Kesedihan bersama - durian

Sambil merawat buah durian di pohon dengan hati-hati, senyum langka terlihat, di balik ekspresi lelah di wajah petani ini, yang tidak hanya menderita sendirian tetapi juga menjadi korban tragedi bersama karena harga di ladang telah turun menjadi hanya 30.000 VND per kilogram.

Dengan jatuhnya harga, akankah para petani menebang pohon durian mereka?

"Durian berlimpah ruah di jalanan, kasihan para petani! Tapi 30.000 VND/kg adalah harga yang terjangkau bagi orang biasa seperti kami," aku para pembeli durian di pinggir jalan. Beberapa tahun terakhir, harga durian kualitas ekspor mencapai 80.000-90.000 VND/kg, sehingga sulit untuk dibeli. Karena sudah terbiasa dengan harga tinggi, durian secara alami menjadi komoditas mewah bernilai miliaran dolar… sekarang setelah popularitasnya menurun, akankah para petani menebang pohon mereka ketika harganya turun?!

Tuan Mến, seorang petani di Châu Thành, Đồng Tháp , dengan hati-hati merawat setiap buah durian di kebunnya. Foto: Ng. Ya

"Bagi para petani durian yang menguasai teknik dan mengendalikan biaya, harga 30.000 VND/kg untuk durian masih merupakan pilihan yang layak. Menurut Bapak Nguyen Van Dem, M.Sc., dari Phi Nhieu Co., Ltd., yang ahli dalam memberikan nasihat kepada petani durian tentang praktik pertanian yang aman, lahan seluas ^1.000m² dengan 20 pohon durian akan berbuah dalam 3 tahun. Dengan sepuluh buah per pohon, masing-masing seberat 3kg atau lebih, pendapatan rata-rata per pohon adalah 1 juta VND, atau 20 juta VND per 1.000m², atau 200 juta VND per hektar. Saat ini, petani yang menanam dengan kepadatan tinggi 40 pohon per 1.000m² menggandakan pendapatan mereka, mencapai 400 juta VND per hektar. Meskipun tidak menghasilkan miliaran dong, dibandingkan dengan lengkeng, jeruk, mangga, dll., tidak ada tanaman lain yang menawarkan pendapatan lebih tinggi daripada durian. Tidak ada tanaman lain "Tanaman ini dapat mengembalikan investasinya dan menghasilkan keuntungan secepat durian, jadi tidak akan ada penebangan pohon durian secara brutal seperti pada tanaman lain," kata Bapak Dem dengan percaya diri, berbicara kepada sekelompok petani di Chau Thanh, Dong Thap.

Meskipun harganya rendah, Bapak Mến tetap dengan teliti merawat kebunnya, secara pribadi memeriksa setiap buah dan pohon durian, dan memantau pasar domestik dengan cermat untuk melihat jenis durian apa yang disukai konsumen – varietas domestik atau impor, matang secara alami atau diolah dengan bahan kimia…? Bapak Đém memiliki bukti. Konsekuensinya bahkan lebih serius jika perawatan diabaikan: Pendapatan tidak akan menutupi biaya investasi dan tenaga kerja, utang akan merusak reputasi; kemudian, tidak ada yang berani berbisnis dengan mereka. Banyak keluarga mendapati bahwa sedikit kelalaian dalam perawatan menyebabkan pohon melemah dan gagal panen. Tekanan untuk mencari nafkah menyebabkan stres bagi keluarga, dan dalam skenario terburuk, kebencian dan bahkan meninggalkan keluarga… Bapak Mến juga memiliki bukti.

Sebagai sesama pemilik kebun di Chau Thanh, Bapak Men berdiskusi dengan tetangganya tentang pembentukan kelompok untuk mengatasi kesulitan, dengan fokus pada beberapa hal: 1/ Berbagi metode perawatan kebun yang sistematis dan pengendalian biaya, daripada mengabaikan tanaman; 2/ Mencari saluran penjualan online, memilih buah berkualitas tinggi dan memasoknya secara konsisten daripada menjual dalam jumlah besar kepada pedagang yang mengolahnya dengan bahan kimia; 3/ Membuka dan menjual buah langsung kepada konsumen; 4/ Mengunjungi pasar pertanian dan gerai ritel skala besar untuk menawarkan produk mereka; 5/ Mempelajari keterampilan negosiasi untuk menemukan gerai di toko buah dan supermarket dengan komitmen terhadap pasokan yang stabil. Secara khusus, mereka bekerja sama untuk membangun merek buah yang lezat dan matang secara alami, memastikan setiap buah keras dan berisi, sehingga membangun kepercayaan dengan pembeli dan mendapatkan harga yang lebih baik.

Seseorang memberi tahu para petani ini bahwa Gubernur Provinsi Takeo, Vei Samnang, telah menginstruksikan pihak berwenang di perbatasan untuk mencegah impor durian ke Kamboja karena mengandung bahan kimia yang berbahaya bagi konsumen. Ketika harga durian turun dan tidak ada pasar, akan terjadi impor ilegal ke pasar Kamboja. Sebelumnya, Bapak Vei Samnang telah memprediksi dan dengan gembira melaporkan bahwa "sejauh ini belum ada aktivitas impor durian ilegal melalui Provinsi Takeo."

Bapak Nguyen Ngoc Thanh, seorang konsultan yang ahli dalam nutrisi tanaman dan ilmu tanah yang telah mendukung budidaya durian di Kampot, Takeo, mengatakan bahwa perkebunan di sana menanam pohon durian dengan jarak 10 meter antar pohon. Dengan jarak tanam ini, mereka dapat dengan mudah merawat setiap pohon menggunakan metode biologis, tanpa tekanan pupuk dan pestisida kimia, dan yakin dapat menerapkan digitalisasi untuk memudahkan pelanggan melacak asal produk.

Strategi dari Thai SELECT - Orchid Star ke Otod

Thailand juga fokus pada percepatan distribusi dan konsumsi 950.000 ton durian. Menteri Perdagangan Pichai Naripthaphan menyerukan kerja sama antara kementerian dan berbagai organisasi untuk mempromosikan perdagangan domestik dan ekspor, menyinkronkan kegiatan produksi, pemasaran, dan pengolahan. Departemen Perdagangan Dalam Negeri (DIT) segera menjalin kerja sama dengan jaringan ritel besar seperti Siam Paragon, Central, The Mall, dan CP Axtra.

Para ahli secara sukarela berbagi pengalaman mereka dalam budidaya durian yang aman dan berkelanjutan dengan para petani. Foto: Ch.L

Asosiasi pertanian , produsen pupuk, dan Kementerian Pertanian dan Koperasi telah berkolaborasi dalam "Program Pupuk Murah 2025" untuk menyediakan pupuk berkualitas dalam lebih dari 79 formulasi berbeda guna melindungi daerah penanaman durian. Sebanyak 26 pemasok di seluruh negeri telah menyediakan 10,06 juta karung untuk program ini, dengan diskon US$1,35 per karung.

Thailand mengoordinasikan sumber daya di tujuh langkah implementasi dan 25 rencana aksi untuk meningkatkan ekspor pertanian global, sejalan dengan visi strategisnya. Untuk memastikan keberhasilan, Kementerian Perdagangan meningkatkan merek sertifikasi "Thai Select", memperkenalkan logo baru yang menampilkan bintang anggrek kehormatan, yang dikategorikan menjadi empat tingkatan: Thai Select 1-bintang, 2-bintang, 3-bintang, dan Thai Select Casual. Banyak restoran Thailand di luar negeri juga berpartisipasi dalam program ini, mempromosikan merek Thai Select dan membuka jalan untuk mengimpor bahan-bahan dari Thailand ke negara-negara dengan restoran Thailand di seluruh dunia. Thai Select terus ditingkatkan dengan simbol "Bintang Anggrek". Menteri Pichai menaruh harapan besar pada kesepakatan dari perjanjian perdagangan bebas bilateral (FTA) dengan Uni Eropa, Korea Selatan, dan perjanjian ASEAN-Kanada, membuka jalan bagi hubungan perdagangan antara Thailand dan lebih dari 50 negara. Keberhasilan FTA tersebut mendorong pertumbuhan ekspor Thailand menjadi 17,8% pada bulan Maret, mencapai $29,55 miliar.

Terkait pasar Tiongkok, ketika Administrasi Umum Bea Cukai Tiongkok (GACC) memperpanjang jam operasional pos pemeriksaannya menjadi 24/7 dan memperkuat fasilitas laboratorium perbatasan untuk memeriksa durian Thailand (mengendalikan pewarna Basic Yellow 2 (BY2), menghilangkan kontaminan yang sebelumnya menyebabkan penolakan pengiriman), Menteri Pertanian Thailand mengerahkan sembilan laboratorium di Thailand untuk secara bersamaan melakukan penyaringan BY2 guna menghindari penolakan lebih lanjut dan terus berupaya mendapatkan pengakuan Tiongkok untuk laboratorium tambahan, Central Laboratory (Thailand) Co Ltd, yang berlokasi di Chachoengsao.

Enam bulan lalu, Badan Promosi Ekonomi Digital (DEPA) Thailand meluncurkan proyek "durian digital" untuk membantu 8,8 juta petani durian meningkatkan produktivitas dan menetapkan standar khusus untuk durian Thailand. Menurut Pantanu Wannagangsai, penasihat Kementerian Ekonomi Digital dan Masyarakat (DES), proyek ini tidak hanya selaras dengan kebijakan pemerintah saat ini yang menangani utang petani, tingkat pendapatan, dan biaya hidup, tetapi juga membangun kepercayaan konsumen di dalam dan luar negeri, serta mempromosikan produk Thailand berkualitas tinggi secara global. Hal ini sangat penting mengingat persaingan ketat yang dihadapi produk durian Thailand dari negara-negara Asia Tenggara lainnya dan bahkan dari durian "mandiri" Tiongkok.

Saat ini, luas lahan budidaya durian di Thailand mencapai lebih dari 1,02 juta rai (lebih dari 136.000 hektar), dengan produksi tahunan sebesar 1,53 juta ton. Durian menyumbang 69% dari total ekspor buah Thailand, setara dengan lebih dari 991.557 ton pada tahun 2023. China adalah importir durian Thailand terbesar.

Thailand memiliki 234 varietas durian yang terdaftar di pemerintah, di mana 60-80 di antaranya dibudidayakan secara luas menurut tiga kelompok indeks kematangan: 1/ Kematangan awal (103-105 hari) termasuk Chanee, Gradum-tong, dan Lueng; 2/ Kematangan sedang (127-130 hari) termasuk Monthong, Gob, dan KanYau; 3/ Kematangan akhir (140-150 hari) termasuk Gumpan, Enak, dan Tong-Yoi-chat. Dari semua varietas durian yang ditanam di Thailand, Monthong menyumbang 41%, Chanee 33%, Kan Yau 5%, dan Gradum-Tong 2%... Menurut Bapak Nguyen Van Dem, Thailand masih memiliki potensi yang sangat besar. Mereka tidak perlu meminjam sumber daya genetik atau nama dari siapa pun.

China sangat berbeda. Menurut Global Trade Atlas, China mengimpor durian segar dari Thailand, Vietnam, Filipina, dan Malaysia. Kantor Promosi Perdagangan Thailand di Xiamen, China, menyatakan bahwa negara tersebut telah mulai memproduksi durian di Hainan, dan menjualnya seharga 300 baht per 0,5 kg (sekitar 207.000 VND).

Menurut laporan China News Service, budidaya durian tersebar luas di daerah-daerah seperti Sanya dan Yucai, Hainan. Durian dari sumber yang diseleksi secara genetik telah berkembang pesat. Tahun lalu, sekitar 500 pohon mulai berbuah. Gelombang pertama durian dari Hainan mencapai pasar pada akhir Juni. Musim panen durian Hainan berlangsung dari Juni hingga Agustus, dengan puncaknya pada bulan Juli. Pohon durian berumur empat tahun dapat menghasilkan 19 buah, masing-masing beratnya sekitar 2 kg. Dalam 3-5 tahun ke depan, luas lahan budidaya durian di Hainan diperkirakan akan melebihi 6.600 hektar. Namun, durian Hainan terkenal dengan aromanya yang lembut dan kurangnya tekstur yang halus dan lembut.

Sebagian orang lain mengatakan bahwa nasi durian Hainan mengingatkan pada pisang mentah, kurang rasa, bahkan kering, keras, dan hambar.

Bagi Thailand, meskipun durian Hainan dianggap kurang menarik, durian Thailand harus dipersiapkan dengan cermat. Proyek One Tambon, One Digital (Otod), yang diluncurkan oleh Badan Promosi Ekonomi Digital Thailand (Depa), bertujuan untuk membantu 6.100 petani durian di Thailand menggunakan aplikasi untuk mencatat proses budidaya mereka, memfasilitasi pelacakan tanaman individu dan data spesifik untuk setiap wilayah penanaman. Lebih lanjut, 12.200 petani di 23 provinsi akan dilatih dalam menggunakan aplikasi e-commerce untuk menunjukkan bagaimana menjadikan durian sebagai makanan lezat yang luar biasa, terlepas dari prasangka bahwa durian mewakili "garis tipis antara surga dan neraka."

Model pertanian dan industri terintegrasi

Menurut freshplaza.com, pelajaran yang dibagikan oleh ketua Uniban, Manuel Laborde, adalah bahwa "perbedaan di pasar internasional" dikenali dari segi rasa, tekstur, dan kondisi pertumbuhan. Uniban, dengan pengalaman hampir 60 tahun, telah mengembangkan model agroindustri yang menggabungkan area produksi besar dengan kerja lebih dari 2.400 petani kecil.

Karena produk utama Uniban adalah pisang, portofolio perusahaan mencakup pisang Cavendish konvensional dan organik, serta pisang Hartón dan Popocho, yang diproduksi sepanjang tahun di Urabá, Santa Marta, dan Chocó.

Menurut Manuel Laborde, Eropa adalah tujuan utama Uniban, dengan proyeksi pangsa pasar ekspor sebesar 38% untuk tahun 2024 melalui anak perusahaannya, Tropical Marketing Associated (TMA). Jerman, Inggris Raya, Prancis, dan Belanda memimpin permintaan akan buah bersertifikat.

Manuel Laborde juga menyoroti pertumbuhan Puerto Antioquia, dengan peningkatan sebesar 80%, sebagai elemen kunci dari strategi pertumbuhan Uniban, yang meliputi penguatan: 1/portofolio produk premium; 2/memperluas jangkauan produk makanan ringan bernilai tambah; dan 3/memperkuat aliansi dengan produsen yang lebih kecil.

Meskipun produk organik bukanlah segalanya, kemajuan melalui serangkaian tindakan ramah lingkungan, keterlibatan manusia, perilaku etis, dan lain-lain, masuk akal dalam model agroindustri jika menyangkut efisiensi dan keberlanjutan, alih-alih fragmentasi, setiap orang berjuang sendiri, dan dikuasai oleh individualisme.

CHAU LAN

Sumber: https://baocantho.com.vn/sau-chung-sau-rieng-a187052.html