Buku Panduan: Budidaya Padi “Cerdas”

1. Saat ini, para petani di provinsi ini sedang memasuki puncak musim panen padi musim dingin-semi. Masyarakat sangat antusias karena harga beras sedang tinggi (lebih dari 9.000 VND/kg), harga tertinggi yang pernah ada.

Khususnya, petani di Kabupaten Tuy Phong, yang memproduksi beras Dai Thom 8, telah mencapai produktivitas tinggi dan harga yang lebih tinggi dibandingkan varietas lain, mencapai VND10.000/kg baru-baru ini. Patut dicatat, meskipun harga beras tinggi dan pasarnya bagus, pada kenyataannya, petani padi hanya memperoleh keuntungan yang sangat kecil dibandingkan dengan menanam tanaman lain.

*Kunjungi model beras berkualitas tinggi.*

Menurut petani Uc Sinh Quan di Kelurahan Phan Thanh, Distrik Bac Binh, keluarganya menanam 5 sao padi musim dingin-semi, dengan perkiraan hasil sekitar 2,5 ton. Padi musim dingin-semi sering terkontaminasi hama penggerek batang padi, sehingga menyebabkan penurunan produktivitas dan kualitas. Sementara itu, biaya input seperti pupuk, pestisida, dll. masih tinggi, sehingga keuntungan tidak sesuai harapan.

Tentu saja, dengan kondisi cuaca dan iklim yang semakin kompleks seperti saat ini, menginginkan padi dengan produktivitas tinggi namun dengan investasi yang wajar, biaya produksi terendah, dan keuntungan tertinggi merupakan isu yang mendesak bagi semua petani. Dalam lokakarya yang membahas solusi untuk menghubungkan produksi padi dengan adaptasi perubahan iklim yang diadakan di Kota Phan Thiet baru-baru ini, Dinas Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Binh Thuan menyatakan bahwa saat ini, lebih dari 75% penduduk provinsi ini menggantungkan hidup dari pertanian. Dari jumlah tersebut, padi merupakan tanaman utama provinsi ini, dengan luas lahan produksi padi aktual saat ini mencapai 53.580 hektar. Dibandingkan dengan provinsi-provinsi di wilayah Tenggara dan Selatan Tengah, produktivitas padi Binh Thuan cukup tinggi, yaitu rata-rata 5,85 ton/ha. Secara khusus, tanaman musim dingin-semi memiliki hasil rata-rata tertinggi, mencapai 6,68 ton/ha, terutama distrik Tanh Linh yang memiliki hasil rata-rata padi tertinggi dengan 6,32 ton/ha, Bac Binh mencapai 6,10 ton/ha, Ham Thuan Bac mencapai 5,84 ton/ha...

2. Pada lokakarya tersebut, Pusat Penelitian dan Konsultasi Pertanian Tropis (Kota Ho Chi Minh) menyatakan bahwa telah banyak dokumen, pelatihan, dan seminar bagi petani tentang teknik budidaya padi. Namun, kenyataannya, banyak petani belum sepenuhnya memahami dasar ilmiah dari teknik-teknik tersebut. Oleh karena itu, biaya produksi padi di Vietnam masih lebih tinggi dibandingkan beberapa negara penghasil padi lainnya karena biaya produksi yang tinggi, yang berdampak pada keuntungan produsen padi maupun lingkungan ekologi dan sosial. Khususnya pada periode mulai tahun 2021, negara kita akan sangat terdampak oleh perubahan iklim seperti kekeringan, salinitas, erosi, dan tanah longsor. Oleh karena itu, para ilmuwan telah mengusulkan beberapa prinsip umum proses budidaya padi cerdas, seperti penggunaan benih padi dan metode tanam (mengurangi jumlah benih), pemupukan yang wajar, irigasi hemat air, pengendalian hama terpadu, pengurangan kehilangan pascapanen, dan pengurangan emisi gas rumah kaca untuk melindungi lingkungan.

Terkait sektor pertanian provinsi, menurut Pusat Benih Pertanian, berdasarkan produksi aktual dan keinginan untuk mencapai efisiensi tinggi, petani perlu menggunakan varietas padi berumur pendek, lebih sedikit hama dan penyakit, lebih sedikit rebah, hasil panen tinggi, serta beradaptasi dengan cuaca dan kondisi tanah setempat, dan diterima pasar. Artinya, varietas padi harus memiliki semua faktor "gen" dominan. Hal ini merupakan tantangan besar bagi para peneliti pemuliaan padi. Pekerjaan memilih dan menciptakan varietas padi baru merupakan perjalanan panjang yang penuh ketekunan, ketekunan, dan usaha. Oleh karena itu, pekerjaan pemuliaan dan pemilihan varietas padi baru harus tepat waktu untuk secara bertahap mengganti varietas padi yang sakit dan berproduksi rendah dengan varietas padi yang unggul dan stabil, yang disukai masyarakat dan pasar. Saat ini, Pusat Benih Pertanian Binh Thuan telah membudidayakan dan menyeleksi lebih dari 50 varietas padi untuk produksi. Khususnya, beberapa varietas padi yang dibiakkan oleh Pusat Benih Pertanian Provinsi populer di pasar, seperti TH6 dan ML48.

Khususnya, dalam rangka melaksanakan Resolusi 05 tertanggal 10 September 2021 dari Komite Partai Provinsi (periode XIV) tentang pengembangan pertanian modern, berkelanjutan, dan bernilai tambah tinggi, Komite Rakyat Provinsi baru saja mengeluarkan rencana untuk mengembangkan kawasan produksi padi komersial berkualitas tinggi di provinsi tersebut pada tahun 2025. Salah satu pandangan dan tujuannya dengan jelas menyatakan penerapan kemajuan teknologi dalam budidaya padi intensif secara sinkron, mengubah kesadaran dan teknik produksi petani, serta menciptakan peralihan dari metode produksi lama ke metode produksi baru yang menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi untuk beradaptasi dengan perubahan iklim. Berusaha keras untuk menstabilkan luas areal produksi padi komersial berkualitas tinggi pada tahun 2025 sebesar 17.745 hektar, dengan hasil panen lebih dari 6 ton/ha.

Untuk mencapai hasil ini, para petani padi, sektor pertanian, dan daerah perlu berfokus pada teknik, berinovasi dalam bentuk produksi dan pengelolaan lahan, memperluas pasar konsumsi, dan sebagainya. Ini juga merupakan cara "cerdas" dalam menanam padi yang telah disebutkan oleh para ilmuwan.

Sumber