"Berburu"... untuk menggerakkan laut!

“Tidak ada ikan atau cumi-cumi yang akan menolak umpan ini. Meskipun menggali cukup sulit dan sulit untuk memasang umpan, ini adalah sumber makanan nomor satu bagi para pemancing…” – Bapak Huynh Tam (desa Ha Thuy 2, kecamatan Chi Cong, distrik Tuy Phong) berbagi sambil memanfaatkan air surut untuk menggali umpan.

Kerja keras

Di pagi hari terakhir Tahun Kelinci 2023 – saat air pasang surut – cuaca di daerah pesisir komune Chi Cong, distrik Tuy Phong, serta banyak daerah pesisir lainnya di Binh Thuan , dilanda laut yang bergelombang. Terasa seperti angin utara yang kencang bertiup, membawa hawa dingin, meskipun matahari bersinar terang.

*Kawasan pesisir Chi Cong menjadi hidup saat air pasang surut.*

Bagi penduduk setempat, perubahan cuaca dan pasang surut air laut di awal dan pertengahan bulan mungkin sudah sangat familiar. Tetapi bagi orang dari tempat lain seperti saya, ini tentu bukan sesuatu yang dapat langsung diadaptasi oleh semua orang. Mereka juga kesulitan untuk sepenuhnya memahami kerja keras sehari-hari orang-orang yang seluruh hidupnya bergantung pada laut untuk mata pencaharian mereka…

*Para nelayan sedang menggali parit di komune Chi Cong.*

Meskipun masih pagi buta, pantai di dekat pasar Chi Cong lama sudah ramai dan meriah. Sebagian karena letaknya dekat dengan pasar, dan sebagian lagi karena hari itu adalah hari terakhir bulan lunar dan air laut sedang surut. Agak jauh dari pantai, para nelayan, mereka yang terlibat dalam logistik industri perikanan seperti perantara dan porter, bahkan penduduk setempat berbaris untuk menurunkan hasil tangkapan mereka di tempat tambat perahu nelayan. Saat air laut semakin surut, kelompok nelayan lain, yang lebih dekat ke daerah pemukiman, menjauh dari suasana ramai pasar.

Mereka "terendam," duduk di atas lumpur hitam tebal, bercampur dengan banyak sekali kerang, siput, dan... sampah, dengan susah payah menggali teripang. Peralatan mereka termasuk pakaian pelindung, sepatu bot panjang, sarung tangan, cangkir plastik kecil, wadah, dan linggis.

Sekilas, pekerjaan ini tampak cukup sederhana, tetapi kenyataannya, melakukan pekerjaan ini membutuhkan kerja keras, toleransi terhadap kotoran dan dingin, serta kemampuan untuk berendam selama berjam-jam di air laut dan lumpur. Lebih jauh lagi, untuk menggali teripang secara efektif, seseorang harus memiliki keterampilan dan ketangkasan untuk menangani teripang kecil tersebut dengan lembut, yang ukurannya tidak lebih besar dari ujung sumpit, menghindari pemotongan karena akan membunuh mereka, membuat mereka tidak dapat dijual dan tidak cocok untuk disimpan.

Para nelayan sedang menggali parit di komune Chi Cong.

Karena mereka mulai menggali lebih awal, sekitar pukul 7 pagi, setiap orang yang hadir telah mengumpulkan sekitar sepertiga dari ember besar cat, atau sekitar 2 kg. Produk jadi ini saat ini dijual dengan harga sekitar 150.000 VND/kg. Konsumen utamanya adalah pembibitan udang atau mereka yang menggunakannya sebagai umpan pancing.

*Laut tersebut dipindahkan setelah dilakukan penggalian.*

Umpan yang sempurna untuk makanan laut.

Melihat hasil tangkapan para nelayan itu secara langsung, saya sedikit terkejut dan agak merinding. Sekilas, cacing laut itu tampak sangat mirip dengan cacing tanah, tetapi dengan tekstur berlendir dan banyak kaki kecil yang menonjol di sepanjang sisinya… tidak jauh berbeda dengan "cacing laut" yang ditemukan di sungai-sungai di Vietnam bagian tengah utara.

*Bapak Huynh Tam menunjukkan kepada kami cara menggali dan memindahkan dasar laut.*

Pak Huynh Tam (desa Ha Thuy 2, komune Chi Cong), juga seorang nelayan yang ahli menangkap cumi-cumi dan ikan, memegang ember kecil di tangannya dan menuntun kami menyusuri tangga batu menuju laut tempat air pasang telah surut. Batu-batu besar di pantai berpasir itu menjorok keluar, dikelilingi oleh lapisan tebal cangkang yang menumpuk selama bertahun-tahun. Pak Tam membalikkan sebuah batu, menunjuk ke bawah dan berkata: "Cacing laut biasanya hidup di dekat bebatuan, menggali jauh ke dalam lumpur. Jika seseorang memiliki pengalaman bertahun-tahun menggali cacing laut, ketika mereka membalikkan batu itu mereka akan melihat air keruh, atau jejak (jalur pergerakan) cacing untuk menangkapnya." Menurut Pak Tam, cacing laut memiliki tubuh yang lunak, sangat bergizi, dan merupakan makanan favorit sebagian besar jenis makanan laut. Penduduk setempat menyebutnya cacing laut, tetapi mereka tidak beracun atau menyebabkan gatal seperti yang disarankan oleh namanya. Sejak lama, mereka telah menjadi umpan nomor satu bagi para nelayan di wilayah ini khususnya dan seluruh negeri pada umumnya, untuk mendapatkan banyak hasil tangkapan dari laut.

*Nelayan dan industri perikanan di wilayah laut Tuy Phong.*

Pak Tam mengatakan bahwa spesies ini dulunya sangat melimpah, tetapi dalam beberapa tahun terakhir, karena permintaan pasar yang kuat, orang-orang membelinya untuk memberi makan larva udang, sehingga orang-orang berlomba-lomba untuk menggalinya. Di daerah pesisir Vietnam bagian tengah selatan, banyak pekerja melakukan perjalanan dari satu provinsi ke provinsi lain untuk menggali teripang untuk penggunaan pribadi atau untuk dijual kepada pedagang guna mendapatkan penghasilan tambahan. Di komune Chi Cong saja, terdapat lebih dari 100 perahu dan rakit yang terlibat dalam kegiatan penangkapan ikan ini. Bagi nelayan setempat, setiap perjalanan memancing siang atau malam biasanya melibatkan persiapan sekitar setengah kilogram teripang, cukup untuk memancing, dan kemudian menggali lebih banyak lagi keesokan harinya, daripada menyimpannya, karena jenis makanan laut ini hanya bertahan beberapa hari. Pada hari-hari ketika air pasang dan mereka tidak dapat menggali teripang, para nelayan membeli kerang untuk digunakan sebagai umpan…

Mengingat kenyataan menipisnya sumber daya laut, bukan hanya spesies makanan laut yang semakin langka, tetapi bahkan teripang pun semakin jarang ditemukan karena eksploitasi manusia yang intensif. Bagi para nelayan di daerah pesisir Chi Cong khususnya, dan banyak komune pesisir lainnya di provinsi tersebut pada umumnya, terlepas dari kesulitan dan rintangan yang ada, mereka tetap berdedikasi pada laut, bahkan pada tugas-tugas berat seperti berburu teripang, demi mencari nafkah.

Komentar (0)