Thai Thuy: Mengembangkan produk OCOP

Dengan mengakui program Satu Komune Satu Produk (OCOP) sebagai penggerak pembangunan ekonomi pedesaan, distrik Thai Thuy berfokus pada mendukung dan membimbing rumah tangga dan bisnis produksi dalam membangun, menyempurnakan, dan mengembangkan produk-produk OCOP.

Báo Thái Bình•25/04/2025

Produk-produk dari Koperasi Pertanian dan Farmasi Vavi (desa An Dinh, komune Thuy Van) terkenal dan dipercaya oleh banyak orang.

Jumlah produk OCOP semakin meningkat.

Pada tahun 2000, setelah belajar dari model budidaya jamur yang sukses di provinsi Dong Nai, Bapak Cao Huy Thuyet, dari desa Van Don, komune Hong Dung, memutuskan untuk berinvestasi dalam budidaya jamur komersial. Beliau berbagi: "Saya adalah petani jamur pertama di komune ini. Melihat bahwa kampung halaman saya memiliki jerami yang melimpah, saya memanfaatkan sumber daya ini untuk memproduksi jamur. Awalnya, saya hanya mencoba menanam lebih dari 100 kantong bibit jamur, terutama menjualnya secara lokal, dan hasilnya lebih baik dari yang diharapkan. Keberhasilan panen jamur berturut-turut membuka jalan bagi saya untuk memperluas usaha menjadi 5 rumah budidaya jamur dengan luas lebih dari 1.000 meter persegi ^. Saya terutama menanam jamur kuping, jamur tiram abu-abu, jamur shiitake, jamur kancing... yang mudah ditanam, mudah dirawat, dan memiliki nilai ekonomi yang relatif tinggi. Produk-produk tersebut terutama dijual di provinsi-provinsi Barat Laut dan pasar grosir di Hanoi ." Setiap tahun, saya menjual 30 ton jamur segar berbagai jenis dengan harga 30.000 VND/kg. Selain itu, saya juga memproduksi bibit jamur untuk memasok pasar. Pada tahun 2024, dengan dukungan dari pemerintah daerah dan instansi terkait di distrik Thai Thuy, produk jamur tiram saya disertifikasi dan diberi peringkat sebagai produk OCOP bintang 3. Pengakuan sebagai produk OCOP tidak hanya menegaskan kualitas produk tetapi juga membantu bisnis memperluas pasarnya.

Pada tahun 2024, Koperasi Pertanian dan Jasa Perdagangan Vavi (desa An Dinh, komune Thuy Van) juga berhasil meraih sertifikasi OCOP bintang 3 untuk produk teh celup Gynostemma pentaphyllum-nya. Saat ini, koperasi tersebut merupakan salah satu koperasi teladan dalam pengembangan produk OCOP di wilayah tersebut. Sebelumnya, pada tahun 2023, produk teh celup Perilla dari koperasi tersebut juga telah diakui sebagai produk OCOP bintang 3. Bapak Dao Huu Nghi, Direktur koperasi, mengatakan: Pengakuan produk teh celup Perilla dan Gynostemma pentaphyllum sebagai produk OCOP bintang 3 merupakan pendorong bagi koperasi untuk terus meningkatkan dan mengembangkan diri, dengan tujuan menyediakan produk berkualitas terbaik bagi konsumen. Menuju pembangunan berkelanjutan, koperasi telah menjalin kerja sama dengan rumah tangga di komune tersebut untuk menanam Gynostemma pentaphyllum, Perilla, Ocimum basilicum, lotus, dan lain-lain, guna mengamankan bahan baku untuk produksi. Pada saat yang sama, koperasi ini telah menandatangani kontrak untuk membudidayakan bahan baku dengan beberapa rumah tangga di desa-desa dataran tinggi provinsi Hoa Binh untuk memperluas area penanaman tanaman obat. Berkat kepatuhan yang ketat terhadap proses produksi dan standar keamanan pangan, setelah 7 tahun berdiri, koperasi ini sekarang memiliki lebih dari 10 produk seperti teh herbal, sampo, dan sabun mandi, yang semuanya memiliki label dan kualitas yang lebih baik, serta dilengkapi dengan kode, barcode, dan label ketelusuran. Oleh karena itu, produk-produk tersebut dikenal luas dan dipercaya oleh banyak konsumen.

Menurut statistik dari Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup distrik Thai Thuy, pada tahun 2024, selain jamur tiram dan kantong teh Gynostemma pentaphyllum, distrik tersebut memiliki beras ketan dari komune Thuy Ninh, beras ketan wangi dari komune Thuy Duyen, arak beras ketan Thuyen Quan dari komune Son Ha, dan saus ikan Diem Dien dari Perusahaan Perdagangan Hasil Laut Diem Dien yang dievaluasi dan diberi peringkat sebagai produk bintang 3 dan bintang 4 OCOP. Saat ini, distrik tersebut memiliki 44 produk yang diakui memenuhi standar bintang 3 dan bintang 4 OCOP.

Mendukung peningkatan produk OCOP.

Pengakuan sebagai produk OCOP bintang 3 atau bintang 4 telah membantu produk pertanian Thai Thuy membangun pijakan yang kuat di pasar. Untuk meningkatkan produk OCOP, pemerintah daerah telah mendukung koperasi dan rumah tangga bisnis dengan area produksi yang terkonsentrasi; mempromosikan model produksi bersih di sepanjang rantai nilai; menerapkan ilmu pengetahuan, teknologi, dan teknik canggih dalam produksi dan bisnis; dan menerapkan peraturan keamanan pangan secara ketat untuk meningkatkan kualitas produk dan efisiensi produksi. Bapak Vu Huu Nam, Wakil Ketua Komite Rakyat Komune Thuy Van, mengatakan: Komune ini memiliki 4 produk OCOP bintang 3 dan bintang 4 dari Koperasi Pertanian dan Farmasi dan Jasa Perdagangan Vavi dan Koperasi Pertanian dan Farmasi Gotafarm. Di masa lalu, komune telah fokus pada dukungan terhadap entitas dengan produk bersertifikat OCOP, seperti menciptakan kondisi untuk membangun area penanaman bahan baku dengan luas lebih dari 2 hektar; Dengan berkoordinasi dengan lembaga kredit, koperasi telah memfasilitasi akses ke modal preferensial untuk entitas OCOP, memungkinkan mereka untuk berinvestasi dengan percaya diri dalam memperluas skala dan meningkatkan kualitas produk.

Untuk mendukung produsen produk OCOP dalam mengamankan sumber bahan baku yang stabil dan menghubungkannya sepanjang rantai nilai untuk memastikan pasokan pasar, Bapak Dinh Ba Luong, Ketua Komite Rakyat Komune Son Ha, menyampaikan: Pada tahun 2024, komune tersebut memiliki produk arak beras ketan Thuyen Quan yang mencapai standar bintang 3 OCOP. Untuk mengatasi kesulitan dan mendukung produsen OCOP dalam mengembangkan area bahan baku, komune mengarahkan koperasi untuk merencanakan area produksi beras ketan dengan luas sekitar 100 hektar, memastikan produksi 180 ton beras ketan per tahun. Di area bahan baku, infrastruktur telah diinvestasikan secara komprehensif, termasuk jalan utama, jalan internal di dalam area produksi, dan irigasi.

Untuk meningkatkan dan mengembangkan lebih lanjut produk OCOP, Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup distrik Thai Thuy telah membimbing dan mendorong daerah setempat untuk memperkuat kerja propaganda dan meningkatkan kesadaran tentang program OCOP; mengkoordinasikan pelatihan dan bimbingan bagi entitas untuk menyiapkan berkas untuk evaluasi dan pemeringkatan produk OCOP; melatih entitas OCOP tentang transformasi digital, inovasi dalam organisasi produksi, keterampilan manajemen, keterampilan pemasaran dan penjualan, desain kemasan, pelabelan, dan keterampilan desain produk; serta mendukung bisnis dan koperasi dalam mempromosikan dan memperkenalkan produk OCOP.