Mengembangkan produk OCOP bintang 5.

Program Satu Komune Satu Produk (OCOP) adalah program kunci untuk mengembangkan ekonomi pedesaan dengan memanfaatkan sumber daya lokal, meningkatkan nilai produk, dan meningkatkan pendapatan masyarakat. Setelah 12 tahun implementasi, Quang Ninh saat ini memiliki 437 produk OCOP yang telah meraih peringkat bintang, termasuk 8 produk OCOP yang telah meraih pengakuan nasional bintang 5.

Produksi bihun singkong di Perusahaan Gabungan Perdagangan & Jasa Binh Lieu.

Pada Juni 2025, Quang Ninh memiliki 4 produk yang berpartisipasi dalam Konferensi Evaluasi dan Klasifikasi Produk OCOP Nasional 2025. Setelah evaluasi, provinsi ini memiliki 3 produk OCOP lagi yang dianugerahi peringkat 5 bintang, termasuk: vas "Jimat Keberuntungan" dan set vas berglasir "Musim Semi, Musim Panas, Musim Gugur, Musim Dingin" dari cabang Perusahaan Keramik Quang Vinh Limited; dan bihun Binh Lieu dari Perusahaan Gabungan Perdagangan & Jasa Binh Lieu.

Bapak Nguyen Xuan Tung, Wakil Direktur Perusahaan Gabungan Perdagangan dan Jasa Binh Lieu, dengan antusias berbagi: "Pada tahun 2017, perusahaan mendaftar untuk berpartisipasi dalam program OCOP dan meraih 4 bintang pada percobaan pertama. Untuk meningkatkan peringkat bintang produk kami, kami telah aktif berkolaborasi dengan petani untuk membangun area bahan baku berkelanjutan, menerapkan kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi pada proses produksi untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas produk."

Pada tahun 2024, perusahaan berinvestasi dalam lini pelapisan dan pengeringan bihun tambahan serta sebuah boiler, dengan total 2,7 miliar VND. Hal ini berkontribusi pada pengurangan proses pengeringan bihun manual, menghilangkan ketergantungan pada kondisi cuaca, mengurangi biaya tenaga kerja, meningkatkan produksi, dan meningkatkan kualitas produk. Perusahaan juga berinvestasi dan mengubah desain kemasan, model, dan jenis produk agar sesuai dengan kebutuhan pelanggan sambil tetap melestarikan identitas budaya lokal.

Setelah produk tersebut menerima peringkat bintang 5 nasional, perusahaan menandatangani kontrak pasokan dengan jaringan supermarket yang terdiri dari lebih dari 40 toko di Hanoi ; memperluas basis pelanggan domestiknya, menargetkan ekspor ke Jepang, Korea Selatan, dan Republik Ceko, serta meningkatkan penjualan melalui platform e-commerce. Diproyeksikan bahwa selama Tahun Baru Imlek 2026, perusahaan akan menjual sekitar 150 ton bihun, peningkatan 50% dibandingkan tahun 2025.

Produk "Vas Jimat Keberuntungan" ini berasal dari cabang Quang Vinh Ceramic Company Limited.

Vas "Jimat Keberuntungan" dan set vas berglasir Musim Semi, Musim Panas, Musim Gugur, Musim Dingin dari Quang Vinh Ceramic Co., Ltd. adalah produk keramik yang sepenuhnya mewujudkan nilai-nilai artistik, budaya, teknis, dan identitas lokal. Untuk mencapai sertifikasi OCOP bintang 5 nasional, perusahaan berfokus pada peningkatan kriteria perlindungan lingkungan selama produksi; menambahkan informasi produk pada kemasan dan label; mengembangkan cerita produk yang menarik; dan meningkatkan kapasitas dan skala produksi untuk memenuhi permintaan pasar ekspor. Setelah peningkatan, produk-produk tersebut mendapatkan pengakuan yang lebih luas, berpartisipasi dalam berbagai pameran dan kompetisi yang diselenggarakan oleh provinsi, sehingga meningkatkan nilainya dan memungkinkan perusahaan untuk memperluas produksi dan pendapatan.

Untuk meningkatkan kualitas produk dan mengupayakan pengembangan lebih banyak produk OCOP yang memenuhi standar bintang 5 nasional, provinsi ini memprioritaskan pengembangan produk dari tanaman dan ternak lokal; mendukung bisnis dan masyarakat dalam membangun area bahan baku sesuai dengan standar VietGAP dan organik, memastikan ketelusuran yang jelas; dan mendukung fasilitas produksi dalam berinvestasi pada lini teknologi modern dan menerapkan proses tertutup yang ramah lingkungan.

Selama periode 2020-2025, provinsi memberikan dukungan untuk produk OCOP sesuai dengan Resolusi No. 194/2019/NQ-HĐND tanggal 30 Juli 2019 dari Dewan Rakyat Provinsi dengan total 3,21 miliar VND; dan dukungan sesuai dengan Resolusi No. 313/2020/NQ-HĐND tanggal 9 Desember 2020 dari Dewan Rakyat Provinsi dengan total 1,39 miliar VND, termasuk 950 juta VND sebagai hadiah untuk 49 produk OCOP yang mencapai standar bintang 4-5; dan 380 juta VND sebagai dukungan bagi entitas OCOP untuk membangun 12 sistem manajemen canggih (ISO, HACCP, GMP). Dukungan untuk promosi industri berdasarkan Keputusan No. 41/2018/QD-UBND tanggal 28 Desember 2018 dari Komite Rakyat Provinsi diberikan kepada 19 proyek dengan total anggaran 4,37 miliar VND, terutama mendukung investasi pada mesin dan peralatan untuk pengolahan mendalam dan penerapan teknologi baru, dengan rata-rata 200-300 juta VND per proyek.

Dengan target memiliki 15 hingga 20 produk OCOP bintang 5 lagi pada tahun 2030, provinsi ini memilih produk-produk yang berpotensi untuk investasi mendalam, sambil menghubungkannya dengan pengembangan pariwisata, e-commerce, rantai pasokan makanan bersih, dan ekspor berkelanjutan, secara bertahap membawa merek OCOP Quang Ninh lebih jauh ke pasar internasional.

Minh Yen

Sumber: https://baoquangninh.vn/phat-trien-cac-san-pham-ocop-5-sao-3377719.html