Perayaan akhir tahun - sebuah aspek indah dari kehidupan budaya.

Saat ini, menjelang Tết (Tahun Baru Imlek), ketika kerabat dan teman dekat bertemu, banyak yang bertanya, "Apakah pesta akhir tahun kalian sudah diadakan?", "Kapan pesta akhir tahunnya?". Beberapa teman yang keluarganya menetap di luar negeri juga menelepon untuk menanyakan persiapan Tết, termasuk pertanyaan: "Apakah keluarga kalian sudah mengadakan pesta akhir tahun?"... Pesta akhir tahun bukanlah kebiasaan baru; itu telah menjadi aspek indah dari kehidupan budaya bangsa sejak zaman dahulu.

Saat masih kecil, saya ingat bahwa mulai tanggal 23 bulan ke-12 kalender lunar, setelah Dewa Dapur diantar ke surga, di kampung halaman saya, bersamaan dengan persiapan tiga hidangan Tahun Baru, keluarga, kaya maupun miskin, akan mengadakan pesta akhir tahun, menganggapnya sebagai tugas penting untuk mengakhiri tahun lama. Banyak keluarga mengadakannya pada tanggal 30, tetapi cukup banyak keluarga yang melakukannya lebih awal agar lebih mudah membersihkan rumah mereka.

Sebuah keluarga di pedesaan mengadakan upacara akhir tahun.

Secara tradisional, di keluarga saya, ibu saya pergi ke pasar pagi-pagi sekali untuk membeli barang-barang yang dibutuhkan. Kemudian, anggota keluarga berkumpul untuk menyiapkan jamuan makan untuk dipersembahkan kepada langit, bumi, dan para dewa, serta jamuan makan lain untuk dipersembahkan kepada leluhur dan kakek-nenek kami untuk merayakan Tet. Jamuan makan malam Tahun Baru biasanya memiliki banyak hidangan, tergantung pada persiapan masing-masing keluarga, tetapi di kampung halaman saya, jarang sekali tanpa bunga, sepiring lima jenis buah, anggur, daging, nasi ketan, sup manis, dan berbagai kue dan pastri. Secara khusus, jamuan makan untuk dipersembahkan kepada langit, bumi, dan para dewa selalu termasuk sepiring sirih dan daun sirih, semangkuk nasi yang dicampur garam, dan ayam jantan rebus dengan sayap disilangkan dan kepalanya sedikit dimiringkan ke depan. Jika sebuah keluarga menyembelih babi untuk dibagikan kepada kerabat dan tetangga selama Tet, mereka menggunakan kepala babi rebus, yang ditutupi dengan lapisan tipis lemak putih, sebagai pengganti ayam, bersama dengan kaki babi, ekor, dan sedikit dari masing-masing lima organ dalam sebagai persembahan simbolis.

Dalam nampan persembahan akhir tahun, dupa dan lilin adalah dua barang penting. Dari zaman kakek buyut saya hingga kakek-nenek saya, ayah saya selalu menginstruksikan ibu saya untuk membeli dupa dan lilin yang harum dan berkualitas tinggi untuk persembahan Tahun Baru, karena upacara akhir tahun hanya terjadi sekali setahun. Menurut kepercayaan kuno, dupa melambangkan bintang-bintang, menghubungkan yin dan yang, sementara lilin melambangkan bulan dan matahari, sehingga nampan persembahan di altar, serta nampan persembahan kepada langit, bumi, dan para dewa, harus selalu menyertakan keduanya.

Ketika persembahan telah tersusun rapi di atas meja, ayahku, mengenakan pakaian formal, menyalakan dupa dan berdoa kepada langit dan bumi, para dewa, dan leluhur kami, mengungkapkan rasa syukur atas berkah yang diberikan kepada keluarga kami dalam usaha bisnis dan kesejahteraan kami sepanjang tahun lalu. Sementara ayahku melakukan ritual tersebut, anggota keluarga lainnya berdiri dengan tangan terkatup di depan altar, menunjukkan rasa hormat mereka di tengah aroma spiritual yang harum yang terbawa oleh angin sejuk di hari terakhir tahun itu. Kemudian, ketika aku dan saudara-saudaraku tumbuh dewasa dan memulai keluarga kami sendiri, kami semua mengikuti jalan yang diajarkan ayahku kepada kami.

Teh adalah persembahan terakhir, dan setelah dupa padam, semangkuk nasi yang dicampur garam ditaburkan di halaman. Saat itulah upacara akhir tahun berakhir, dan suasana keluarga menjadi ramai, bersiap untuk makan terakhir tahun ini. Seperti di banyak daerah pedesaan lainnya, makan akhir tahun di kampung halaman saya biasanya sangat meriah, tidak hanya dengan anggota keluarga tetapi juga dengan tetangga yang diundang untuk berbagi kebahagiaan.

Siapkan nampan persembahan untuk upacara akhir tahun.

Dapat dikatakan bahwa makan malam Tahun Baru bukan hanya sekadar pesta sederhana, tetapi juga mewujudkan tradisi budaya yang indah, menciptakan ikatan yang kuat antar anggota keluarga, serta tetangga, selama liburan Tet. Kerabat, saudara kandung, dan anak-anak yang tinggal jauh pulang kampung untuk berkumpul kembali, mengenang urusan keluarga dan klan, serta membahas pekerjaan dan bisnis. Sementara di kota orang-orang membahas pekerjaan, pabrik, dan bisnis, di pedesaan, topik seperti beras, kentang, peternakan sapi, dan budidaya ikan juga dibahas, bersamaan dengan menetapkan tujuan yang ingin dicapai di tahun mendatang. Anak-anak yang sudah lama tidak bertemu, selain menikmati hidangan lezat, juga berkesempatan untuk bermain, berkumpul, dan belajar lebih banyak tentang para tetua dan kerabat mereka.

Dari zaman kuno hingga saat ini, bahkan selama masa ekonomi sulit di era ekonomi terencana terpusat atau tahun-tahun reformasi ekonomi ketika kehidupan menjadi stabil dan makmur, keluarga-keluarga di seluruh Vietnam selalu mempertahankan tradisi menyiapkan jamuan makan malam Tahun Baru yang mewah dan lengkap. Dalam beberapa kasus, karena keadaan pribadi atau jadwal kerja yang sibuk, ritualnya mungkin telah disederhanakan, dan persiapan jamuan makan malam Tahun Baru mungkin lebih cepat, tetapi hanya sedikit orang yang melewatkannya ketika akhir tahun mendekat. Selain makna spiritual tradisionalnya, jamuan makan malam Tahun Baru juga merupakan kesempatan untuk berkumpul kembali dan cara untuk mengekspresikan tradisi nasional dalam mengingat akar budaya. Bagi mereka yang tinggal jauh dari rumah, kedatangan Tet (Tahun Baru Imlek) membangkitkan banyak kenangan, termasuk gambaran duduk bersama keluarga dalam jamuan makan malam Tahun Baru yang hangat dan nyaman.

HOANG NHAT TUYEN

Sumber: https://baokhanhhoa.vn/van-hoa/202501/tat-nien-net-dep-trong-doi-song-van-hoa-d127c06/