Produksi bersih untuk makanan bersih

Dengan tujuan mengembangkan pertanian hijau, bersih, dan berkelanjutan, Quang Ninh mendorong pengendalian keamanan pangan di seluruh rantai produksi. Dari area tanam, lahan pertanian hingga meja makan, model pertanian yang aman, aplikasi berteknologi tinggi, dan ketertelusuran secara bertahap menjadi standar baru. Selain itu, sistem manajemen keamanan pangan dipantau secara ketat untuk memastikan kesehatan konsumen.

Lengkuas ditanam di desa Binh Lieu.

Pada akhir Juni 2025, Quang Ninh akan memiliki 54 kode area pertumbuhan dengan total luas lebih dari 1.049,32 hektar (34 kode area pertumbuhan untuk ekspor dan 20 kode area pertumbuhan untuk konsumsi dalam negeri).

Di Binh Lieu, Perusahaan Saham Gabungan Perdagangan & Layanan Binh Lieu telah bekerja sama dengan rumah tangga di komune Luc Hon dan Binh Lieu untuk memperluas area budidaya canarium riềng berkode menjadi lebih dari 28 hektar, memastikan bahan baku bersih untuk diproses. Di area budidaya berkode, selain kepatuhan proaktif terhadap peraturan keamanan pangan rumah tangga produksi, setiap 6 bulan, Dinas Produksi Tanaman dan Perlindungan Tanaman berkoordinasi dengan pemerintah daerah dan perwakilan area budidaya untuk memantau kepatuhan terhadap proses tersebut guna memutuskan apakah akan memenuhi persyaratan dan diizinkan untuk mempertahankan kode area budidaya. Proses yang ketat ditetapkan untuk memastikan kualitas produk dari area bahan baku selalu aman untuk produksi dan pengolahan, serta memenuhi persyaratan ketertelusuran produk pertanian.

Ibu Lai Thi Liu, seorang petani singkong di kelurahan Luc Hon, mengatakan: "Masyarakat sangat menyadari pentingnya mematuhi peraturan keamanan pangan sejak tahap penanaman, penggunaan pupuk dan pestisida organik, kepatuhan terhadap petunjuk dan peraturan, serta memastikan singkong bersih saat diproses."

Bebek dipelihara di lumbung dingin, yang memastikan proses pertanian tertutup.

Di sektor peternakan, peternakan skala kecil menimbulkan banyak potensi risiko terhadap lingkungan dan penyakit. Untuk mencegah risiko ini, banyak peternakan telah secara proaktif berinvestasi dan menerapkan teknologi baru, proses peternakan tertutup, dan biosafety. Contoh tipikal adalah Bapak Dong Quang Cuong, seorang peternak bebek kawakan di distrik Phong Coc, dengan kawanan ratusan ribu bebek setiap tahunnya. Beliau dengan berani berinvestasi dalam sistem kandang dingin untuk memastikan proses peternakan tertutup; sumber air diolah dan didisinfeksi; pakan ternak diuji kualitasnya, dan hanya vaksin serta obat-obatan (jika ada) yang digunakan sesuai dengan petunjuk dari badan veteriner.

Bapak Dong Quang Cuong berbagi: Sejak keluarganya beralih ke model ini, efisiensi peternakan menjadi sangat tinggi. Lingkungan tempat tinggalnya stabil, tidak terpengaruh oleh faktor cuaca buruk, sumber pakan dan limbahnya terkontrol, sehingga bebek-bebek tetap sehat, tumbuh, dan berkembang dengan baik. Dengan setiap kelompok bebek yang berjumlah hingga 14.000 ekor, keluarga ini hanya membutuhkan satu pekerja untuk mengurus semuanya, mulai dari pemberian pakan hingga pemantauan dan pengendalian laju pertumbuhan seluruh kawanan, serta pencegahan epidemi.

Melon yang ditanam di rumah kaca di komune Quang Tan.

Dinas Pertanian Quang Ninh mengelola 28.124 perusahaan yang memproduksi dan memperdagangkan produk pertanian, kehutanan, dan perairan. Luas lahan budidaya yang tersertifikasi VietGAP di seluruh provinsi mencapai 322,35 hektar. Berbagai model produksi sayuran bersih, produk perairan bersih, peternakan tertutup, dan penerapan teknologi ketertelusuran dengan stempel kode QR membantu konsumen mengidentifikasi produk yang aman.

Dalam 6 bulan pertama tahun 2025, melalui kegiatan inspeksi, pemeriksaan, pengawasan, dan pasca inspeksi terhadap 9.067 perusahaan/organisasi/perorangan, otoritas menemukan dan memberikan sanksi administratif kepada 706 perusahaan/organisasi/perorangan yang melakukan produksi, pengolahan, dan perdagangan pangan karena melakukan pelanggaran keamanan pangan, dengan total denda lebih dari 5 miliar VND.

Provinsi ini telah memperkuat arahan sektor fungsional dan daerah untuk secara ketat melaksanakan pekerjaan memastikan keamanan pangan dan melindungi kesehatan masyarakat, termasuk mengendalikan kualitas pangan secara ketat sejak tahap produksi awal; mempromosikan penerapan rantai pasokan produk pertanian dan perairan yang aman, mendorong perusahaan untuk berproduksi sesuai dengan standar VietGAP, GlobalGAP, dan HACCP. Pada saat yang sama, menerapkan teknologi digital dalam inspeksi, pengawasan, dan propaganda untuk meningkatkan transparansi dan membantu konsumen dengan mudah melacak asal produk. Pasar grosir, supermarket, dan pusat komersial di provinsi ini telah meningkatkan proses penerimaan dan pengawetan barang untuk memastikan kualitas produk. Provinsi ini bertujuan untuk memastikan bahwa pada tahun 2030, 100% makanan yang dikonsumsi di provinsi ini dikontrol secara ketat dalam hal asal dan kualitas, dan 100% fasilitas produksi pangan dikelola sesuai dengan standar keamanan pangan.

Nguyen Trang

Sumber: https://baoquangninh.vn/day-manh-san-xuat-sach-de-co-thuc-pham-sach-3365537.html