OCOP dan tantangan pembangunan jangka panjang.

QTO - Mendapatkan sertifikasi OCOP dianggap sebagai salah satu "titik balik" penting, yang membuka peluang besar bagi produk untuk menegaskan posisinya di pasar. Namun, untuk mempertahankan sertifikasi ini, banyak bisnis bergumul dengan "masalah" bagaimana menyeimbangkan peningkatan kualitas dan desain produk sambil mempertahankan harga yang stabil untuk mempertahankan pelanggan.

Tekanan pada nilai investasi meningkat.

Setelah bertahun-tahun berusaha keras, pada tahun 2023, produk bihun dari Koperasi Bihun Tu Bich di desa Quy Hau, komune Le Thuy, meraih sertifikasi OCOP bintang 3. Untuk mendapatkan sertifikasi OCOP, koperasi tersebut fokus pada peningkatan kualitas produk dan investasi dalam pengemasan dan branding. Dengan kemasan dan branding yang jelas, dan terutama dengan sertifikasi OCOP bintang 3, produk tersebut telah mendapatkan kepercayaan dari banyak pelanggan. Namun, meraih pengakuan OCOP bintang 3 juga menghadirkan tantangan bagi koperasi, karena menghadapi tekanan profitabilitas dan peningkatan kualitas serta desain produk.

Ibu Nguyen Thi Bich, Direktur Koperasi, mengatakan: "Sebelumnya, sebelum diakui sebagai produk OCOP, produk yang dijual di pasaran diikat dengan tali atau dikemas dalam wadah sederhana tanpa informasi apa pun. Sejak dikembangkan dan diakui sebagai produk OCOP bintang 3, produk yang dijual di pasaran sekarang memiliki kemasan dan label yang jelas. Ini juga berarti bahwa biaya investasi dalam pengemasan, pencetakan, dll., telah meningkat. Di pasar yang sangat kompetitif, jika harga naik, akan sulit untuk bersaing dengan produk lain di pasaran. Oleh karena itu, Koperasi mempertahankan harga yang sama seperti sebelumnya untuk mempertahankan pelanggan."

Banyak produk OCOP menghadapi tekanan untuk menyeimbangkan peningkatan kualitas dan desain dengan pengurangan biaya - Foto: D.N

Tantangan yang dihadapi oleh Koperasi Bihun Tu Bich juga merupakan tantangan yang dihadapi oleh banyak bisnis setelah produk mereka menerima sertifikasi OCOP. "Masalah" menyeimbangkan input dan output untuk memastikan profitabilitas merupakan tekanan besar bagi banyak bisnis.

Bapak Le Van Huong, pemilik fasilitas produksi bubur beras bubuk Huong Luu di komune Hoan Lao, berbagi: “Bubur beras bubuk adalah produk tradisional keluarga kami yang sudah ada sejak lama. Produk yang dijual di pasaran dikemas dalam kantong plastik sederhana. Untuk diakui sebagai produk OCOP bintang 3, fasilitas ini telah berinvestasi dalam meningkatkan kualitas, desain, dan branding produk. Namun, biaya pengemasan dan pencetakan relatif tinggi. Oleh karena itu, ketika bubur beras bubuk dikemas sesuai standar OCOP, jika harga jual tidak dinaikkan, fasilitas ini akan kesulitan untuk mendapatkan keuntungan.”

Kita membutuhkan strategi yang cerdas.

Mendapatkan sertifikasi OCOP untuk setiap produk bukan hanya sebuah kehormatan tetapi juga sebuah keuntungan untuk membantu meningkatkan skala bisnis, memprofesionalkan produksi, dan terhubung dengan pasar dengan lebih baik. Dihadapi dengan tantangan menyeimbangkan keuntungan, banyak bisnis telah mengembangkan strategi mereka sendiri.