Pengembangan berkelanjutan budidaya sarang burung walet di provinsi Khanh Hoa

Khanh Hoa dianggap sebagai provinsi dengan kondisi alam yang unik, yang mendukung industri budidaya burung walet untuk berkembang pesat, menjadi sektor ekonomi bernilai tinggi.

Nilai ekonomi sarang burung walet

Khanh Hoa dikenal sebagai provinsi dengan kondisi alam yang unik, memiliki sistem kepulauan, tebing pantai, dan iklim sedang, menciptakan keuntungan khusus bagi perkembangan kuat industri budidaya sarang burung.

Provinsi Khanh Hoa memiliki kondisi alam yang mendukung pengembangan industri budidaya sarang burung walet. Foto: Kim So.

Menurut Bapak Phan Dinh Thinh, Kepala Departemen Peternakan dan Kedokteran Hewan Provinsi Khanh Hoa, sarang burung walet telah menjadi sektor ekonomi khusus, yang membawa nilai ekonomi tinggi dan memberikan kontribusi penting terhadap pengembangan sosial ekonomi daerah tersebut.

Industri peternakan sarang burung walet di Khanh Hoa telah berkembang pesat dan pesat di seluruh negeri. Saat ini, seluruh provinsi memiliki 1.425 rumah sarang burung walet (di antaranya Khanh Hoa Lama memiliki 831 rumah dan Ninh Thuan Lama memiliki 594 rumah), yang tersebar di 61/65 kecamatan, distrik, dan zona khusus yang memiliki kegiatan peternakan sarang burung walet.

Selain itu, provinsi ini juga mengelola 33 pulau sarang burung walet dengan 173 gua sarang burung walet alami. Produksi sarang burung walet yang dieksploitasi dalam 6 bulan pertama tahun 2025 mencapai 11.190 kg, meningkat rata-rata 1,56% dibandingkan periode yang sama tahun 2024. Nilai industri sarang burung walet Khanh Hoa saat ini diperkirakan lebih dari 450 miliar VND per tahun, menciptakan banyak lapangan kerja dan sumber pendapatan yang besar.

Menyadari pentingnya pengembangan industri sarang burung walet ke arah yang berkelanjutan dan modern, terkait dengan perlindungan lingkungan, provinsi Khanh Hoa telah berfokus pada pembangunan dan penyelesaian semua dokumen hukum.

Bapak Phan Dinh Thinh mengatakan bahwa provinsi telah sepenuhnya melaksanakan dokumen pelaksanaan Undang-Undang Peternakan dan dokumen panduan.

Rumah burung walet di kelurahan Bac Nha Trang, provinsi Khanh Hoa. Foto: Arsitek.

Dokumen penting yang telah dikeluarkan antara lain: Keputusan yang menyetujui Perencanaan kawasan budidaya sarang burung walet, Keputusan yang mengatur pengelolaan, perlindungan, dan pemanfaatan sarang burung walet di gua-gua dan pulau-pulau, dan Resolusi yang mengatur kawasan dalam kota, kota kecil, kota kecil, dan kawasan pemukiman di mana pengembangbiakan tidak diperbolehkan, kawasan budidaya sarang burung walet, dan kebijakan untuk mendukung relokasi fasilitas pengembangbiakan keluar dari kawasan terlarang.

Provinsi juga meningkatkan inspeksi, pemeriksaan, dan penanganan terhadap tempat usaha yang tidak mematuhi peraturan, serta melaksanakan telegram Perdana Menteri tentang penguatan pencegahan perburuan walet ilegal. Berkat manajemen ini, rantai nilai industri sarang burung walet telah terkonsolidasi.

Provinsi ini saat ini memiliki sekitar 106 perusahaan dan perusahaan pengolahan yang telah mendapatkan Sertifikat Keamanan Pangan. Khususnya, 17 perusahaan dengan 325 rumah sarang burung walet telah bergabung dalam mengekspor produk sarang burung walet ke pasar-pasar utama seperti Tiongkok, AS, dan Australia, yang menegaskan posisi dan kualitas sarang burung walet Khanh Hoa di pasar internasional.

Perketat manajemen

Disamping hasil yang telah dicapai, pengelolaan kegiatan budidaya sarang burung walet oleh Negara masih menghadapi beberapa kendala, terutama dalam hal pencanangan kegiatan budidaya.

Pengolahan sarang burung walet di Perusahaan Sarang Burung Khanh Hoa. Foto: Insinyur.

Direktur Phan Dinh Thinh menekankan bahwa, sesuai dengan Surat Edaran No. 21/VBHN-BNNPTNT dari Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup, fasilitas budidaya sarang burung walet harus melaporkan kegiatan budidayanya.

Namun, pada kenyataannya, banyak fasilitas penangkaran yang belum membuat deklarasi. Hal ini menyebabkan kesulitan besar bagi instansi pengelola negara dalam memahami secara akurat status terkini, kuantitas, dan pengendalian seluruh kegiatan budidaya sarang burung walet di provinsi tersebut. Kurangnya informasi pengelolaan yang sinkron dapat menyebabkan risiko penyakit, keamanan pangan, dan kesulitan dalam menegakkan peraturan lingkungan.

Pengelolaan usaha budidaya sarang burung walet memang tergolong baru, namun memerlukan koordinasi yang erat dan sinkron antar instansi fungsional, terutama dalam hal sosialisasi dan mewajibkan pemilik rumah sarang burung walet untuk benar-benar mematuhi peraturan deklarasi.

Oleh karena itu, Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan menganjurkan agar dilakukan koordinasi yang erat dan sinkron antar instansi fungsional, dan sekaligus mempertimbangkan pemberian sanksi yang lebih tegas terhadap pelanggaran yang disengaja terhadap ketentuan deklarasi, guna menghindari tindakan “melanggar hukum” dalam menjalankan tugasnya.

Sasaran akhirnya adalah agar industri sarang burung walet Khanh Hoa terus berkembang ke arah modern, dengan pertumbuhan ekonomi berkelanjutan yang selaras dengan perlindungan lingkungan ekologis dan perlindungan kesehatan masyarakat.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/phat-trien-ben-vung-nghe-nuoi-chim-yen-tinh-khanh-hoa-d783206.html