakan goreng dan tumis, meningkatkan keterampilan memasaknya dan belajar cara menyajikan makanan secara menarik.

Niềm vui từ vị cơm nhà- Ảnh 1. — Makanan yang disiapkan dan dikemas sendiri oleh Gia Bảo setiap hari telah membantu memperbaiki suasana hatinya dan mengurangi konsumsi makanan cepat saji.

Di perguruan tinggi, Trung semakin mengembangkan kemandiriannya dalam perencanaan makanan. Alih-alih membuang waktu memikirkan "mau makan apa hari ini?", ia secara proaktif merencanakan makanannya. Setiap kali pergi ke pasar, ia membeli bahan-bahan yang cukup untuk 3-4 hari untuk menghemat waktu dan tenaga. Dari memasak karena kebutuhan, Trung menyadari manfaat menyiapkan makanannya sendiri: "Jika saya makan di luar, biayanya akan mencapai 2-3 juta VND per bulan, tetapi jika saya memasak sendiri, hanya sekitar 1-1,5 juta VND per bulan. Saya menghemat hampir 2 juta VND yang dapat saya gunakan untuk studi atau membantu keluarga saya."

Karena biasanya ia pergi ke pasar sendiri, Trung telah mengumpulkan cukup banyak pengalaman dalam memilih makanan segar dan bersih. Ia meneliti kebutuhan nutrisinya sendiri dan secara teratur mengonsumsi sayuran dan suplemen vitamin C untuk mencegah bibir kering dan tangan serta kaki pecah-pecah, sambil meminimalkan asupan lemak. Trung menerapkan diet ilmiah yang dikombinasikan dengan latihan di gym untuk meningkatkan kesehatannya. Baginya, memasak makanan sendiri itu praktis dan menghemat waktu. Sesekali, Trung bahkan mengundang teman-temannya untuk makan masakan rumahan. Setelah kelas, kelompok tersebut berkumpul untuk makan dan mengobrol dengan riang. Semua orang merasa puas, yang semakin memotivasi Trung untuk percaya bahwa mereka yang menghabiskan semua makanan yang ia masak dan memuji kelezatannya pasti akan memiliki perut yang "bahagia dan sehat".

Membentuk kebiasaan baik

Nguyen Gia Bao (22 tahun, tinggal di Kota Ho Chi Minh) memiliki kebiasaan membawa bekal makan siang sendiri setiap hari karena jarak ke sekolah terlalu jauh. Sementara teman-temannya sering makan sembarangan, atau bahkan melewatkan makan karena tidak menemukan makanan yang mereka sukai, Bao fokus pada nutrisi.

Bao percaya bahwa makan adalah kebutuhan dasar dan penting, jadi mengabaikan kualitas makanan juga berarti tidak benar-benar merawat diri sendiri. Setelah beralih ke diet vegetarian selama lebih dari tiga bulan, bekal makan siang Bao secara konsisten menyediakan nutrisi yang cukup: karbohidrat, protein, serat, dan berbagai vitamin untuk memastikan asupan energi yang memadai. Selain memperbaiki fisiknya, Bao merasa tidak terlalu lapar dan tidak terlalu gemetar seperti sebelumnya.

Niềm vui từ vị cơm nhà- Ảnh 2. — Membawa bekal makanan sendiri ke sekolah membantu Minh Trung memperoleh pemahaman yang lebih baik tentang nutrisi dan makanan, sekaligus memicu penemuan dan inovasi kuliner .

Keputusan ini juga berakar dari preferensi akan makanan rumahan. Setiap kotak bekal berisi perhatian dan kasih sayang dari nenek dan ibunya, mulai dari menanyakan kesehatannya dan rutinitas sehari-hari hingga membantu Bảo menyiapkan bahan-bahan, berbagi pengetahuan memasak, dan memasak bersama.

Meskipun membawa makanan buatan sendiri terkadang merepotkan karena persiapannya memakan waktu dan sulitnya menemukan tempat untuk memanaskan kembali makanan, Bao tetap menganggapnya perlu. "Saya belajar menghargai diri sendiri dan mengembangkan disiplin. Ketika saya menyiapkan makanan sendiri untuk dibawa, saya merasa lebih terhubung dengan keluarga saya," kata Bao.

Bao memperhatikan bahwa semakin banyak temannya yang membawa makanan sendiri ke sekolah atau tempat kerja. Generasi Z semakin peduli dengan kesehatan, kesejahteraan mental, dan mempertimbangkan masalah keuangan dengan cermat. Mereka secara bertahap memprioritaskan menyiapkan makanan sendiri agar lebih proaktif dan hemat. Di media sosial, grup dan komunitas yang mempromosikan dan berbagi tentang masakan rumahan sangat aktif. Di sinilah anak muda berbagi minat dan pengetahuan mereka tentang makanan, berinteraksi, dan berbagi kegembiraan menjadi koki mereka sendiri.

Bermanfaat bagi kesehatan

Banyak penelitian ilmiah telah membuktikan bahwa memasak di rumah menawarkan manfaat bagi kesehatan fisik dan mental serta meningkatkan kualitas hidup. Publikasi terbaru dari Johns Hopkins Center dan Universitas Harvard (AS) menekankan bahwa orang yang secara teratur mengonsumsi makanan yang mereka siapkan sendiri memiliki risiko penyakit kronis yang lebih rendah dibandingkan dengan mereka yang sering makan di luar dan lebih mudah menghilangkan stres. Di sisi lain, anak muda yang menggunakan kotak makan siang pribadi secara signifikan mengurangi sampah dari wadah styrofoam dan makanan kemasan. Setiap orang dapat dengan mudah mengontrol ukuran porsi mereka, menghindari pemborosan saat memasak di rumah. Jika mereka tidak memiliki juru masak, mereka dapat dengan mudah menemukan resep yang lezat, cepat, dan mudah secara online. Akibatnya, memasak bagi banyak anak muda bukan lagi tugas yang membosankan tetapi kegembiraan sehari-hari.

Sumber: https://nld.com.vn/niem-vui-tu-vi-com-nha-196250503192659274.htm