Quang Tri memperkuat kontrol keamanan pangan di dapur sekolah

Pada tanggal 10 Oktober, Komite Pengarah Keamanan Pangan Provinsi Quang Tri mengumumkan bahwa mereka baru saja mengeluarkan Rencana untuk memperkuat pengendalian keamanan pangan untuk dapur kolektif di lembaga pendidikan di daerah tersebut.

Taman kanak-kanak di Quang Tri selalu memperhatikan setiap porsi makanan untuk memastikan anak-anak mendapatkan porsi dan kualitas yang cukup. (Foto ilustrasi)

Oleh karena itu, tujuan dari Rencana ini adalah untuk memperkuat manajemen, secara proaktif mendeteksi dan mencegah risiko kontaminasi makanan, dan mencegah keracunan dan penyakit bawaan makanan di sekolah.

Teruslah menyebarluaskan dan memberikan edukasi untuk lebih meningkatkan kesadaran dan tanggung jawab para pengelola, guru, petugas kesehatan sekolah dan mereka yang secara langsung menyiapkan makanan di dapur sekolah, untuk memastikan tidak terjadi keracunan makanan atau makanan yang kekurangan zat gizi penting.

Provinsi Quang Tri membentuk tim inspeksi khusus dan interdisipliner untuk melakukan inspeksi langsung di dapur dan kantin sekolah serta pemasok makanan dan sumber bahan pengolahan.

Tim inspeksi akan mengambil sampel untuk pengujian, menyusun catatan, menangani pelanggaran, dan menghentikan operasi fasilitas yang tidak mematuhi peraturan keamanan pangan.

Departemen Kesehatan ditugaskan sebagai Badan Tetap, yang memimpin koordinasi dengan departemen dan cabang seperti Pertanian dan Lingkungan Hidup, Industri dan Perdagangan, Pendidikan dan Pelatihan, Kepolisian Provinsi dan Komite Rakyat di komune, lingkungan dan zona khusus dalam pekerjaan inspeksi, penelusuran asal, pemantauan dan penanganan pelanggaran secara ketat.

Selain itu, lembaga pers di provinsi diminta untuk memperkuat propaganda, menyebarluaskan pengetahuan, segera mencerminkan situasi sebenarnya dan memberikan contoh unit yang bekerja dengan baik dalam memastikan keamanan pangan di sekolah.

Baru-baru ini, di Provinsi Quang Tri, terutama di wilayah utara, terjadi serangkaian insiden terkait dapur sekolah. Meskipun insiden keracunan makanan yang menyebabkan 40 siswa Sekolah Asrama Dasar Kim Thuy, Komune Kim Ngan, dirawat di rumah sakit belum mereda, citra makanan asrama "hemat" di Sekolah Dasar Ba Don No. 1, Distrik Ba Don, terus mengusik opini publik.

Oleh karena itu, Rencana di atas dianggap sebagai langkah penting untuk memperbaiki keamanan pangan di dapur sekolah, dengan demikian melindungi kesehatan siswa, menciptakan lingkungan sekolah yang aman dan sehat, membantu mereka belajar dan berlatih dengan baik dengan ketenangan pikiran.

HUONG GIANG

Sumber: https://nhandan.vn/quang-tri-tang-cuong-kiem-soat-an-toan-thuc-pham-tai-cac-bep-an-truong-hoc-post914369.html