Ini adalah salah satu acara puncak dalam rangkaian kegiatan Hari Budaya, Olahraga , dan Pariwisata Quang Nam 2025.
Acara tersebut diadakan di desa Dong Khuong, yang terkenal dengan mi Phu Chiem Quang-nya, dan menampilkan berbagai kegiatan seperti demonstrasi pembuatan mi Quang tradisional dan pertunjukan oleh koki profesional dari Asosiasi Budaya Kuliner Quang Nam.
Acara ini mencakup kompetisi untuk gerai makanan yang menarik, kontes untuk "Mangkuk Mie Quang Terlezat, Tercantik, dan Terunik," ruang kuliner yang menampilkan mie Quang dan hidangan tradisional Quang Nam lainnya, serta pameran desa kerajinan tradisional dan produk OCOP...
Selain itu, terdapat pertunjukan opera tradisional Vietnam, nyanyian rakyat, lukisan topeng, tarian singa dan naga, serta esensi seni bela diri tradisional, pertunjukan seni rakyat, dan pertukaran antar pengrajin, sehingga menciptakan kembali gambaran budaya Dien Ban yang penuh warna dari masa lalu hingga masa kini.
Pada upacara pembukaan Festival Mie Quang 2025 yang diadakan pada malam tanggal 7 Juni, atas nama Kementerian Kebudayaan, Olahraga dan Pariwisata, seorang perwakilan dari Departemen Kebudayaan, Olahraga dan Pariwisata Provinsi Quang Nam menyampaikan keputusan untuk memasukkan "Kearifan Tradisional Mie Quang Provinsi Quang Nam" ke dalam daftar Warisan Budaya Takbenda Nasional.
Dalam pidatonya di acara tersebut, Ibu Nguyen Thi Minh Chau, Wakil Ketua Komite Rakyat Kota Dien Ban, menegaskan bahwa mi Quang bukan sekadar makanan, tetapi juga ciri khas budaya dalam kehidupan spiritual masyarakat Quang Nam. Melalui berbagai suka dan duka, mi Quang telah mempertahankan cita rasa otentiknya, menemani kenangan masa kecil setiap anak di Quang Nam.
Secara khusus, kami bahkan lebih bangga bahwa "Pengetahuan Tradisional tentang Mie Quang" telah secara resmi dimasukkan dalam daftar Warisan Budaya Takbenda Nasional, yang menunjukkan pengakuan yang layak atas nilai-nilai budaya tradisional yang unik dari hidangan ini, serta membantu menyebarkannya kepada teman dan penikmat kuliner baik di dalam maupun luar negeri.
Keunikan hidangan ini terletak pada beragam metode pembuatannya, menggunakan bahan-bahan musiman. Berbagai hasil bumi seperti udang, babi, ayam, ikan gabus, katak, ikan terbang, dan lain-lain, dapat digunakan untuk membuat mi, yang mewujudkan karakteristik lengkap masakan Quang Nam. Dengan beragam bahan dan metode memasak yang fleksibel dan kreatif, hidangan yang berasal dari kehidupan pedesaan ini memiliki cita rasa yang autentik dan kaya, mencerminkan karakter masyarakat Quang Nam.
Festival Mie Quang 2025 sekali lagi akan berkontribusi dalam menegaskan nilai budaya dari pengetahuan tradisional. Melalui ini, festival ini akan membantu mempromosikan pelestarian dan pengembangan nilai serta budaya kuliner mie Quang, menarik wisatawan, dan mengembangkan pariwisata serta ekonomi lokal.
Sebelumnya, pada sore hari tanggal 6 Juni, dalam upacara pembukaan Hari Budaya, Olahraga, dan Pariwisata Quang Nam 2025 yang diadakan di Kota Hoi An, perwakilan dari Dinas Kebudayaan, Olahraga, dan Pariwisata Quang Nam mengumumkan dan mempresentasikan keputusan Menteri Kebudayaan, Olahraga, dan Pariwisata untuk memasukkan mi Quang Nam (provinsi Quang Nam) ke dalam daftar Warisan Budaya Takbenda Nasional di bidang pengetahuan rakyat.
Para pemimpin Departemen Kebudayaan, Olahraga, dan Pariwisata Quang Nam, bersama dengan perwakilan dari empat keluarga teladan di Kota Hoi An, Kota Dien Ban, Distrik Duy Xuyen, dan Distrik Nui Thanh yang khusus mengolah mie Quang Nam, menerima keputusan ini.
Sumber: https://baovanhoa.vn/du-lich/sac-mau-my-quang-141235.html
Komentar (0)