Buah naga: 'Panen melimpah, harga rendah'

Saat ini, para petani di Tay Ninh sedang memanen buah naga. Dihadapkan pada kenyataan bahwa hasil panen buah naga cukup tinggi tetapi harganya anjlok tajam, sehingga menyulitkan konsumsi, pihak berwenang sedang mencari solusi untuk menstabilkan pasar, meningkatkan kualitas produk, dan mengupayakan pembangunan berkelanjutan.

Kesulitan ekspor telah menyebabkan penurunan tajam harga buah naga.

Luas lahan yang ditanami berkurang, hasil panen tidak pasti.

Menurut Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, provinsi tersebut saat ini memiliki 7.338 hektar lahan budidaya buah naga, setara dengan 95,6% dibandingkan periode yang sama tahun lalu; di mana lahan yang menghasilkan buah adalah 6.860 hektar. Dibandingkan tahun-tahun sebelumnya, luas lahan budidaya cenderung menurun, dan beberapa petani tidak lagi antusias atau berkomitmen pada tanaman ini karena keuntungan ekonominya yang tidak stabil.

Meskipun luas lahan yang ditanami berkurang, hasil panen buah naga tahun ini cukup baik, dengan produksi yang melimpah. Namun, sebelum mereka dapat merayakan, para petani kecewa dengan harga yang sangat rendah. Secara spesifik, buah naga berdaging putih hanya berkisar antara 4.000-7.000 VND/kg; buah naga berdaging merah (grade 1) harganya 13.000-15.000 VND/kg, grade 2 dari 7.000-9.000 VND/kg, dan grade 3 hanya 3.000-5.000 VND/kg. Dengan harga tersebut, banyak petani kesulitan untuk menutup investasi mereka.

Bapak Nguyen Thanh Sang, seorang petani buah naga di komune Tam Vu, berbagi: “Satu hektar kebun buah naga membutuhkan investasi sebesar 120-150 juta VND per tahun. Sementara itu, harga saat ini terlalu rendah. Di beberapa musim, penjualan bahkan tidak cukup untuk menutupi biaya pupuk dan pestisida, sehingga banyak rumah tangga terpaksa memangkas tanaman mereka, beralih ke tanaman lain, atau memilih untuk tidak mengurus kebun mereka sama sekali.”

Pada kenyataannya, fenomena "panen melimpah, harga anjlok" telah terjadi berkali-kali pada buah naga. Ketika pasar ekspor, terutama Tiongkok, mengalami fluktuasi, harga domestik langsung turun. Dalam konteks ini, rumah tangga yang tidak berafiliasi dengan koperasi atau bisnis terpaksa menerima harga yang lebih rendah dari para pedagang.

Dihadapi dengan penurunan harga, banyak petani terpaksa menjual hasil panen mereka dengan harga murah kepada pedagang untuk mendapatkan kembali modal mereka. Beberapa koperasi mencoba mempertahankan keterkaitan produksi, tetapi skala mereka masih kecil dan mereka kurang memiliki kapasitas untuk mengatur pasar.

Perwakilan dari sebuah koperasi di komune An Luc Long menyatakan bahwa meskipun koperasi tersebut telah menandatangani kontrak dengan bisnis berorientasi ekspor, volume produk mereka hanya sekitar 20-30% dari total produksi anggota. Sisanya masih bergantung pada pedagang, sehingga mengakibatkan harga yang tidak stabil. Petani membutuhkan saluran pasar yang stabil, sementara bisnis menuntut kualitas dan produksi yang konsisten sesuai dengan standar VietGAP atau GlobalGAP. Inilah "kendala" yang coba diatasi oleh koperasi tersebut.

Banyak keluarga mencari arah baru dengan mengubah sebagian lahan mereka untuk menanam pohon buah-buahan lain seperti pepaya, nangka, srikaya, dan lain-lain, dengan harapan nilai ekonominya lebih tinggi. Namun, konversi besar-besaran ini membawa banyak risiko.

Kita perlu meningkatkan kualitas dan memperkuat hubungan.

Menarik investasi dan mengembangkan industri pengolahan dianggap sebagai arah penting untuk pengembangan buah naga yang lebih berkelanjutan di masa depan.

Untuk menghindari petani terjerumus ke dalam siklus buruk "menanam - memanen - menanam," Departemen Pertanian provinsi telah mengidentifikasi perlunya strategi jangka panjang dan komprehensif. Pertama, perlu mempromosikan metode produksi yang aman, mencapai sertifikasi VietGAP dan GlobalGAP untuk memenuhi persyaratan ketat pasar impor resmi. Secara bersamaan, lembaga terkait perlu memperkuat pelatihan dan bimbingan teknis bagi petani untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas yang konsisten, serta mengurangi ketergantungan pada perantara.

Solusi penting lainnya adalah menata ulang produksi ke dalam rantai pasokan. Melalui koperasi dan kelompok produksi, petani akan memiliki kesempatan untuk menandatangani kontrak pembelian terjamin dengan perusahaan, sehingga menjamin pasar yang lebih stabil untuk hasil panen mereka. Model yang telah diterapkan pada awalnya menunjukkan efektivitas, dengan harga jual buah naga dari anggota koperasi secara konsisten 10-15% lebih tinggi daripada harga pasar bebas.

Selain itu, pengembangan industri pengolahan juga dianggap sebagai arah yang tak terhindarkan. Saat ini, sebagian besar buah naga dikonsumsi segar, yang menyebabkan tekanan signifikan selama musim panen puncak. Dengan adanya lebih banyak pabrik pengolahan untuk menciptakan beragam produk seperti jus, buah kering, buah beku, dan lain-lain, akan meningkatkan umur simpan dan memperluas pasar konsumen.

Faktor yang sama pentingnya adalah pembangunan merek dan perluasan pasar ekspor resmi. Tay Ninh memiliki keunggulan berupa lahan dan kondisi tanah yang sesuai untuk budidaya buah naga, tetapi apakah produk tersebut dapat menjangkau pasar yang lebih luas sangat bergantung pada ketelusuran, pendaftaran indikasi geografis, dan peningkatan promosi perdagangan.

Menurut Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, Dinh Thi Phuong Khanh, buah naga tetap menjadi tanaman utama di banyak daerah. Agar tanaman ini dapat berkembang secara berkelanjutan, tidak dapat hanya bergantung pada pasar Tiongkok tetapi harus memperluas jangkauannya ke pasar potensial lainnya seperti Korea Selatan, Jepang, dan Uni Eropa. Departemen Pertanian provinsi akan mendukung bisnis dan koperasi dalam menjalin dan menandatangani kontrak jangka panjang; serta mendorong dan membimbing petani untuk berproduksi sesuai dengan standar pertanian yang diperlukan untuk memenuhi persyaratan ekspor.

Agar budidaya buah naga dapat berkembang secara berkelanjutan di Tay Ninh, diperlukan bukan hanya upaya para petani tetapi juga dukungan kuat dari pemerintah, dunia usaha, dan organisasi terkait. Ketika produksi pertanian – termasuk buah naga – direncanakan dengan baik, teknologi tinggi diterapkan, pengolahan terintegrasi, dan pasar diperluas, masalah "panen melimpah, harga rendah" akan secara bertahap teratasi, membawa pendapatan yang stabil bagi petani dan berkontribusi positif terhadap pembangunan berkelanjutan provinsi tersebut.

Thanh Tung

Sumber: https://baolongan.vn/thanh-long-duoc-mua-mat-gia-a201295.html