Ibukota bawang ungu, Quang Ngai

Dengan 180 hektar lahan bawang ungu di pesisir yang dikelilingi gunung berapi dan terumbu karang, kecamatan Binh Hai dikenal sebagai ibu kota bawang ungu di daratan utama.

Pada akhir April, ladang bawang ungu di Kecamatan Binh Hai, Kabupaten Binh Son, Provinsi Quang Ngai, memasuki panen kedua tahun ini. Kecamatan ini terletak di pesisir dengan batuan vulkanik, terumbu karang, dan tanah yang mirip dengan Pulau Ly Son, sekitar 30 km dari daratan, cocok untuk budidaya bawang.

Warga menanam tiga kali panen setahun, dari Tet hingga sekitar bulan Agustus, dengan hasil sekitar 1.800 ton per tahun. Daerah ini telah mendapatkan pengakuan dari Kantor Kekayaan Intelektual untuk merek bawang ungu Binh Hai dan sedang membangun area budidaya khusus sesuai standar VietGAP seluas lebih dari 20 hektar.

Bapak Pham Van Xuyen, Wakil Ketua Komune Binh Hai, mengatakan bahwa varietas bawang ungu berasal dari Ly Son, dan dibawa ke sini untuk diuji coba lebih dari 30 tahun yang lalu, membuka arah baru bagi masyarakat. Hingga kini, bawang ungu telah menjadi profesi tradisional di komune ini dengan sekitar 400 rumah tangga yang membudidayakannya.

Pemilik ladang bawang memuat bawang ungu yang baru dipanen ke gerobak dorong dan mendorongnya ke titik pengumpulan di dekat jalan untuk dibawa pulang untuk dijemur.

Setelah memanen 4 sao bawang merah (masing-masing sao seluas 500 m2), Bapak Huynh Trung Thu di Desa Thanh Thuy mengisi rumahnya dengan bawang merah ungu. Beliau juga membangun gudang tambahan untuk menyimpan bawang merah karena pekarangannya tidak cukup untuk menampung tiga ton bawang merah yang dipanennya. Dengan harga bawang merah sekitar 30.000 VND per kilogram untuk setiap panen bawang merah, keluarga Bapak Thu memperoleh sekitar 90 juta VND, dan setelah dikurangi biaya-biaya lainnya, beliau masih memperoleh keuntungan lebih dari 50 juta VND.

Bawang ungu diperjualbelikan oleh para pedagang ke Da Nang, Kota Ho Chi Minh, Hanoi , dan banyak provinsi lain di Vietnam. Sambil menunggu pedagang datang dan membeli, banyak orang menggantungkan bawang pada rangka besi yang didirikan di sekitar halaman dan di depan rumah, membentuk pagar bawang ungu.

Bapak Nguyen Vien, 70 tahun, di Desa Thanh Thuy, menjelaskan bahwa menggantung bawang pada kawat dan rak memiliki dua tujuan: memanfaatkan ruang secara maksimal dan mengeringkan bawang dengan cepat.

Ibu Nguyen Thi Be, 78 tahun, membuat rangka besi di depan rumahnya untuk menggantung bawang. Ia mengatakan bahwa sebelum menanam bawang, ia hanya menanam tanaman lain seperti kacang-kacangan, jagung... dengan penghasilan yang lebih rendah. Setelah musim bawang berakhir, ia dan keluarga lainnya beralih menanam ketumbar di bulan-bulan terakhir tahun ini.

Setelah tahap pengeringan, pemilik lahan menyewa atau meminjam beberapa orang dari desa yang sama untuk memotong umbi bawang dari batang dan akarnya. Setiap pekerja dibayar sekitar 150.000-200.000 VND per hari.

Ibu Nguyen Thi Y, 75 tahun, menggunakan pisau untuk memotong akar dan batang bawang dari kelapa. Bawang tersebut agak pedas saat dipotong, sehingga selain memakai kacamata, beliau juga harus memakai plastik pembungkus agar bau pedas tidak sampai ke matanya.

Masih banyak lahan bawang merah yang belum panen karena pemiliknya menanam benih di hari yang berbeda. Bapak Pham Luu, 59 tahun, mengatakan bahwa panen bawang merah ungu hanya bertahan sekitar 50 hari. Ladang bawang merah telah berinvestasi dalam sistem irigasi otomatis dengan biaya sekitar 2 juta VND per sao. Sekitar 4 hari sebelum panen, pemiliknya akan berhenti menyiram.

Biasanya, setiap sao bawang merah membutuhkan 100 kg benih (dengan biaya lebih dari 4 juta VND). Jika musimnya bagus, setiap sao dapat menghasilkan hampir 1.000 kg (satu ton), namun, tanaman ini juga rentan terhadap hama seperti ulat hijau, penggerek daun... yang memengaruhi hasil panen.

Dengan tiga kali panen setahun, rata-rata keluarga di kecamatan Binh Hai dapat meraup untung ratusan juta dong.

Pham Linh

sumber