Seiring dengan transformasi metode produksi, terjadi pula perkembangan ekonomi kolektif. Koperasi semakin menjadi jembatan yang kuat antara petani dan pelaku bisnis, membantu meningkatkan nilai produk pertanian utama.
Di Koperasi Pertanian Umum Ba Dinh , pencatatan elektronik, perangkat lunak manajemen material, dan sistem ketertelusuran diterapkan di seluruh proses produksi padi-udang. Menurut Bapak Nong Van Thach, Ketua Dewan Direksi dan Direktur Koperasi, digitalisasi data membantu mengurangi biaya, meningkatkan transparansi dalam proses produksi, menciptakan fondasi untuk membangun merek beras organik yang bersih, dan memperluas pasar melalui hubungan dengan bisnis dan promosi perdagangan. Oleh karena itu, transformasi digital bukan hanya alat manajemen tetapi juga keunggulan kompetitif bagi Koperasi.
Koperasi Pertanian Umum Ba Dinh memanen padi BL9 yang ditanam menggunakan praktik pertanian yang aman.
Di sektor budidaya udang, banyak bisnis terus berkolaborasi dengan daerah setempat untuk membangun area bahan baku bersertifikasi internasional , mengembangkan model budidaya ekologis, sistem akuakultur resirkulasi (RAS-IMTA), dan aplikasi budidaya berteknologi tinggi. Menurut Bapak Tran Quoc Binh, M.Sc., dari Departemen Teknik Udang Mekong De Heus Vietnam, model RAS-IMTA akan efektif jika diorganisir menjadi area budidaya terkonsentrasi, yang terhubung dengan koperasi dan bisnis yang menjamin pembelian. Pendekatan ini membantu meningkatkan kualitas, mengurangi emisi, memenuhi persyaratan ketelusuran, dan menciptakan fondasi untuk membangun merek udang berteknologi tinggi untuk Ca Mau.
Sementara industri udang memperoleh keuntungan melalui teknologi dan sumber bahan baku berstandar internasional, industri kepiting memiliki keunggulan tersendiri yang berasal dari ekosistem mangrove dan model budidaya ekologisnya. Sebagai perusahaan yang beroperasi dalam pengadaan, pengolahan, dan distribusi kepiting selama bertahun-tahun, Du Thai Binh Co., Ltd. menyadari bahwa tren konsumsi ramah lingkungan membuka peluang bagi kepiting Ca Mau untuk mengakses pasar dengan tuntutan tinggi terhadap asal dan kualitas.
Du Thai Binh Co., Ltd. mempromosikan kepiting Ca Mau pada Festival Kepiting Ca Mau ke-2 tahun 2025, di Kota Ho Chi Minh. Foto: ANH TUAN
Namun, menurut perwakilan perusahaan, untuk meningkatkan nilai tambah, industri kepiting perlu beralih secara signifikan dari mengekspor bahan mentah ke mengembangkan produk olahan yang lebih kompleks, sekaligus mempromosikan pembangunan merek, menerapkan transformasi digital dalam hal ketertelusuran, dan memperluas pasar melalui e-commerce. Bersamaan dengan itu, penguatan hubungan antara petani, koperasi, dan bisnis merupakan faktor penentu dalam membangun rantai nilai yang berkelanjutan dan meningkatkan daya saing kepiting Ca Mau di pasar domestik dan internasional.
Pendorong pertumbuhan baru
Jelas bahwa potensi pertumbuhan tiga sektor pertanian utama – udang, kepiting, dan padi – masih sangat besar. Namun, potensi ini belum dimanfaatkan secara maksimal. Di beberapa daerah, organisasi produksi kurang tegas; hubungan antar bisnis, koperasi, dan petani tidak berkelanjutan; data industri, kode wilayah pertanian, dan ketertelusuran tidak sinkron; dan banyak koperasi masih menghadapi kesulitan dalam kapasitas manajemen dan perluasan pasar. Ini adalah "hambatan" yang perlu segera diatasi agar pertanian Ca Mau dapat mencapai perkembangan yang signifikan di masa mendatang.
Menanggapi meningkatnya tuntutan pertumbuhan, transformasi digital telah diidentifikasi oleh provinsi Ca Mau sebagai fondasi penting dalam mengelola sektor pertaniannya. Oleh karena itu, provinsi ini akan fokus pada pembangunan basis data, pengelolaan lahan pertanian dan produksi, digitalisasi proses, memastikan ketelusuran, dan menghubungkan ke pasar untuk meningkatkan efisiensi manajemen, mengurangi biaya produksi, dan memenuhi persyaratan pasar. Bersamaan dengan itu, pengembangan area konsentrasi bahan baku, perluasan model bersertifikasi internasional, peningkatan efisiensi operasional koperasi, dan penguatan keterkaitan rantai pasokan akan terus menjadi solusi penting untuk meningkatkan nilai produk.
Pengolahan mendalam membantu meningkatkan daya saing dan nilai ekspor udang Ca Mau.
Pada konferensi yang meninjau perkembangan industri-industri utama, Wakil Ketua Komite Rakyat Provinsi Le Van Su meminta agar departemen, lembaga, dan daerah segera meninjau potensi pertumbuhan setiap industri, mengembangkan skenario pembangunan yang sesuai dengan kondisi aktual, dan mengaitkannya dengan tanggung jawab kepala masing-masing lembaga.
Memanfaatkan seluruh potensi secara efektif, memastikan tidak ada peluang pertumbuhan yang terbuang; secara bersamaan, mempromosikan penerapan ilmu pengetahuan, teknologi, inovasi, dan transformasi digital untuk meningkatkan efisiensi produksi, mengembangkan industri-industri kunci secara berkelanjutan, dan menciptakan pendorong pertumbuhan baru bagi perekonomian provinsi.
Pada kenyataannya, kekuatan pendorong pertumbuhan di fase baru ini tidak hanya akan berasal dari peningkatan produksi dan perluasan lahan pertanian, tetapi juga dari ilmu pengetahuan, teknologi, inovasi, transformasi digital, ekonomi kolektif, dan keterkaitan rantai nilai. Ketika solusi-solusi ini diimplementasikan secara serentak dan efektif, ketiga industri utama tersebut akan terus memainkan peran utama, memberikan kontribusi positif terhadap pertumbuhan PDB dan menciptakan fondasi bagi pembangunan Ca Mau yang cepat dan berkelanjutan.
Huyen Trang
Sumber: https://baocamau.vn/dot-pha-nganh-hang-chu-luc-a130021.html








