Menciptakan terobosan dalam perawatan fisik dan nutrisi untuk anak-anak.

Selama diskusi di seminar "Pengembangan Komprehensif Generasi Muda Vietnam - Menciptakan Sumber Daya untuk Era Baru" (yang diselenggarakan oleh Surat Kabar Nhan Dan bekerja sama dengan Kementerian Pendidikan dan Pelatihan di Hanoi pada tanggal 12 Mei), banyak delegasi yang sepakat bahwa upaya penyediaan gizi bagi anak-anak dalam beberapa tahun terakhir telah menunjukkan banyak kekurangan dan ketidakcukupan.

Suasana seminar "Pengembangan Komprehensif Generasi Muda Vietnam - Menciptakan Sumber Daya untuk Era Baru". (Foto: THẾ ĐẠI)

Statistik dari Kementerian Kesehatan menunjukkan bahwa dari tahun 2010 hingga 2020, angka stunting pada anak di bawah 5 tahun di Vietnam menurun dari 29,3% menjadi 19,6%, bergeser dari tingkat tinggi ke tingkat menengah menurut klasifikasi masalah kesehatan masyarakat Organisasi Kesehatan Dunia (WHO).

Tingkat stunting di kalangan anak usia sekolah (5 hingga 19 tahun) adalah 14,8% (dibandingkan dengan 23,4% pada tahun 2010). Hal ini berkontribusi pada pencapaian Tujuan Pembangunan Berkelanjutan 2.2 (SDGs) Vietnam (mengurangi tingkat stunting hingga kurang dari 20%).

Yang perlu diperhatikan, tinggi rata-rata laki-laki berusia 18 tahun mencapai 168,1 cm (meningkat 3,7 cm dibandingkan tahun 2010), dan perempuan mencapai 156,2 cm (meningkat 2,6 cm). Ini adalah hasil dari proses intervensi gizi berkelanjutan selama beberapa generasi, yang membantu Vietnam tidak lagi termasuk di antara negara-negara "terpendek di Asia Tenggara".

Saat ini, Vietnam menempati peringkat keempat dalam hal tinggi badan rata-rata di kawasan ini setelah Singapura, Malaysia, dan Thailand. Sementara itu, menurut laporan Survei Perilaku Kesehatan Siswa Global 2019, satu dari empat (24,1%) siswa berusia 13 hingga 17 tahun di Vietnam melakukan aktivitas fisik yang cukup sesuai rekomendasi WHO (setidaknya 60 menit/hari, lima hari seminggu), yang juga merupakan perubahan positif dibandingkan dengan angka pada tahun 2013 (20,5%).

Namun, perawatan gizi dan fisik saat ini untuk anak usia sekolah di Vietnam masih menunjukkan banyak kekurangan dan ketidakcukupan, yaitu: beban ganda gizi: meskipun angka stunting dan kekurangan gizi berat badan telah menurun, angka tersebut tetap tinggi di daerah pedesaan, pegunungan, daerah kurang mampu, dan daerah minoritas etnis; angka kelebihan berat badan dan obesitas pada anak di bawah 5 tahun adalah 7,4% (9,8% di daerah perkotaan; 5,3% di daerah pedesaan) dan sangat tinggi pada anak usia sekolah (5 hingga 19 tahun), meningkat pesat, berlipat ganda dalam 10 tahun (19% pada tahun 2020, dengan peningkatan pesat sebesar 26,8% di daerah perkotaan dan daerah maju), disertai dengan peningkatan gangguan metabolisme dan penyakit tidak menular di kalangan siswa.

Beban ganda gizi: meskipun angka stunting dan kekurangan gizi telah menurun, angka tersebut tetap tinggi di daerah pedesaan, pegunungan, daerah yang kurang beruntung, dan di kalangan minoritas etnis; angka kelebihan berat badan dan obesitas pada anak di bawah 5 tahun adalah 7,4% (9,8% di daerah perkotaan; 5,3% di daerah pedesaan) dan sangat tinggi pada anak usia sekolah (5 hingga 19 tahun), meningkat pesat, berlipat ganda dalam 10 tahun (19% pada tahun 2020, dengan peningkatan pesat sebesar 26,8% di daerah perkotaan dan daerah maju), disertai dengan peningkatan gangguan metabolisme dan penyakit tidak menular di kalangan siswa.

Sementara itu, kekurangan mikronutrien (zat besi, seng, vitamin D) masih umum terjadi dan cukup tinggi, terutama di antara kelompok berisiko tinggi dan di daerah yang kurang beruntung, terpencil, dan memiliki prevalensi tinggi. Menurut survei tahun 2020, angka anemia pada anak-anak di bawah 5 tahun di Vietnam adalah 19,6%; angka kekurangan vitamin A subklinis pada anak-anak di bawah 5 tahun adalah 9,5%; dan angka kekurangan seng sangat tinggi pada anak-anak di bawah 5 tahun yaitu 58% pada tahun 2020.

Selain itu, kualitas makanan sekolah tidak merata dan tidak seimbang, terutama di daerah terpencil dan wilayah minoritas etnis; pola makan yang tidak rasional dan tidak seimbang di daerah perkotaan, karena tren mengonsumsi lebih banyak makanan olahan, makanan cepat saji, dan minuman manis, telah membentuk kebiasaan makan yang tidak sehat yang meningkatkan gangguan metabolisme dan penyakit tidak menular… Hal ini berkontribusi pada perkembangan tinggi badan anak, terutama bagi anak-anak yang kekurangan gizi dan mengalami stunting di masa kanak-kanak di negara kita.

Strategi Nasional tentang Gizi untuk periode 2021-2030 dan visi hingga 2045 telah menetapkan beberapa target untuk meningkatkan status gizi dan tinggi badan anak-anak dan remaja pada tahun 2030, seperti: mengurangi angka stunting pada anak di bawah 5 tahun hingga di bawah 15% (di bawah 23% di daerah pegunungan); mengurangi angka wasting pada anak di bawah 5 tahun hingga di bawah 3%; mengendalikan angka kelebihan berat badan dan obesitas dengan target untuk anak usia 5 hingga 8 tahun di bawah 19% (di bawah 27% di daerah perkotaan dan di bawah 13% di daerah pedesaan) pada tahun 2030…

Yang perlu diperhatikan, Resolusi No. 72-NQ/TW tertanggal 9 September 2025 dari Politbiro "Tentang beberapa solusi terobosan untuk memperkuat perlindungan, perawatan, dan peningkatan kesehatan masyarakat" juga menetapkan tujuan untuk meningkatkan kapasitas fisik dan intelektual serta tinggi badan masyarakat. Secara khusus, pada tahun 2030, tinggi badan rata-rata anak-anak dan remaja berusia 1 hingga 18 tahun akan meningkat setidaknya 1,5 cm; visi untuk tahun 2045 adalah agar tinggi badan, kebugaran fisik, dan tinggi badan rata-rata kaum muda setara dengan negara-negara dengan tingkat pembangunan yang serupa.

Resolusi No. 72-NQ/TW tanggal 9 September 2025 dari Politbiro, "Tentang beberapa solusi terobosan untuk memperkuat perlindungan, perawatan, dan peningkatan kesehatan masyarakat," juga menetapkan tujuan untuk meningkatkan kapasitas fisik dan intelektual serta tinggi badan masyarakat. Secara khusus, pada tahun 2030, tinggi badan rata-rata anak-anak dan remaja berusia 1 hingga 18 tahun akan meningkat setidaknya 1,5 cm; visi untuk tahun 2045 adalah tinggi badan, kebugaran fisik, dan tinggi badan rata-rata kaum muda akan setara dengan negara-negara dengan tingkat pembangunan yang serupa.

Untuk mencapai tujuan-tujuan di atas, Kementerian Kesehatan memimpin pengembangan Undang-Undang Pencegahan Penyakit, yang disahkan oleh Majelis Nasional ke-15 dan mulai berlaku pada tanggal 1 Juli 2026. Undang-undang tersebut mencakup bab terpisah yang mengatur nutrisi dalam pencegahan penyakit sepanjang siklus hidup, dengan fokus pada nutrisi dari tahap janin hingga usia 24 bulan (1.000 hari pertama kehidupan) dan nutrisi untuk anak-anak.

Kementerian Kesehatan saat ini sedang memberikan saran, mengembangkan, dan mengajukan kepada Pemerintah sebuah Keputusan yang merinci beberapa ketentuan Undang-Undang Pencegahan Penyakit, yang secara jelas menetapkan intervensi gizi dalam pencegahan penyakit; deteksi dini, pengobatan preventif, penanganan kekurangan gizi akut, dan langkah-langkah gizi lainnya untuk anak-anak dalam kelompok prioritas tertentu. Keputusan tersebut juga menetapkan kegiatan gizi dan aktivitas fisik yang sesuai untuk dilaksanakan di lembaga pendidikan. Ini adalah solusi penting yang bertujuan untuk secara bertahap melindungi, meningkatkan, dan memperkuat kesehatan anak-anak Vietnam.

Di sisi lain, para ahli gizi juga merekomendasikan agar sektor kesehatan, sektor pendidikan, dan pemerintah daerah segera menetapkan posisi pekerjaan dan standar kompetensi untuk staf kesehatan dan gizi sekolah; memperkuat pelatihan dan pengembangan profesional bagi staf kesehatan sekolah, dengan tujuan agar setiap lembaga pendidikan memiliki setidaknya satu petugas kesehatan sekolah yang terlatih dalam bidang gizi sekolah; memobilisasi kementerian, sektor, daerah, komunitas, bisnis, dan organisasi sosial untuk berpartisipasi dalam berinvestasi dan mendukung peningkatan fasilitas serta menerapkan model gizi rasional yang dikombinasikan dengan aktivitas fisik yang sesuai; dan menstandarisasi pedoman teknis seperti perangkat lunak untuk menilai status gizi dan perangkat lunak untuk membuat menu secara nasional.

Dr. Nguyen Thi Hong Diem

Departemen Pencegahan Penyakit (Kementerian Kesehatan)

Sumber: https://nhandan.vn/tao-su-dot-pha-trong-cham-care-the-chat-and-dinh-duong-cho-tre-em-post962921.html