Menampilkan hidangan lezat yang terbuat dari kepiting Ca Mau.

(CLO) Pameran yang menampilkan hidangan yang terbuat dari kepiting Ca Mau ini menghadirkan partisipasi dari para pengrajin dan koki ternama dari berbagai wilayah di negara ini.

Pada malam tanggal 18 November, Festival Kuliner - Festival Kepiting Ca Mau resmi dibuka di Pusat Kebudayaan Pemuda (Jalan Pham Ngoc Thach No. 4, Kelurahan Saigon, Kota Ho Chi Minh).

Ini adalah salah satu kegiatan dari festival "Halo Ca Mau", yang diselenggarakan bersama oleh Komite Rakyat Provinsi Ca Mau dan Komite Rakyat Kota Ho Chi Minh.

Hidangan disiapkan di tempat. Foto: Surat Kabar Ca Mau

Dengan 100 stan, area Festival Makanan - Festival Kepiting Ca Mau diatur menjadi empat area utama: area pameran yang menampilkan model, gambar, dan simbol khas Ca Mau.

Ini mencakup area pameran yang menampilkan spesialisasi regional dan memfasilitasi koneksi perdagangan, mempromosikan produk OCOP, spesialisasi dari Ca Mau, dan produk khas dari Kota Ho Chi Minh, serta menyelenggarakan kegiatan untuk menghubungkan konsumen dengan produk kepiting Ca Mau.

Area panggung pertukaran budaya dan seni akan menyelenggarakan pertunjukan yang berkaitan dengan budaya Ca Mau, seperti musik rakyat tradisional, lagu-lagu rakyat Delta Mekong, pertunjukan kostum, dan cerita tentang profesi nelayan dan pembuat kepiting, yang menjanjikan pengalaman baru dan kaya bagi masyarakat Kota Ho Chi Minh serta wisatawan domestik dan internasional.

Secara khusus, area pengolahan dan pameran kuliner Ca Mau menampilkan demonstrasi dan presentasi hidangan yang terbuat dari kepiting dan makanan laut, serta kesempatan untuk mencicipi dan mempelajari cara menyiapkan produk kepiting.

Acara ini, yang menampilkan hidangan kepiting dan makanan khas dari berbagai provinsi dan kota, menghadirkan para pengrajin dan koki ternama dari Ca Mau dan Kota Ho Chi Minh. Berlangsung dari tanggal 17 hingga 21 November, acara ini menjanjikan tidak hanya makanan lezat tetapi juga cerita tentang masyarakat, tanah, dan semangat persatuan serta kreativitas dari berbagai kelompok etnis.

Dengan partisipasi banyak pedagang kecil yang memamerkan produk khas Ca Mau dan kios-kios yang menyiapkan hidangan dari kepiting, festival ini telah menjadi daya tarik yang tak boleh dilewatkan di Kota Ho Chi Minh saat ini.

Pengunjung juga berkesempatan untuk bertemu dengan para pengrajin dan pelaku bisnis, mempelajari perjalanan mereka dalam membangun merek dan melestarikan identitas kuliner unik dari wilayah paling selatan ini.

Kepiting kukus dengan telur kepiting dari Ca Mau. Foto: HB

Festival Kepiting Ca Mau bukan hanya kesempatan bagi warga Kota Ho Chi Minh untuk menikmati hidangan unik, tetapi juga peluang besar untuk memperkenalkan makanan khas terkenal dari provinsi Ca Mau. Diselenggarakan untuk pertama kalinya di Kota Ho Chi Minh, acara ini menunjukkan daya tarik kuat kuliner Ca Mau bagi berbagai kalangan penduduk lokal dan wisatawan.

Melalui acara ini, tidak hanya kepiting Ca Mau tetapi juga banyak makanan khas lainnya dipromosikan secara luas, memperkaya kancah kuliner. Hal ini juga secara jelas menunjukkan bahwa kuliner merupakan jembatan budaya antara berbagai daerah.

Sumber: https://congluan.vn/quang-dien-cac-mon-ngon-tu-cua-ca-mau-10318307.html