“Berburu”… untuk menggerakkan laut!

"Tidak ada ikan atau cumi-cumi yang bisa menolak umpan ini. Meskipun cukup sulit digali dan sulit untuk mengaitkan umpan, ini adalah makanan nomor satu untuk memancing..." - Bapak Huynh Tam (Desa Ha Thuy 2, Kelurahan Chi Cong, Kecamatan Tuy Phong) berbagi sambil menggali untuk menggerakkan laut saat air surut.

pekerjaan yang sulit

Pagi-pagi sekali di hari-hari terakhir tahun Cat 2023—saat air laut surut—cuaca di wilayah pesisir Kelurahan Chi Cong, Distrik Tuy Phong, serta banyak wilayah pesisir lain di Binh Thuan , dipengaruhi oleh gelombang laut yang ganas. Angin utara yang kencang bertiup, membawa hawa dingin, meskipun matahari masih sempat bersinar terang.

*Daerah pesisir Chi Cong ramai saat air surut.*

Bagi penduduk setempat, mungkin mereka terlalu terbiasa dengan perubahan cuaca, pasang surut air laut di awal dan pertengahan bulan. Namun, bagi orang-orang dari tempat lain seperti saya, tentu tidak semua orang dapat langsung beradaptasi dengan karakteristik iklim ini. Mereka juga sulit memahami sepenuhnya kerja keras sehari-hari orang-orang yang telah bergantung pada laut sepanjang hidup mereka…

*Nelayan menggali dan memindahkan laut di kelurahan Chi Cong.*

Hari masih pagi, tetapi pantai dekat Pasar Chi Cong lama sudah ramai dan ramai. Sebagian karena lokasinya yang dekat dengan pasar, sebagian lagi karena saat itu hari terakhir bulan lunar sehingga air sedang surut. Cukup jauh dari pantai, tampak para nelayan, orang-orang yang bekerja di bidang logistik maritim seperti broker, kuli angkut... dan bahkan penduduk setempat berbaris di dermaga kapal nelayan untuk mengangkut hasil laut ke pantai. Ketika air surut, di pantai dekat permukiman, sekelompok nelayan lain memisahkan diri dari keramaian pasar.

Mereka "tenggelam" dan duduk di atas lumpur hitam bercampur kerang, siput, dan... sampah yang tak terhitung jumlahnya, menggali laut. Barang bawaan mereka meliputi pakaian pelindung, sepatu bot panjang, sarung tangan, gelas plastik kecil, wadah, dan linggis.

Sekilas, pekerjaan ini tampak sederhana, tetapi kenyataannya, untuk melakukan pekerjaan ini, Anda harus bekerja keras, tahan debu, tahan dingin, dan harus berendam di air laut dan lumpur selama berjam-jam. Selain itu, untuk menggali siput laut secara efektif, Anda juga perlu memiliki "keterampilan profesional", tangan yang terampil, memegang siput kecil dengan lembut seperti ujung sumpit, jangan sampai patah, karena siput akan mudah mati, tidak dapat dijual dengan harga tinggi, dan tidak dapat disimpan.

Nelayan menggali dan memindahkan laut di kelurahan Chi Cong.

Karena mereka menggali lebih awal, pukul 7 pagi, setiap orang yang hadir sudah memiliki 1/3 ember cat besar, sekitar 2 kg. Produk jadi ini saat ini dijual dengan harga sekitar 150.000 VND/kg. Sumber konsumsi utamanya adalah untuk tambak udang, atau dijual sebagai umpan.

Umpan "Tajam" makanan laut

Menyaksikan hasil tangkapan para nelayan ini, saya sedikit terkejut sekaligus takut. Soalnya, waktu pertama kali melihat cacing laut, saya pikir bentuknya mirip cacing tanah, tapi berlendir dan berkaki kecil berbulu di kedua sisi tubuhnya... tidak jauh berbeda dengan "rươi" yang hidup di sungai-sungai di wilayah Tengah Utara.

*Tuan Huynh Tam menunjukkan kepada kami cara menggali dan memindahkan laut.*

Bapak Huynh Tam (Desa Ha Thuy 2, Kelurahan Chi Cong) juga seorang nelayan yang ahli dalam menangkap cumi-cumi dan ikan. Sambil memegang ember kecil, beliau menuntun kami menyusuri anak tangga batu menuju laut yang airnya telah surut. Batu-batu besar di pantai kerang tampak menonjol, dikelilingi lapisan tebal cangkang kerang yang telah menumpuk selama bertahun-tahun. Bapak Tam mengangkat sebuah batu dengan tangannya dan menunjuk ke bawah, sambil berkata: Moluska laut sering hidup di dekat batu, menggali jauh ke dalam lumpur. Jika seseorang telah berpengalaman menggali moluska selama bertahun-tahun, ketika membalik batu, mereka akan melihat air keruh, atau membuat jalur (jalur pergerakan) moluska untuk ditangkap. Menurut Bapak Tam, moluska laut memiliki tubuh yang lunak, bernilai gizi tinggi, dan merupakan makanan favorit sebagian besar makanan laut. Penduduk setempat menyebutnya moluska laut, tetapi mereka tidak beracun atau gatal seperti namanya. Mereka telah lama menjadi umpan nomor satu bagi para nelayan di wilayah tersebut khususnya dan seluruh negeri pada umumnya, untuk mengumpulkan banyak hasil rampasan dari laut.

*Nelayan dan penangkapan ikan di wilayah laut Tuy Phong.*

Pak Tam mengatakan bahwa dulu, hewan-hewan ini banyak jumlahnya, tetapi belakangan ini, karena pasar konsumsi yang kuat, orang-orang membelinya untuk dijadikan pakan udang, sehingga orang-orang berlomba-lomba menggalinya. Di wilayah pesisir wilayah Tengah Selatan, banyak juga pekerja yang menggali dan berpindah-pindah dari satu provinsi ke provinsi lain untuk dimanfaatkan atau dijual kepada pedagang untuk mendapatkan penghasilan tambahan. Di seluruh wilayah Chi Cong saja, saat ini terdapat lebih dari 100 perahu dan keranjang untuk menangkap ikan. Bagi nelayan setempat, untuk setiap perjalanan melaut, baik siang maupun malam, mereka biasanya menyiapkan sekitar setengah kilogram bulu babi, cukup untuk ditangkap dan digali lagi keesokan harinya, tetapi jarang yang menyimpannya, karena jenis ini hanya dapat disimpan selama beberapa hari. Pada hari-hari ketika air pasang dan mereka tidak dapat menggali bulu babi, nelayan membeli kerang untuk disimpan sebagai umpan...

Menghadapi kenyataan bahwa sumber daya laut semakin menipis, selain makanan laut, bulu babi pun semakin berkurang setiap harinya, akibat "perburuan" manusia yang gencar. Bagi para nelayan di wilayah pesisir Chi Cong khususnya dan banyak komune pesisir di provinsi ini pada umumnya, betapa pun keras dan sulitnya, demi mencari nafkah, memikirkan makanan, sandang, dan uang, mereka tetap mengabdikan seluruh hidup mereka untuk laut, termasuk kerja keras "berburu" bulu babi...

Sumber