Fasilitas OCOP Ha Tinh mempercepat produksi untuk menyiapkan barang untuk akhir tahun

(Baohatinh.vn) - Perusahaan OCOP di Ha Tinh memfokuskan semua upaya mereka pada produksi dan mempromosikan perdagangan untuk memenuhi kebutuhan konsumsi dalam negeri dan ekspor sebaik-baiknya di akhir tahun.

Kertas beras wijen dari Koperasi Nguyen Lam (Komune Ky Anh) telah lama menjadi produk yang dikenal oleh konsumen domestik, dan juga diekspor ke pasar Jepang. Kuartal keempat merupakan periode puncak produksi, sehingga Koperasi harus mempekerjakan lebih banyak pekerja musiman agar lini produksi dapat beroperasi secara efektif. Setiap tahapan, mulai dari penanganan bahan baku, pemrosesan, pengeringan, hingga pengemasan... dikerjakan secara berirama oleh para pekerja, menghasilkan lebih dari 25.000 lembar kertas beras per hari.

Lini pengeringan produk otomatis Koperasi Nguyen Lam (komune Ky Anh).

Bapak Le Van Duan, Direktur Koperasi Nguyen Lam, mengatakan: "Sebelumnya, produksi kertas beras wijen sangat bergantung pada cuaca, terutama selama musim hujan yang hampir mustahil. Kini, berkat penerapan teknologi, kami dapat mempertahankan produksi sepanjang tahun. Mesin modern membantu menyatukan desain dan kualitas, sementara resep tradisional menciptakan cita rasa yang unik, lezat, dan bergizi."

Akhir tahun selalu menjadi "waktu emas" untuk mengonsumsi produk OCOP. Oleh karena itu, saat ini, Koperasi Nguyen Lam sedang gencar mencapai produksi 6 juta kue dalam setahun, dengan sekitar 25% di antaranya untuk ekspor. Produk wijen OCOP bintang 4 Nguyen Lam juga akan berpartisipasi dalam Pameran Musim Gugur 2025 yang diselenggarakan oleh Kementerian Perindustrian dan Perdagangan untuk mempromosikan dan memperluas pasar konsumsi di akhir tahun.

Pada kuartal keempat tahun 2025, Koperasi Layanan Pengolahan Makanan Laut Phu Sang akan membawa hampir 20.000 liter saus ikan ke pasar.

Dengan produk utama berupa kecap ikan, fasilitas produksi kecap ikan OCOP tradisional di Ha Tinh seperti: Phu Khuong (kelurahan Ky Xuan), Luan Nghiep (kelurahan Hai Ninh), Thu Hung, Phu Sang (kelurahan Thien Cam) ... juga sibuk meningkatkan kapasitas.

Koperasi Layanan Pengolahan Makanan Laut Phu Sang (Kelurahan Thien Cam) merupakan salah satu unit unggulan yang produk kecap ikannya memenuhi standar OCOP bintang 4. Ibu Nguyen Thi Sang, Direktur Koperasi, mengatakan: "Desa nelayan Nhuong Ban dulunya terkenal sebagai penghasil kecap ikan, kini perkembangannya stabil berkat partisipasi dalam program OCOP. Kami berfokus pada pembuatan produk yang seragam, perbaikan kemasan, label, pendaftaran hak kekayaan intelektual, dan penerapan kode QR untuk transparansi informasi, sehingga meningkatkan kepercayaan konsumen. Kuartal keempat merupakan periode konsumsi tertinggi sepanjang tahun, sehingga unit ini secara proaktif membuka ruang pamer, menyelenggarakan pameran proses pengolahan kecap ikan, dan berpartisipasi aktif dalam pameran dan program promosi dagang. Diharapkan pada kuartal keempat tahun 2025, fasilitas ini akan memasarkan hampir 20.000 liter kecap ikan, sehingga total konsumsi tahunan mencapai lebih dari 35.000 liter, meningkat sekitar 15% dibandingkan tahun 2024."

Sebagai produk populer di musim dingin, Koperasi Perlebahan An Phu (Komune Mai Hoa) juga sedang gencar menyelesaikan panen, pengolahan, dan pengemasan madu untuk memenuhi kebutuhan pasar akhir tahun. Unit ini saat ini memiliki dua produk OCOP bintang 3 di tingkat provinsi: madu murni dari bunga pepaya jantan Manh Hung dan madu murni dari Vu Quang.

Bapak Dau Khac Manh, Direktur Koperasi Peternakan Lebah An Phu, mengatakan: “OCOP adalah 'paspor' yang membantu produk kami berkembang lebih pesat. Pada tahun 2025, dengan 15 anggota, kami menargetkan konsumsi 5,5 ton madu, dengan pendapatan hampir 900 juta VND, yang berkontribusi pada peningkatan pendapatan dan mengubah wajah ekonomi pedesaan Ha Tinh. Koperasi ini tidak hanya berpartisipasi dalam pameran untuk mempromosikan produk, tetapi juga bekerja sama dengan Serikat Koperasi provinsi untuk memperluas jalur distribusi dan terhubung dengan pasar.”

Koperasi Peternakan Lebah An Phu (komune Mai Hoa) berupaya mengonsumsi 5,5 ton madu tahun ini.

Menurut Bapak Truong Van Thuan, Wakil Direktur Pusat Promosi Industri dan Perdagangan Provinsi, saat ini Ha Tinh memiliki 166 produk industri pedesaan khas di semua tingkatan dan 267 produk OCOP provinsi. Akhir tahun merupakan periode konsumsi yang tinggi, sehingga Pusat telah berkoordinasi dengan berbagai unit untuk menyelenggarakan berbagai program dukungan bagi perusahaan OCOP, seperti: pelatihan membangun merek, mendukung pendaftaran untuk pemungutan suara produk khas, berpartisipasi dalam pameran, dan berpromosi di platform e-commerce terkemuka seperti Voso, Postmart, Sendo, dan Shopee.

Selain itu, unit-unit usaha juga difasilitasi untuk berpartisipasi dalam pameran dagang tingkat provinsi, regional, dan nasional; menghubungkan pelaku usaha untuk memperluas pasar domestik dan ekspor. Berkat hal ini, banyak perusahaan OCOP telah mengukuhkan posisi mereka, meningkatkan pendapatan, dan menciptakan lebih banyak lapangan kerja bagi pekerja lokal.

Dalam praktiknya, produk OCOP Ha Tinh berpeluang meningkatkan output sebesar 10-30% di akhir tahun. Akselerasi pendirian OCOP tidak hanya menunjukkan vitalitas ekonomi pedesaan yang kuat, tetapi juga menegaskan efektivitas program "Satu Komune Satu Produk". Dari produk-produk tradisional seperti kertas beras wijen, kecap ikan, madu, kertas beras, makanan laut kering, dll., banyak koperasi telah secara proaktif berinovasi teknologi, meningkatkan kualitas, membangun merek, dan memperluas pasar, yang berkontribusi pada peningkatan nilai produk pertanian lokal.

Akhir tahun merupakan "masa emas" bagi perusahaan OCOP untuk mengonsumsi produk.

Namun, untuk mempertahankan reputasi yang stabil di pasar, industri merekomendasikan agar fasilitas terus mematuhi prosedur pemrosesan; mengontrol kualitas dan asal bahan baku secara ketat; serta terus meningkatkan kualitas untuk memenuhi standar teknis dan selera konsumen. Di saat yang sama, transformasi digital dan strategi pembangunan berkelanjutan perlu terus digalakkan. Dalam konteks integrasi yang semakin mendalam, investasi berkelanjutan dalam promosi merek, menghubungkan rantai nilai, dan memperluas pasar ekspor akan menjadi faktor penentu bagi OCOP Ha Tinh untuk tidak hanya "berakselerasi" selama musim puncak di akhir tahun, tetapi juga menegaskan posisinya di pasar jangka panjang.

Sumber: https://baohatinh.vn/co-so-ocop-ha-tinh-tang-toc-san-xuat-chuan-bi-nguon-hang-dip-cuoi-nam-post297785.html