Petani yang menerapkan ekonomi sirkular

Alih-alih membakar jerami atau batang pisang setelah panen, banyak petani di provinsi ini memanfaatkan produk sampingan tersebut untuk menghasilkan pupuk organik dan membudidayakan jamur, sehingga menghasilkan pendapatan, mengurangi biaya, dan berkontribusi pada pengembangan pertanian sirkular dan pengurangan emisi.

Keluarga Bapak Le Thanh Vu menanam bunga untuk dijual saat Tết (Tahun Baru Imlek) menggunakan jerami dan sekam padi yang mereka komposkan di rumah setelah panen jamur. Foto: AN LAM

Di komune U Minh Thuong, Ibu Tran Thi Vy, Direktur Koperasi Produksi dan Jasa Pertanian Kenh 10, mengatakan bahwa sejak awal tahun 2024, koperasi tersebut telah menerima transfer teknologi dari Universitas Industri dan Perdagangan Kota Ho Chi Minh untuk memproduksi pupuk organik cair dari produk sampingan produksi serat pisang. Setelah 18 bulan implementasi, koperasi tersebut berhasil memproduksi 2.000 liter pupuk organik cair, yang kemudian disalurkan kepada anggotanya untuk digunakan pada berbagai tanaman seperti nanas, ubi jalar, talas, dan pisang. “Hasilnya menunjukkan bahwa tanaman tumbuh dengan baik, umbinya lebih besar, pisang tumbuh sehat, dan kerusakan akibat hama dan penyakit berkurang dibandingkan dengan penggunaan pupuk kimia sebelumnya,” kata Ibu Vy.

Menurut Ibu Vy, manfaat terbesar adalah pengurangan biaya produksi yang signifikan. Melalui model percontohan, pupuk organik cair dari tanaman pisang membantu petani mengurangi biaya pupuk hingga 90% dibandingkan dengan penggunaan pupuk kimia. Untuk tanaman talas kerdil, petani sebelumnya harus menggunakan pupuk urea dan DAP dengan biaya sekitar 3,8 juta VND per 1.000 m² lahan. Sementara itu, hanya 4 liter pupuk organik pekat dari tanaman pisang yang dicampur dengan 800 liter air sudah cukup untuk seluruh musim produksi, dengan total biaya sekitar 400.000 VND.

Saat ini, koperasi tersebut terus memproduksi 2.000 liter pupuk organik cair, yang diharapkan selesai pada September 2026, dan sedang menjalankan prosedur untuk memasarkan produk tersebut. Dengan lebih dari 2.700 hektar perkebunan pisang di zona penyangga U Minh Thuong, pasokan batang pisang sangat melimpah, cukup untuk menghasilkan ratusan ribu liter pupuk organik setiap tahunnya.

Tidak hanya batang pisang, tetapi jerami padi setelah panen juga dimanfaatkan secara efektif oleh banyak petani untuk meningkatkan nilainya. Dengan lahan sawah seluas 30 hektar, keluarga Bapak Le Thanh Vu di komune Chau Thanh memiliki banyak jerami padi yang tersisa di sawah setiap musim panen. "Sebelumnya, saya biasa membakar jerami atau membiarkannya membusuk secara alami, yang merupakan pemborosan dan mencemari tanah, serta meningkatkan biaya pengobatan keracunan organik untuk tanaman berikutnya," kata Bapak Vu. Menyadari nilai sumber daya yang mudah didapat ini, ia meneliti model budidaya jamur jerami. Hingga saat ini, setelah hampir 10 tahun, model budidaya jamur jerami keluarganya telah berkembang pesat. Setiap musim, ia memanen 1-1,2 ton jamur jerami, menjualnya dengan harga 50.000-60.000 VND/kg. Setelah dikurangi biaya, ia memperoleh keuntungan sebesar 15 juta VND per musim.

Tidak berhenti sampai di situ, Bapak Vu terus memanfaatkan jerami sisa budidaya jamur untuk membuat pupuk organik guna menanam bunga untuk dijual selama Tet (Tahun Baru Imlek). Dengan proaktif mengamankan sumber pupuk jerami lokal, Bapak Vu menghemat 50% biaya produksi. Dengan menjual sekitar 10.000 pot bunga setiap tahun, keluarganya memperoleh keuntungan sebesar 100 juta VND.

Pemanfaatan hasil sampingan pertanian tidak hanya menguntungkan rumah tangga individu tetapi juga memiliki arti penting bagi tujuan pengembangan pertanian hijau. Menurut sektor pertanian provinsi, dengan 1,3 juta hektar lahan penanaman padi, provinsi ini menghasilkan sekitar 7 juta ton jerami per tahun. Jika dikumpulkan, dikelola, dan digunakan secara efektif, hasil sampingan ini dapat membentuk rantai nilai baru, mulai dari produksi pupuk organik dan budidaya jamur hingga pembuatan pakan ternak dan penyediaan bahan baku untuk industri pengolahan. Ini juga merupakan salah satu solusi penting untuk mengurangi polusi lingkungan dan emisi gas rumah kaca, berkontribusi pada implementasi efektif Rencana Pembangunan Berkelanjutan untuk 1 juta hektar lahan penanaman padi berkualitas tinggi dan rendah emisi yang terkait dengan pertumbuhan hijau di Delta Mekong pada tahun 2030.

AN LAM

Sumber: https://baoangiang.com.vn/nong-dan-lam-kinh-te-tuan-hoan-a487754.html