Makanan Jalanan Nam O

Desa nelayan Nam O tidak hanya memiliki pemandangan yang indah, tetapi juga terkenal dengan saus ikan kerajaan, rumput laut (selai rumput laut), dan warisan budaya serta sejarah berusia 700 tahun.

Meskipun memiliki sumber daya alam yang kaya, pemandangan yang indah, dan legenda budaya, kehidupan masyarakat Nam O tetap sulit, terutama karena eksploitasi di dekat pantai, yang berdampak pada sumber daya perairan dan mata pencaharian masyarakat, serta menimbulkan risiko penipisan.

Warung makan di Nam O Street menarik banyak wisatawan.

Bapak Nguyen Ha Bac, Sekretaris Komite Partai Distrik Lien Chieu, menyampaikan bahwa isu pelatihan ulang pekerjaan bagi nelayan, yang bertujuan untuk eksploitasi yang efisien dan berkelanjutan, selalu menjadi prioritas bagi pemerintah daerah, yang terus mencari solusi.

Pada bulan April lalu, Distrik Lien Chieu, Departemen Pariwisata , dan Grup Trung Thuy melaksanakan program untuk mendukung chuyển đổi nghề nghiệp (transisi karier) masyarakat di Nam O, termasuk menyumbangkan 50 gerobak makanan kepada keluarga yang berbisnis di bidang makanan jalanan Nam O dengan total nilai 500 juta VND.

Trung Thuy Group juga memberikan 600 juta VND kepada 50 keluarga kurang mampu untuk membantu mereka memulai usaha di bidang jajanan kaki lima, atau untuk menciptakan mata pencaharian, belajar dan menerima pelatihan kejuruan, serta memiliki sumber pendapatan yang proaktif dan stabil, alih-alih bergantung pada penangkapan ikan tradisional, dalam konteks menipisnya sumber daya perairan.

Menurut survei yang dilakukan oleh Komite Rakyat Distrik Lien Chieu, kegiatan penangkapan ikan di sepanjang pantai Nam O biasanya beroperasi dari pukul 4 hingga 8 pagi. Para nelayan ingin bekerja di sisa hari itu, tetapi sebagian besar dari mereka adalah buruh tidak terampil dengan penghasilan yang tidak stabil.

Oleh karena itu, terciptanya Nam O Street Food telah memecahkan masalah "waktu luang" bagi masyarakat setempat, cocok untuk mengembangkan ekonomi lokal melalui hiburan dan layanan makanan untuk meningkatkan pendapatan. Pada saat yang sama, dengan karakteristik masyarakat setempat, masyarakat Nam O memiliki rasa tanggung jawab yang tinggi dalam melestarikan lingkungan pariwisata, bertindak sebagai duta daerah yang kaya akan budaya dan produk.

Siput dalam kaldu, salad nangka di area jajanan kaki lima.

Selain itu, kawasan kuliner Jalan Nam O dikembangkan bersamaan dengan Taman Jalan Nguyen Tat Thanh, yang berkontribusi pada terciptanya destinasi dan produk wisata baru, serta menarik pengunjung di musim panas ini.

Dibuka pada tanggal 28 April, Nam O Street Food beroperasi setiap hari dari pukul 18.00 hingga 23.00, termasuk hari libur. Berkat pemenuhan kebutuhan masyarakat, area jajanan kaki lima khusus ini beroperasi secara efektif.

Ibu Nguyen Thi Tam, 43 tahun, yang tinggal di Kelurahan Hoa Hiep Nam, Distrik Lien Chieu, menceritakan: "Sebelumnya, saya hanya tinggal di rumah memasak dan membantu suami saya memancing, dengan penghasilan yang tidak stabil karena tidak banyak ikan lagi di dekat pantai. Sejak menerima dukungan untuk bergabung dengan Pasar Kuliner Jalanan Nam O, saya memiliki gerobak yang menjual salad ikan herring dan makanan khas lainnya seperti saus ikan Nam O dan selai laut… Penghasilan awal saya sangat bagus, terutama di akhir pekan ketika banyak orang dari Nam O datang."

Bapak Nguyen Dang Huy, Ketua Komite Rakyat Distrik Lien Chieu, menyampaikan bahwa keberhasilan model pelatihan ulang kejuruan bagi masyarakat Nam O menjadi landasan bagi penelitian dan penerapan di desa-desa nelayan lainnya, dengan tujuan melindungi sumber daya perairan dan mendorong pembangunan ekonomi lokal yang berkelanjutan.

Tautan sumber: https://thanhnien.vn/pho-an-vat-nam-o-chuyen-doi-nghe-o-lien-chieu-185230619093007472.htm