Dorongan dari OCOP - Bagian 2: Meningkatkan Nilai

- Untuk memanfaatkan sepenuhnya potensi dan keunggulan yang ada, dan tidak terbatas pada produk pertanian mentah atau bahan makanan, semua tingkatan pemerintahan, sektor, dan bisnis telah berfokus pada pengembangan produk OCOP di berbagai bidang. Hal ini telah menyebabkan perubahan signifikan dalam implementasi program OCOP di provinsi tersebut.

Para delegasi mengunjungi stan-stan yang memamerkan produk pertanian khas dan produk OCOP di distrik Chi Lang (dahulu).

Selain mengembangkan produk OCOP di kategori makanan, lembaga, unit, dan entitas juga mengeksplorasi, mengembangkan, dan mempromosikan produk OCOP di banyak bidang lainnya.

Variasi produk

Meskipun program OCOP awalnya terutama berfokus pada produk makanan, dalam beberapa tahun terakhir, provinsi ini telah menyaksikan munculnya banyak produk baru di bidang budaya, kegiatan non-pertanian , dan pariwisata.

Keberagaman ini menunjukkan bahwa OCOP bukan hanya tentang produk pertanian, tetapi juga sebuah perjalanan untuk "membangkitkan" nilai-nilai budaya lokal. Mulai dari kerajinan tangan tradisional hingga produk pariwisata berbasis komunitas, semuanya dikembangkan oleh berbagai tingkatan dan sektor untuk menjadi produk OCOP.

Di komune Tan Thanh, pura komunal Bac Le telah lama menjadi destinasi sakral yang terkait erat dengan kehidupan spiritual masyarakat setempat. Pada September 2025, pura tersebut dievaluasi dan diberi peringkat sebagai produk OCOP bintang 4. Ini adalah produk wisata pertama di provinsi ini yang diberi peringkat sebagai produk OCOP. Pengakuan pura komunal Bac Le sebagai produk OCOP bintang 4 tidak hanya berkontribusi untuk menegaskan nilai destinasi wisata spiritual yang terkenal, tetapi juga membuka arah baru dalam pengembangan produk OCOP di provinsi ini. Hal ini dianggap sebagai tonggak sejarah yang menunjukkan bahwa program OCOP secara bertahap meluas ke bidang budaya dan wisata komunitas, bukan hanya berfokus pada produk pertanian seperti sebelumnya.

Warga setempat mengunjungi dan mempelajari tentang pakaian tradisional etnis Nung (produk OCOP dari komune Thien Thuat) di festival Hang Po di komune Thien Thuat.

Bapak Phung Van Quang, Wakil Ketua Komite Rakyat Komune Tan Thanh dan Kepala Dewan Pengelola Kuil Komunal Bac Le, mengatakan: "Saat berpartisipasi dalam program OCOP, kami bertujuan untuk mengembangkan produk wisata spiritual secara lebih sistematis dan profesional, baik mempromosikan nilai budaya dan sejarah peninggalan tersebut maupun meningkatkan kualitas layanan bagi wisatawan. Oleh karena itu, Dewan Pengelola telah fokus pada renovasi dan peningkatan infrastruktur seperti perluasan dan pengerasan area parkir, investasi pada sistem penerangan, memperindah lingkungan yang hijau, bersih, dan indah, serta memperkuat keamanan dan ketertiban. Selain itu, unit ini juga fokus pada membangun cerita produk, memperkenalkan nilai sejarah dan budaya peninggalan tersebut untuk menciptakan daya tarik dan menarik wisatawan dari seluruh dunia."

Tidak hanya di bidang wisata spiritual, tetapi banyak desa di provinsi ini juga secara bertahap memanfaatkan nilai-nilai budaya lokal untuk mengembangkan produk OCOP. Contoh tipikalnya adalah pengembangan dan promosi pakaian adat suku Nung sebagai produk OCOP.

Ibu Nong Thi Hoa, Wakil Kepala Koperasi Produksi Busana Tradisional Suku Nung di Komune Thien Thuat, mengatakan: "Dengan keinginan untuk melestarikan dan mempromosikan nilai-nilai budaya tradisional busana suku Nung, kami mendirikan koperasi ini pada tahun 2025. Untuk memastikan produk kami memenuhi standar OCOP, kami fokus pada proses produksi, mengontrol secara ketat tahap pewarnaan indigo, pemotongan, penjahitan, dan pelabelan. Bersamaan dengan itu, koperasi mempromosikan produknya di media sosial dan platform e-commerce. Berkat sertifikasi OCOP bintang 3 pada tahun 2025, kami memiliki lebih banyak kesempatan untuk berpartisipasi dalam pameran dan ekshibisi besar di provinsi ini. Saat ini, pasar telah berkembang secara signifikan ke daerah tetangga dan provinsi lain."

Menurut data dari lembaga khusus, dari tahun 2019 hingga saat ini, dari 256 produk yang disertifikasi sebagai produk OCOP, 217 termasuk dalam kelompok makanan, sedangkan sisanya adalah produk dalam kelompok minuman, tanaman hias, tekstil, pakaian, jasa pariwisata, destinasi wisata, dan kerajinan tangan, dll.

Terlihat bahwa diversifikasi produk OCOP tidak hanya membantu meningkatkan nilai ekonomi tetapi juga berkontribusi pada pelestarian dan promosi nilai-nilai budaya tradisional daerah. Melalui program OCOP, banyak produk tradisional, kerajinan tangan, dan ciri budaya etnis minoritas di provinsi ini berkesempatan untuk dipromosikan secara lebih luas.

Menambah nilai melalui pemrosesan mendalam.

Seiring dengan meningkatnya jumlah produk OCOP, berbagai tingkatan, sektor, dan bisnis terkait juga berfokus pada peningkatan nilai produk OCOP melalui berbagai solusi spesifik, termasuk memperhatikan pengenalan teknologi pengolahan canggih ke dalam produksi.

Saat ini, di fasilitas produksi Koperasi Pengolahan Produk Pertanian Luu Vy di komune Quan Son, para pekerja sibuk mengemas dan memberi label produk untuk dikirim ke pelanggan. Berbeda dengan sebelumnya, ketika produk koperasi sebagian besar diproses menggunakan metode manual sederhana, kini produk-produk tersebut diproses menggunakan proses dan teknologi yang lebih modern, menghasilkan produk yang praktis dengan umur simpan lebih lama dan nilai ekonomi lebih tinggi.

Ibu Vi Thi Lua, Direktur Koperasi, mengatakan: "Sebelumnya, tanaman Houttuynia cordata, daun jambu biji, dan wijen hitam di kebun kami hanyalah tanaman liar. Melalui teknologi pengolahan canggih, Koperasi telah mengubah daun-daun ini menjadi kantong teh (teh Houttuynia cordata, teh jambu biji, teh wijen hitam, teh raspberry, dll.). Hingga saat ini, Koperasi telah memiliki dua produk yang diakui oleh program OCOP. Berkat pengakuan OCOP, produk-produk Koperasi terus memperluas pasarnya, dan saat ini, Koperasi menjual rata-rata 300-1.000 kotak berbagai jenis teh per hari."

Demikian pula, Ngoc Que Trading and Service Co., Ltd. di komune Tuan Son juga telah meningkatkan nilai produknya dengan mempromosikan pengolahan produk dari tanaman *Boehmeria* dan meraih sertifikasi OCOP untuk produk-produknya. Ibu Ngoc Thi Que, direktur perusahaan, menyatakan: Menyadari efek positif tanaman *Boehmeria* terhadap kesehatan manusia, setelah bertahun-tahun melakukan penelitian dan pengujian, pada tahun 2019, perusahaan mulai memproduksi produk dari tanaman tersebut, termasuk teh celup *Boehmeria* dan teh instan *Boehmeria* menggunakan teknologi pengolahan canggih. Pada tahun 2021, produk-produk tersebut secara resmi diluncurkan ke pasar. Selama pengembangannya, perusahaan secara aktif berpartisipasi dalam program OCOP, dan hingga saat ini, teh celup *Boehmeria* dan teh instan *Boehmeria* telah meraih sertifikasi OCOP bintang 4, yang memfasilitasi promosi dan perluasan pasar. Untuk memenuhi permintaan pasar, perusahaan berfokus pada investasi dalam mesin pengolahan, peningkatan kemasan dan desain, serta pengendalian ketat proses produksi untuk memastikan kualitas dan keamanan pangan. Akibatnya, produk-produk tersebut semakin diterima oleh konsumen, dengan penjualan mencapai lebih dari 100.000 kotak per tahun dan pendapatan sekitar 9 miliar VND.

Selain produk-produk OCOP yang telah disebutkan di atas, banyak produk OCOP lainnya di provinsi ini juga diterima dengan baik oleh pasar, membuka banyak peluang pengembangan. Menurut pengamatan di banyak produsen produk OCOP, nilai suatu produk meningkat rata-rata 15-20% setelah menerima sertifikasi OCOP.

Bapak Nguyen Huu Chien, Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, menyatakan: Selama periode terakhir, program OCOP di provinsi ini telah mencapai banyak hasil positif, membawa manfaat praktis bagi masyarakat, rumah tangga produksi dan bisnis, koperasi, dan perusahaan. Program ini telah berkontribusi pada pengembangan ekonomi pedesaan dengan berfokus pada kekuatan internal dan meningkatkan nilai produk; menciptakan lapangan kerja, meningkatkan pendapatan, mengurangi kemiskinan, dan meningkatkan kehidupan materi dan spiritual masyarakat. Selain itu, program ini secara efektif mendorong implementasi kelompok "Bentuk Organisasi Ekonomi dan Produksi" dalam membangun daerah pedesaan baru, mengembangkan produksi menuju produksi komoditas, dan membentuk keterkaitan dalam produksi dan konsumsi produk. Pada saat yang sama, program OCOP telah berkontribusi pada pelestarian dan promosi nilai-nilai budaya tradisional dan kekhasan lokal yang terkait dengan pengembangan pariwisata komunitas dan pariwisata pengalaman, menciptakan momentum bagi pembangunan sosial ekonomi di daerah setempat.

Potensi dan ruang pengembangan produk OCOP di provinsi ini masih sangat besar. Oleh karena itu, pemeliharaan dan peningkatan produk yang ada, serta pengembangan produk OCOP baru, terus menjadi fokus implementasi oleh semua tingkatan, sektor, dan bisnis.

(Bersambung)

Sumber: https://baolangson.vn/chia-khoa-ocop-ky-2-nang-cao-gia-tri-5092779.html