Jalur pesisir Distrik Hai Linh, Kota Nghi Son, seluruhnya berpasir putih. Selama beberapa generasi, hanya pohon nanas, kaktus, dan cemara liar yang mampu bertahan dari teriknya musim panas dan kekeringan musim dingin untuk tumbuh. Namun, banyak tanaman baru telah tumbuh, berakar, dan tumbuh subur berkat kegigihan seorang perempuan yang memiliki hasrat di bidang pertanian dalam bereksperimen dan menerapkan kemajuan teknologi dalam bertani.
Memperkenalkan tanaman baru
Sekitar 500 meter dari rumah bertingkat yang luas dan pabrik pengolahan jus buah milik keluarga Ibu Le Thi Ngoc di kompleks perumahan Hong Phong, terdapat area produksi yang lebih hijau daripada lahan di sekitarnya. Di tempat di mana setiap langkah seseorang terhambat oleh pasir, terdapat tempat di mana puluhan ribu pohon buah membentangkan cabang-cabangnya dan menaungi, sesuatu yang belum pernah ditanam sebelumnya di tanah yang cerah dan berangin ini.
Memimpin rombongan mengunjungi area produksi, pemilik model memperkenalkan area budidaya Artichoke dengan gugusan bunga merah yang berair. Pada hari-hari kering di akhir tahun, sesuai siklus pertumbuhannya, daun-daun pohon mulai berubah warna menjadi keperakan dan berguguran lebat, memperlihatkan keseluruhan taman merah yang mengesankan. Sulit dibayangkan bahwa di tanah berpasir kering yang tak ditumbuhi gulma, terdapat cabang-cabang penuh bunga dan buah yang menjuntai dekat tanah. Menurut Ibu Ngoc, "Setelah bertahun-tahun berdagang dan bepergian dengan truk di provinsi-provinsi selatan, saya melihat bahwa tanah Ninh Thuan yang kering dan berpasir, mirip dengan kampung halaman saya, dapat ditanami anggur, sementara tanah di kampung halaman saya sebagian besar tandus atau hanya ditanami cemara. Karena merasa harus menjadi yang pertama bereksperimen, saya membawa varietas Artichoke merah dari Lam Dong untuk dicoba tanam. Setelah menggali lubang dan melapisi dasarnya dengan kompos, serta menyiram secara teratur, varietas baru ini tumbuh subur dan berbuah lebat. Pada tahun 2019, saya memutuskan untuk membeli varietas tersebut untuk dikembangkan dalam skala besar."
Keluarga ini memiliki Hoan Ngoc Transport Trading Service Production Company Limited, yang telah beroperasi di sektor transportasi Utara-Selatan selama bertahun-tahun. Hal ini menjadi syarat bagi Ibu Ngoc untuk melakukan investasi besar dan tersinkronisasi di bidang pertanian. “Pada tahun 2019, saya membentuk area produksi, menggali kolam berlapis terpal untuk menampung air, dan memompanya ke sistem irigasi untuk setiap pohon. Menjaga kelembapan tanah di sekitar akar pohon merupakan prasyarat keberhasilan budidaya tepat di atas pasir kering. Kemudian, saya merawat sekitar 16.500 semak artichoke setiap tahun, dan memanen sekitar 33 ton bunga setiap tahun.”
Pada saat yang sama, Ibu Ngoc memperkenalkan budidaya murbei untuk buahnya—varietas yang tahan kekeringan. Namun, ia mendengar dari seorang kenalan di Hung Yen bahwa ada varietas stroberi Taiwan yang sangat manis, berbuah besar, dan setiap pohonnya dapat menghasilkan ratusan kilogram buah, sehingga ia pun meneliti dan memutuskan untuk mengimpornya. "Selama pandemi COVID-19 yang rumit dengan banyaknya perintah jaga jarak sosial, saya membayar untuk membeli benih tetapi tidak dapat membawanya kembali ke negara ini. Kemudian saya harus mengangkutnya melalui udara dengan biaya hingga 100.000 VND per stek. Dengan ribuan bibit stroberi baru, saya menanam dan memanennya langsung sejak tahun pertama, 2 kali panen per tahun." Varietas ini diperbanyak sendiri dengan stek, dan pada tahun-tahun berikutnya, lahan produksinya memiliki total 5.500 tanaman stroberi Taiwan.
Memperkenalkan perbedaannya dengan pohon murbei tradisional, ia memetik buahnya untuk dinikmati semua orang. Rasa manisnya kuat, tetapi hampir tidak ada rasa asam di setiap serat buahnya seperti murbei kami. Faktanya, daun murbei Taiwan lebih besar daripada murbei tradisional, yang istimewa adalah buahnya sebesar dan sepanjang jari orang dewasa, tumbuh rapat dari batang hingga cabang besar dan kecil. Dibudidayakan secara organik dan disiram secara teratur, sekitar 16,5 ton buah dipanen setiap tahun.
"Saya juga memutuskan untuk bercocok tanam organik sejak awal untuk menciptakan prestise bagi produk ini. Lagipula, lahan ini terkontaminasi bahan-bahan asin, dan jika dipupuk dengan pupuk kimia, akan merusak tanah dan mematikan tanaman. Pada panen pertama, saya membeli puluhan truk pupuk kandang yang telah terurai dari peternakan sapi perah, tetapi selama 3 tahun terakhir, saya telah beternak babi dan ayam untuk mendapatkan pupuk bagi tanaman," kata Ibu Ngoc.
Tanaman yang dibawa kembali oleh Ibu Le Thi Ngoc untuk dibudidayakan semuanya merupakan varietas baru di Thanh Hoa. Setelah berkali-kali diperiksa dan diteliti, hingga saat ini, tiga jenis tanaman utama, kelapa kerdil, stroberi Taiwan, dan artichoke merah, semuanya memiliki produktivitas tinggi dan efisiensi yang tak terduga. Khususnya, buah-buahan tersebut juga diproses secara mendalam agar dapat dikonsumsi dalam rantai pasok. Model Ibu Ngoc dapat sepenuhnya diintegrasikan ke dalam topik ilmiah tingkat provinsi untuk direplikasi. Bapak Vu Van Ha, Wakil Direktur Pusat Penyuluhan Pertanian Thanh Hoa |
Dari kesuksesan awal, Ibu Ngoc terus membeli dan menyewa lebih banyak lahan kebun dari penduduk setempat untuk dikembangkan menjadi lahan pertanian bersebelahan seluas 5 hektar. Di akhir tahun 2019, perempuan berusia lima puluhan ini terus membeli 2.000 pohon kelapa kerdil dari Ben Tre untuk ditanam di sekitar area produksi dan di antara bedengan baru untuk menghalangi terik matahari. Pada tahun 2024, pohon kelapa tersebut telah menghasilkan ribuan tandan, tetapi beliau menebang hampir semuanya untuk menyuburkan batangnya, dan mulai tahun 2025 mereka akan berbuah. Dengan tekun menguji dan menemukan cara untuk menerapkan teknik budidaya, tanaman baru yang diperkenalkan ini telah tumbuh dengan baik, yang mengejutkan banyak orang.
Tak berhenti di situ, baru-baru ini, pemilik model produksi juga berhasil bereksperimen dengan menanam anggur dari Ninh Thuan, menyeduh anggur batch pertama untuk menambah pengalaman. Tepat di pintu masuk area produksi, ia juga "memamerkan" semak-semak sirup yang penuh dengan buah merah matang, yang menurutnya merupakan pohon percobaan pertama, dan dalam waktu dekat, akan diperluas untuk mengolah buahnya menjadi produk sirup.
Berhasil membangun 3 produk OCOP
Demi menciptakan hasil berkelanjutan untuk produk-produk baru yang ditanam di pertaniannya, Ibu Le Thi Ngoc telah berkali-kali bepergian ke provinsi-provinsi Dataran Tinggi Selatan dan Tengah untuk mengimpor teknologi pengolahan. Dari tahun 2021 hingga 2022, sebuah pabrik dibangun tepat di belakang rumah, gudang anggur, mesin penyaringan, dan penyuling jus buah... secara bertahap dibangun dan dipasang.
Di sini, Ibu Ngoc memperkenalkan area pemrosesan yang cukup sistematis dan modern sejak awal. Bunga artichoke merah dan stroberi Taiwan direndam dalam anggur menggunakan teknologi yang mirip dengan anggur Dalat. Sisanya direndam dalam anggur tradisional dalam ratusan toples gerabah. Mesin untuk menyuling jus artichoke dan jus stroberi botolan terus dibeli dan teknologi ditransfer dari mitra. Anggur putih untuk merendam buah juga diseduh oleh pemiliknya sendiri untuk menggunakan residunya untuk memberi makan ayam dan babi. Kemudian pada tahun 2021, didorong oleh pemerintah kota Nghi Son dan distrik Hai Linh, ia mengusulkan, dan dinilai oleh departemen provinsi untuk memenuhi standar kebersihan dan keamanan pangan, sehingga ada 2 produk yang diakui memenuhi standar OCOP provinsi, termasuk: anggur stroberi Ngoc Hoan dan jus buah Ngoc Hoan. Pada tahun 2023, produk Jus Artichoke Ngoc Hoan dari fasilitas produksi terus diakui sebagai produk OCOP bintang 3. Saat ini, fasilitas tersebut memproduksi 7 jenis produk, yang semuanya dirancang dengan label dan diperiksa standar kualitas dan peraturannya oleh otoritas provinsi dan pusat.
Selain botol kaca dengan berbagai desain dan model yang indah untuk dibawa ke pasar, fasilitas ini juga melakukan uji coba produksi untuk mendaftarkan jus buah kalengan, yang bertujuan untuk memperluas pasar ke banyak provinsi. Sebuah fasilitas produksi telah berhasil membangun 3 produk OCOP, mencapai sertifikasi ISO 22000:2018, yang sulit diterapkan oleh banyak unit tingkat distrik. Namun fasilitas produksi Ibu Le Thi Ngoc telah melakukannya dari produk tanaman impor yang diproduksi dan diolahnya. Semua jenis bubur buah dan bubur anggur dipindahkan ke tahap pakan ternak. Produk sampingan dari tanaman dan kotoran babi dan ayam, setelah diolah melalui sistem biogas tertutup, semuanya dicampur untuk membuat pupuk bagi tanaman sesuai dengan model loop tertutup. Tepat di area pertumbuhan bahan baku, tanaman seperti artichoke dan stroberi Taiwan juga telah disertifikasi sesuai standar VietGAP, dibudidayakan secara organik.
Lahan produksi seluas 5 hektar milik Ibu Le Thi Ngoc saat ini menjadi contoh model ekonomi khas daerah tersebut. Karena lahan ini sebelumnya merupakan gundukan pasir tandus, pada tahun 2004, provinsi tersebut menerapkan kebijakan penyebaran penduduk, sehingga beberapa rumah tangga terpaksa merenovasi lahan. Namun, hanya pohon cemara yang dapat ditanam, sehingga menyulitkan pengembangan ekonomi, sehingga rumah tangga kembali satu per satu. Kemudian, Ibu Ngoc dengan berani menyewa dan membeli kembali lahan-lahan tersebut untuk mengembangkan ekonomi. Yang lebih mengagumkan, ini merupakan pendekatan terobosan, sebuah kegigihan seseorang yang memiliki hasrat besar terhadap pertanian. Tak disangka, tanaman baru tersebut menghasilkan keuntungan besar tepat di gundukan pasir tandus, dan beliau bahkan memperkenalkan teknologi pengolahan. Asosiasi Petani Provinsi juga memberikan dukungan teknis, dan daerah tersebut menciptakan kondisi baginya untuk mengembangkan model yang menciptakan sebaran lahan. Bapak Bui Khac Trung, Sekretaris Komite Partai Distrik Hai Linh |
Pada panen baru-baru ini, Ibu Ngoc telah menyediakan benih artichoke gratis yang dikumpulkan di kebun untuk warga di area penanaman, sekaligus membeli fasilitas untuk menciptakan area bahan baku berkelanjutan. Artichoke awalnya dianggap hanya tumbuh subur di Dalat dan daerah beriklim dingin serta tanah subur, tetapi di kebun-kebun kering Kota Nghi Son, artichoke justru memberikan nilai ekonomi yang tinggi, memicu arah pembangunan ekonomi baru bagi masyarakat setempat. Selain lahan awal seluas 5 hektar, Ibu Ngoc kini telah mengembangkan lahan stroberi dan artichoke seluas 3 hektar di komune semi-pegunungan Phu Son di kota yang sama. Pada saat yang sama, beliau juga bekerja sama untuk menanam 3 hektar lagi di Distrik Yen Dinh. Stevia juga dikembangkan oleh pemilik model untuk menggantikan gula dalam pengolahan jus buah dan minuman ringan kaleng sesuai selera konsumen. Dengan 2 pekerja tetap dengan pendapatan 8 juta VND per bulan, hampir 10 pekerja musiman selama musim panen bahan baku merupakan dampak awal dari model ini, mulai dari produksi hingga pengolahan.
Lahan kering berpasir Hai Linh telah ditanami tanaman baru yang cocok untuk meningkatkan dana lahan, dan banyak rumah tangga di sekitarnya mulai merasakan manfaatnya. Nilai produksi fasilitas ini dalam 2 tahun terakhir mencapai sekitar 1,2 miliar VND, tidak seberapa dibandingkan dengan modal investasinya, tetapi awalnya telah menunjukkan arah yang tepat dari seorang perempuan yang berani berpikir dan bertindak. "Dengan total dana untuk membeli lahan, berinvestasi di pertanian produksi dan pabrik pengolahan hingga lebih dari 10 miliar VND, jika saya membeli 2 truk lagi, keuntungannya akan berkali-kali lipat lebih tinggi daripada bertani. Namun bagi saya, ini adalah sebuah gairah, terlebih lagi, saya harus menciptakan produk-produk unik yang berkarakter untuk diri sendiri dan untuk daerah setempat, tanpa terlalu berorientasi pada keuntungan," ungkap Ibu Le Thi Ngoc.
Artikel dan foto: Le Dong
[iklan_2]
Sumber: https://baothanhhoa.vn/qua-ngot-tren-cat-bong-233565.htm
Komentar (0)