Khasiat rempah-rempah yang luar biasa: jahe, kunyit, bawang putih, lada hitam, kayu manis

Jahe, kunyit, bawang putih, lada hitam, dan kayu manis merupakan rempah-rempah yang populer dalam masakan dan juga merupakan tanaman obat yang membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan mencegah penyakit.

Dokter Spesialis 2 Huynh Tan Vu, dosen Jurusan Pengobatan Tradisional, Universitas Kedokteran dan Farmasi, Kota Ho Chi Minh, mengatakan pergantian musim adalah saat terjadinya perubahan suhu, panas dingin, cerah hujan, sehingga orang yang daya tahan tubuhnya lemah mudah terserang penyakit.

Jaga kesehatan tubuh Anda dengan meningkatkan aktivitas fisik untuk meningkatkan kondisi fisik Anda. Konsumsilah beragam nutrisi dan kelompok makanan untuk meningkatkan daya tahan tubuh, terutama makanan yang kaya vitamin, sayuran hijau, buah-buahan segar, atau beberapa rempah-rempah yang menghangatkan seperti jahe, bawang putih, kunyit, lada, kayu manis, dll. Menurut Dr. Vu, rempah-rempah merupakan salah satu obat alami yang membantu meningkatkan daya tahan tubuh, yang telah digunakan dan diwariskan turun-temurun selama puluhan abad.

Jahe

Jahe adalah tanaman yang umum digunakan sebagai bumbu masakan dan sebagai tanaman obat. Menurut ilmu kedokteran modern, jahe memiliki banyak manfaat bagi sistem pernapasan, pencernaan, peredaran darah, muskuloskeletal, saraf, dan sebagainya. Jahe memiliki sifat anti-inflamasi yang kuat dan sangat penting bagi kesehatan kardiovaskular. Oleh karena itu, mengonsumsi jahe dapat membantu mencegah penyakit pernapasan.

Khasiat anti-inflamasi jahe juga membantu mengobati radang sendi, rematik, asam urat, dan berbagai masalah muskuloskeletal lainnya. Jahe juga membantu mengurangi stres, kecemasan, pusing, dan meredakan sakit kepala.

Jahe memiliki sifat antiperadangan yang kuat.

LE CAM

Kayu manis

Kayu manis adalah rempah yang menghangatkan. Komponen utamanya meliputi sinamaldehida, antioksidan polifenol yang kuat dengan sifat antiinflamasi, antibakteri, dan antivirus.

Kayu manis secara khusus mengandung sifat antioksidan yang lebih tinggi daripada mint dan jahe. Oleh karena itu, kayu manis juga merupakan obat herbal yang efektif untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh, membantu mencegah dan mengurangi gejala pilek. Menurut pengobatan tradisional, kayu manis memiliki efek memulihkan api, memulihkan Yang, menghangatkan ginjal dan limpa, membersihkan pembuluh darah, dan menghilangkan penumpukan dingin.

Bawang putih

Bawang putih merupakan bumbu dapur yang tak terpisahkan dalam hidangan sehari-hari. "Dalam bawang putih, terdapat 3 bahan aktif utama: alisin, lialil sulfida, dan ajoena. Alisin merupakan bahan aktif bawang putih yang paling kuat dan terpenting. Alisin tidak terdapat secara alami dalam bawang putih. Namun, ketika diiris atau dihancurkan, aliin yang terdapat dalam bawang putih berubah menjadi alisin. Alisin merupakan antibiotik alami yang sangat kuat," Dr. Vu menganalisis.

Bawang putih dan produk bawang putih memiliki banyak manfaat baik seperti antikanker, antiaterosklerosis, antibakteri, antijamur...

Allicin dalam bawang putih mentah bila diiris tipis dan dihancurkan membantu meningkatkan daya tahan tubuh.

LE CAM

Kunyit

Kunyit banyak ditanam di Vietnam sebagai rempah dan obat. Akar kunyit merupakan bagian yang digunakan sebagai ramuan obat. Kandungan utama kunyit adalah kurkumin, yang memiliki efek antiinflamasi dan antioksidan yang efektif. Selain itu, kurkumin juga efektif meredakan nyeri dan osteoartritis.

"Banyak penelitian telah menunjukkan bahwa penggunaan kurkumin dari kunyit memiliki kemampuan untuk mengaktifkan sel T dan sel B, meningkatkan respons antibodi tubuh, sehingga mendukung sistem kekebalan tubuh yang sehat. Oleh karena itu, suplementasi kurkumin dari kunyit membantu menciptakan dinding yang kuat untuk mencegah gejala flu dan pilek," analisis Dr. Vu.

Lada hitam

Lada adalah rempah yang umum digunakan dalam masakan. Lada mengandung zat-zat seperti minyak atsiri, piperin, chanvixin, dan lain-lain. Piperin merupakan zat dengan sifat antioksidan yang sangat kuat.

Saat masuk ke dalam tubuh, piperin memiliki sifat anti-inflamasi, mencegah serangan bakteri, meredakan nyeri, membantu melawan infeksi saluran pernapasan dan pencernaan, mengurangi peradangan sendi, serta mengatasi masalah gigi seperti gigi berlubang, radang gusi, dan sebagainya. Berkat sifat penghangatnya, piperin dapat mencegah kembung dan perut kembung.

Menurut pengobatan tradisional, lada memiliki efek menghilangkan dahak, menurunkan gas, menghilangkan rasa sakit, melawan bakteri, dan menghilangkan flu.

Source: https://thanhnien.vn/tac-dung-tuyet-voi-cua-gia-vi-gung-nghe-toi-tieu-den-que-185231113115323036.htm