Perusahaan-perusahaan OCOP (Satu Komune Satu Produk) di Ha Tinh mempercepat produksi untuk mempersiapkan penjualan akhir tahun.

(Baohatinh.vn) - Lembaga-lembaga OCOP (Satu Komune Satu Produk) di provinsi Ha Tinh memfokuskan seluruh upaya mereka pada produksi dan meningkatkan promosi perdagangan untuk memenuhi kebutuhan konsumsi domestik dan ekspor secara optimal pada periode akhir tahun ini.

Kerupuk beras wijen dari Koperasi Nguyen Lam (komune Ky Anh) telah lama menjadi produk yang familiar bagi konsumen domestik dan juga diekspor ke pasar Jepang. Kuartal keempat merupakan periode puncak produksi, sehingga koperasi perlu mempekerjakan pekerja musiman tambahan untuk mengoperasikan lini produksi secara efisien. Setiap tahapan, mulai dari pengolahan bahan baku, pengolahan, pengeringan, hingga pengemasan, dilakukan dengan lancar oleh para pekerja, menghasilkan lebih dari 25.000 kerupuk beras per hari.

Lini pengeringan produk otomatis Koperasi Nguyen Lam (Komune Ky Anh).

Bapak Le Van Duan, Direktur Koperasi Nguyen Lam, mengatakan: “Sebelumnya, produksi kerupuk beras wijen sangat bergantung pada cuaca, terutama selama musim hujan ketika hampir tidak mungkin untuk berproduksi. Sekarang, berkat penerapan teknologi, kami dapat mempertahankan produksi sepanjang tahun. Mesin modern membantu menstandarisasi tampilan dan kualitas, sementara resep tradisional menciptakan rasa yang khas, lezat, dan bergizi.”

Akhir tahun selalu menjadi "waktu emas" untuk penjualan produk OCOP. Oleh karena itu, Koperasi Nguyen Lam saat ini mempercepat upayanya untuk mencapai target produksi 6 juta kue per tahun, dengan sekitar 25% ditujukan untuk ekspor. Kue wijen OCOP bintang 4 Nguyen Lam juga akan ditampilkan di Pameran Musim Gugur 2025 mendatang, yang diselenggarakan bersama oleh Kementerian Perindustrian dan Perdagangan , untuk mempromosikan dan memperluas pasarnya selama periode akhir tahun.

Pada kuartal keempat tahun 2025, Koperasi Jasa Pengolahan Hasil Laut Phu Sang akan memasarkan hampir 20.000 liter saus ikan.

Dengan kecap ikan sebagai produk utama, fasilitas produksi kecap ikan OCOP tradisional di Ha Tinh seperti Phu Khuong (komune Ky Xuan), Luan Nghiep (kelurahan Hai Ninh), Thu Hung, Phu Sang (komune Thien Cam)... juga sibuk meningkatkan kapasitas produksinya.

Koperasi Pengolahan Hasil Laut Phu Sang (Komune Thien Cam) adalah salah satu unit teladan yang produk kecap ikannya telah mencapai standar bintang 4 OCOP. Ibu Nguyen Thi Sang – Direktur Koperasi, mengatakan: "Desa nelayan Nhuong Ban, yang dulunya terkenal dengan pembuatan kecap ikannya, kini telah mengalami perkembangan yang stabil berkat partisipasinya dalam program OCOP. Kami fokus pada pembuatan produk yang konsisten, peningkatan kemasan dan label, pendaftaran hak kekayaan intelektual, dan penerapan kode QR untuk memastikan transparansi dan meningkatkan kepercayaan konsumen. Kuartal keempat adalah periode puncak konsumsi tahunan, sehingga koperasi secara proaktif membuka ruang pamer, menyelenggarakan demonstrasi pengolahan kecap ikan, dan aktif berpartisipasi dalam pameran dagang dan program promosi perdagangan. Diharapkan pada kuartal keempat tahun 2025, fasilitas ini akan memasarkan hampir 20.000 liter kecap ikan, meningkatkan total konsumsi tahunan menjadi lebih dari 35.000 liter, peningkatan sekitar 15% dibandingkan tahun 2024."

Sebagai produk populer selama musim dingin, Koperasi Peternakan Lebah An Phu (Komune Mai Hoa) juga bergegas menyelesaikan panen, pengolahan, dan pengemasan madu untuk melayani pasar akhir tahun. Koperasi tersebut saat ini memiliki dua produk tingkat provinsi bintang 3 OCOP: madu murni Manh Hung dari bunga pepaya jantan dan madu murni Vu Quang.

Bapak Dau Khac Manh – Direktur Koperasi Peternakan Lebah An Phu berbagi: “OCOP adalah ‘paspor’ yang membantu produk kami menjangkau lebih jauh. Pada tahun 2025, dengan 15 anggota, kami menargetkan penjualan 5,5 ton madu, menghasilkan pendapatan hampir 900 juta VND, berkontribusi pada peningkatan pendapatan dan mengubah wajah ekonomi pedesaan di Ha Tinh. Koperasi ini tidak hanya berpartisipasi dalam pameran dagang untuk mempromosikan produk, tetapi juga menjalin hubungan dengan Aliansi Koperasi provinsi lain untuk memperluas saluran distribusi dan terhubung dengan pasar.”

Koperasi Peternakan Lebah An Phu (Komune Mai Hoa) menargetkan penjualan 5,5 ton madu tahun ini.

Menurut Bapak Truong Van Thuan, Wakil Direktur yang bertanggung jawab atas Pusat Promosi Industri dan Perdagangan Provinsi: Saat ini, Ha Tinh memiliki 166 produk industri pedesaan khas di berbagai tingkatan dan 267 produk OCOP di tingkat provinsi. Akhir tahun merupakan periode konsumsi yang kuat, sehingga Pusat telah berkoordinasi dengan berbagai unit untuk menyelenggarakan banyak program untuk mendukung pendirian OCOP, seperti: pelatihan tentang pembangunan merek, dukungan untuk pendaftaran dan pemungutan suara produk khas, partisipasi dalam pameran dagang, dan promosi di platform e-commerce utama seperti Voso, Postmart, Sendo, Shopee…

Selain itu, unit-unit ini diberi kesempatan untuk berpartisipasi dalam pameran dagang tingkat provinsi, regional, dan nasional; serta terhubung dengan bisnis untuk memperluas pasar domestik dan ekspor. Akibatnya, banyak perusahaan OCOP telah memperkuat posisinya, meningkatkan pendapatan, dan menciptakan lebih banyak lapangan kerja bagi pekerja lokal.

Pengalaman praktis menunjukkan bahwa produk OCOP di Ha Tinh memiliki peluang untuk meningkatkan produksi sebesar 10-30% pada akhir tahun. Percepatan pendirian OCOP tidak hanya menunjukkan vitalitas ekonomi pedesaan yang kuat tetapi juga menegaskan efektivitas program "Satu Komune, Satu Produk" yang jelas. Dari produk tradisional seperti kerupuk beras wijen, saus ikan, madu, kulit lumpia, makanan laut kering, dll., banyak koperasi telah secara proaktif melakukan inovasi teknologi, meningkatkan kualitas, membangun merek, dan memperluas pasar, berkontribusi pada peningkatan nilai produk pertanian lokal.

Akhir tahun adalah "periode emas" bagi bisnis OCOP untuk menjual produk mereka.

Namun, untuk mempertahankan reputasi yang stabil di pasar, sektor profesional merekomendasikan agar perusahaan terus mematuhi prosedur pengolahan; mengontrol secara ketat kualitas dan asal bahan baku; dan terus meningkatkan kualitas untuk memenuhi standar teknis dan preferensi konsumen. Pada saat yang sama, perlu untuk terus mempromosikan transformasi digital dan membangun strategi pembangunan berkelanjutan. Dalam konteks integrasi yang semakin mendalam, investasi berkelanjutan dalam promosi merek, menghubungkan rantai nilai, dan memperluas pasar ekspor akan menjadi faktor penentu bagi OCOP Ha Tinh tidak hanya untuk "mempercepat" pertumbuhan selama musim puncak di akhir tahun tetapi juga untuk menegaskan posisinya di pasar dalam jangka panjang.

Sumber: https://baohatinh.vn/co-so-ocop-ha-tinh-tang-toc-san-xuat-chuan-bi-nguon-hang-dip-cuoi-nam-post297785.html