Insinyur wanita Kieu Thi Hue sangat bersemangat dalam memproduksi sayuran bersih.

Dalam beberapa tahun terakhir, banyak orang di dalam dan luar provinsi telah mengenal produk buah dan sayur bersih dari Koperasi Sayuran Aman Vinh Phuc. Keberhasilan tersebut merupakan hasil dari semangat dan aspirasi untuk menghasilkan produk pertanian yang bersih dan aman, yang dipimpin dan dikelola oleh insinyur perempuan Kieu Thi Hue.

Pada tahun 2007, setelah lulus dengan gelar di bidang Perlindungan Tanaman, Kieu Thi Hue, dari komune An Tuong, bekas distrik Vinh Tuong, sekarang komune Vinh Phu, bekerja sebagai teknisi kontrak di Departemen Perlindungan Tanaman Provinsi (sekarang Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Provinsi), dengan peran membimbing petani dalam memproduksi sayur-sayuran dan buah-buahan yang aman (menghasilkan sayur-sayuran dan buah-buahan organik ke arah organik).

Dengan semangat dan tekad untuk menciptakan area produksi sayuran bersih, ia selalu mendorong, terutama untuk menciptakan hasil panen yang stabil agar petani merasa aman dalam berproduksi. Pada tahun 2014, ia berhenti dari pekerjaannya di unit tersebut, meminjam modal, dan mendirikan Koperasi Sayuran Aman Vinh Phuc —yang berkantor pusat di kota tua Kim Long, sekarang kecamatan Tam Duong—dengan dirinya sebagai Direktur.

Insinyur Kieu Thi Hue di ladang sayur di komune Tam Duong

Pada awal berdirinya, koperasi ini beranggotakan 7 orang yang bergerak di bidang pembelian sayur-sayuran bersih dari para petani; pada tahun 2017, koperasi ini beranggotakan 40 orang dengan total luas areal produksi sayur-sayuran bersih hampir 20 hektar, yang direncanakan menjadi 3 daerah produksi terpusat di Kim Long, Van Hoi, kecamatan Tam Duong lama dan kecamatan Ho Son, kecamatan Tam Dao lama, sekarang kecamatan Tam Duong dan Hoi Thinh.

Untuk memastikan keamanan dan kebersihan pangan untuk produk yang sampai ke konsumen, Ibu Hue telah menghubungkan dan mengelola rantai dari produksi hingga konsumsi, mengendalikan kualitas produk sesuai standar teknis, membantu petani merasa aman dalam produksi dan konsumen merasa aman dalam menggunakan produk sayuran aman yang disediakan oleh koperasi.

Untuk menghasilkan sayuran bersih secara berkelanjutan, Ibu Hue secara aktif menerapkan teknik pelapisan plastik untuk sayuran dan buah-buahan, yang menghasilkan efisiensi tinggi karena menjaga kelembapan tanah, membatasi gulma, dan menggemburkan tanah. Dengan demikian, membantu petani mengubah kebiasaan penggunaan pestisida secara sembarangan pada tanaman, terutama pestisida terlarang seperti herbisida dan pestisida yang tidak tercantum dalam daftar yang tidak boleh digunakan pada sayuran dan buah-buahan.

Bersamaan dengan itu, berbagai model produksi telah diterapkan secara efektif, seperti: "Mendukung rantai produksi-konsumsi produk luffa yang aman sesuai standar VietGAP"; "Penerapan teknologi mikrobiologi dalam produksi preparat Trichoderma sp yang sangat aktif untuk mencegah penyakit pada tanaman pangan dan padi"; "Pengujian pupuk hayati pada luffa"... Koperasi telah merancang logo, label, kemasan, kode batang terdaftar, dan kode untuk produk sebelum dipasarkan.

Berkat metode kerja yang cermat, serius, dan tepat secara teknis, Koperasi ini berhasil meraih Sertifikat VietGAP untuk sayuran dan buah-buahan seperti labu siam, gambas, labu siam, dll. Pada saat yang sama, Koperasi ini juga meraih Sertifikat Fasilitas Keamanan Pangan Berkualifikasi dalam produksi dan pengolahan awal sayuran dan buah-buahan. Setiap tahun, Koperasi ini memasok 400-500 ton sayuran dan buah-buahan aman ke pasar dengan pendapatan 2-2,5 miliar VND, memastikan tersedianya lapangan kerja bagi puluhan pekerja langsung dan ratusan rumah tangga yang memproduksi sayuran dan buah-buahan bersih di wilayah tersebut.

Sejak tahun 2020, Koperasi Sayuran Aman Vinh Phuc telah terhubung dan menjadi mitra tepercaya bagi banyak pelaku usaha di dalam dan luar provinsi untuk mendistribusikan bahan pangan ke dapur sekolah dan dapur industri. Semua produk rumah tangga yang berpartisipasi dalam produksi untuk Koperasi dibeli dengan harga 1.000-2.000 VND/kg lebih tinggi dari harga pasar. Pendapatan rata-rata anggota adalah 5-6 juta VND/orang/bulan. Dengan demikian, hal ini membantu para petani untuk lebih percaya diri dan bersemangat dalam berproduksi.

Dalam beberapa tahun terakhir, Koperasi ini telah memperkenalkan sejumlah varietas baru seperti: labu lemon, kubis ungu, kangkung, dan pada saat yang sama, mengembangkan lebih banyak labu siam dan tunas labu siam pra-olahan untuk memenuhi kebutuhan konsumen yang semakin tinggi dan beragam.

Khususnya, insinyur Kieu Thi Hue dan anggota Koperasi telah bekerja sama untuk menghadirkan produk sayuran aman Koperasi ke sistem supermarket Winmart dan sekolah-sekolah guna memastikan keamanan pangan, membangun reputasi di mata sekolah. Pada tahun 2024, Koperasi telah memasok hampir 500 ton sayuran aman ke pasar dengan total pendapatan lebih dari 2,5 miliar VND. Diharapkan pada tahun 2025, Koperasi akan memasok lebih dari 500 ton sayuran aman ke pasar.

Selain menanam sayur-sayuran bersih, beberapa tahun belakangan ini Ibu Hue dan keluarganya telah memperluas jenis wisata yang dipadukan dengan pengalaman Homestay di kecamatan Binh Tuyen, sehingga menarik banyak wisatawan, khususnya pelajar, untuk merasakan langsung kegiatan menanam dan memanen sayur-sayuran, buah-buahan, memancing, serta menyiapkan makanan di tempat...

Insinyur Nguyen Hoang Duong, Direktur Pusat Penyuluhan Pertanian Provinsi, berkomentar: "Insinyur Kieu Thi Hue adalah contoh nyata dalam memaksimalkan langkah-langkah pengendalian hama terpadu, membatasi penggunaan pestisida, dan meningkatkan nilai serta produktivitas tanaman. Berkat hal tersebut, lingkungan pertanian menjadi lebih baik, keseimbangan ekologi di lahan tetap stabil untuk jangka panjang. Kesehatan produsen dan konsumen terjamin. Banyak pengalaman baik dalam produksi yang dibagikan secara rutin oleh rumah tangga anggota. Keberhasilan ini merupakan kontribusi penting dari Direktur Koperasi Kieu Thi Hue - yang selalu bersemangat dan memiliki banyak inovasi dalam produksi dan konsumsi sayuran bersih."

Berkat pencapaiannya dalam produksi dan konsumsi sayuran bersih, Koperasi Sayuran Aman Vinh Phuc dianugerahi Sertifikat Kehormatan dari Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup sebagai "Unit dengan pencapaian luar biasa dalam mengimplementasikan Resolusi Majelis Nasional dan Keputusan Perdana Menteri tentang pengembangan 15.000 koperasi dan Persatuan Koperasi Pertanian yang beroperasi secara efektif, 2018-2019". Pada tahun 2020, Direktur Koperasi Kieu Thi Hue dianugerahi Sertifikat Kehormatan dari Komite Rakyat Provinsi atas "pencapaian luar biasa dalam gerakan emulasi untuk berinovasi dan mengembangkan koperasi pertanian sesuai dengan Undang-Undang Koperasi 2012".

Xuan Nguyen

Sumber: https://baophutho.vn/nu-ky-su-kieu-thi-hue-dam-me-san-xuat-rau-sach-241408.htm