Karunia dari hutan dan laut menjangkau jauh dan luas.

Dari produk-produk yang familiar dari pegunungan, hutan, dan laut, melalui saluran distribusi modern, produk-produk khas lokal secara bertahap memperluas pasarnya.

Makanan khas lokal

Ketika membicarakan keistimewaan Dak Lak , kopi selalu menjadi contoh utama. Dalam beberapa tahun terakhir, banyak organisasi dan bisnis di provinsi ini telah berupaya membawa kopi lokal ke pasar internasional. Contoh utamanya adalah EDE Farm Trade and Service Company Limited, dengan merek kopi dan cokelat MISS EDE – sebuah perusahaan pelopor di Dak Lak yang mengekspor kopi olahan dengan merek sendiri melalui jalur resmi. Pada tahun 2025, dengan dukungan berbagai organisasi dan unit, MISS EDE berpartisipasi dalam banyak pameran internasional besar, berkontribusi dalam mempromosikan kopi spesial Robusta Vietnam dan memperluas sistem distribusinya. Hasilnya, produk kopi jadi MISS EDE telah diekspor secara resmi ke banyak pasar, termasuk Amerika Serikat, menjadi merek kopi jadi kedua dari Dak Lak yang mencapai kemampuan ekspor multi-pasar.

Perwakilan dari MISS EDE berpartisipasi dalam penandatanganan nota kesepahaman untuk perdagangan kopi spesial Robusta Vietnam di pasar Korea Selatan.

Bapak Hoang Danh Huu, pendiri dan Ketua Dewan Anggota MISS EDE, menyampaikan bahwa, selain kegiatan produksi dan bisnis, MISS EDE aktif berpartisipasi dalam mempromosikan industri ini, berkoordinasi dengan unit lain untuk mempromosikan kopi Robusta Vietnam. MISS EDE juga bertindak sebagai jembatan untuk memfasilitasi penandatanganan nota kerja sama guna memperluas ruang pasar untuk kopi spesial Robusta Vietnam.

Meneruskan kerajinan tradisional yang diwariskan dari leluhur mereka, setelah bertahun-tahun pelestarian dan pengembangan, desa kecap ikan tradisional Long Thuy kini memiliki lebih dari 50 fasilitas produksi dengan berbagai ukuran, dengan 8 produk kecap ikan yang meraih sertifikasi OCOP bintang 3, seperti Ngan My A dan Hong Gia Phuc. Bagi masyarakat di desa ini, setiap tetes kecap ikan yang diekstrak bukan hanya produk komersial, tetapi juga puncak dari laut, waktu, dan yang terpenting, kepercayaan yang telah mereka berikan kepada konsumen. Ibu Nguyen Thi Huong, pemilik fasilitas produksi kecap ikan Hong Gia Phuc, mengatakan: “Kecap ikan berkualitas baik yang tidak dapat menjangkau pasar yang lebih luas sulit untuk dijadikan sumber penghidupan. Oleh karena itu, untuk mencapai pembangunan berkelanjutan dan jangka panjang, selain melestarikan teknik pembuatan kecap ikan tradisional, saya telah berinvestasi dalam mesin dan secara aktif menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi pada produksi untuk meningkatkan kualitas dan efisiensi. Hasilnya, produk kecap ikan tradisional semakin memenuhi kebutuhan konsumen di banyak provinsi dan kota di seluruh negeri dan menjangkau pasar internasional.”

Membuka pasar

Benang merah dalam perjalanan membawa "hadiah dari hutan dan laut" ke pasar yang lebih luas adalah pergeseran dari produksi skala kecil ke produksi komoditas berdasarkan permintaan pasar. Para produsen semakin fokus pada standar kualitas, pengemasan, dan penceritaan merek, sehingga menyampaikan nilai asal dan budaya lokal mereka untuk menciptakan diferensiasi. Unsur identitas inilah yang menciptakan perbedaan, membantu produk-produk khas lokal menemukan tempatnya di pasar yang semakin kompetitif.

MISS EDE telah berpartisipasi dalam banyak pameran internasional berskala besar di berbagai negara, berkontribusi dalam mempromosikan citra kopi Robusta khas Vietnam.

Seiring dengan upaya dunia usaha, terdapat dukungan aktif dari semua tingkatan pemerintah dan organisasi. Melalui peningkatan mekanisme dan kebijakan, peningkatan lingkungan investasi, dukungan untuk promosi perdagangan, dan perluasan pasar, Provinsi Dak Lak telah menciptakan kondisi yang menguntungkan bagi produk-produk khasnya untuk memanfaatkan keunggulan mereka dan secara bertahap menegaskan posisi mereka di pasar. Banyak program yang mendukung bisnis dalam inovasi teknologi, pembangunan merek, dan pengembangan produk OCOP telah diimplementasikan secara efektif, menjadi fondasi penting bagi kegiatan produksi dan konsumsi.

Kecap ikan Hong Gia Phuc adalah produk dari Ibu Nguyen Thi Huong.

Menurut Huynh Van Dung, Ketua Asosiasi Bisnis Provinsi, pada tahun 2025, Asosiasi tersebut menyelenggarakan banyak delegasi bisnis untuk berpartisipasi dalam program-program seperti koneksi rantai pasokan dan partisipasi dalam pameran dan ekshibisi perdagangan domestik dan internasional. Pada saat yang sama, Asosiasi juga mendukung bisnis dalam membangun merek, pelatihan keterampilan, penyebaran informasi pasar, menghubungkan gerai ritel, dan menerapkan teknologi serta transformasi digital untuk memperluas jangkauan produk dan meningkatkan daya saing bisnis lokal.

Ho Nhu - Kha Le

Sumber: https://baodaklak.vn/kinh-te/202602/qua-rung-qua-bien-vuon-xa-f457bb7/