Meningkatkan konsumsi produk pertanian, kehutanan dan perikanan

Dalam rangka mendorong keterhubungan konsumsi produk pertanian, kehutanan, dan perikanan yang berkualitas dan aman, setiap tahun, berbagai dinas, cabang, dan daerah di provinsi ini telah menyelenggarakan dan mengoordinasikan berbagai kegiatan untuk memamerkan, memperkenalkan, mempromosikan, dan mempromosikan perdagangan produk-produk unggulan. Dengan demikian, tidak hanya berkontribusi pada pembelajaran dan inovasi proses produksi bagi perusahaan, koperasi, dan produsen, tetapi juga menciptakan peluang pertukaran dan keterhubungan untuk memperluas pasar konsumsi produk, yang pada akhirnya akan memberikan manfaat bagi pengembangan sektor pertanian .

Produk lumpia An Cuc (Nhu Thanh) banyak dikonsumsi di pasaran.

Menurut statistik, rata-rata setiap tahun seluruh provinsi menghasilkan 1,373 juta ton beras; 682.300 ton sayuran dan kacang-kacangan dari semua jenis; 350.000 ton buah-buahan; 957.700 ton tebu; 180.700 ton jagung; 168.000 ton babi hidup; 37.300 ton daging kerbau dan sapi; 68.000 ton daging unggas; 310 juta telur unggas; 54.000 ton susu sapi; 13.500 ton udang; 18.000 ton kerang; 85.000 ton makanan laut lepas pantai; 1.500 ton produk akuakultur laut... Namun, sebagian besar produk yang dikonsumsi adalah produk terapung dan beredar bebas di pasaran. Oleh karena itu, kegiatan produksi pertanian, kehutanan, dan perikanan provinsi ini selalu memiliki banyak potensi risiko, terutama pada tahap konsumsi produk. Untuk mengatasi kesulitan konsumsi dan meningkatkan nilai produk pertanian, selain konsumsi mentah, banyak perusahaan, koperasi, rumah tangga produksi dan perdagangan telah secara proaktif memproses dan "memperbarui" produk mereka, yang telah diterima dengan baik oleh pasar dan memiliki konsumsi yang besar.

Bapak Le Huu An, pemilik fasilitas An Cuc Nem Ong (Nhu Thanh), adalah salah satu produsen yang telah "meningkatkan kualitas" produk daging babi hutan lokal. Bapak An berkata: Produk daging babi hutan atau babi "ketiak" terkenal di daerah pegunungan. Namun, ketika jumlah rumah tangga yang memeliharanya besar dan pasokannya melimpah, konsumsinya pun sulit. Memanfaatkan produk nem asam yang terkenal di provinsi ini, kami telah meneliti, mengolah, dan memperbarui produk nem dari daging babi hutan serta meningkatkan investasi untuk meningkatkan kualitas pengawetan produk, menyempurnakan desain, dan memasang stempel ketertelusuran... Kami lebih kreatif dalam memasukkan nem ke dalam tabung bambu, alih-alih daun pisang tradisional, agar nem tetap terasa, lembap, dan tidak kering saat disimpan di lemari es. Yang penting, nem tidak hanya berkualitas baik tetapi juga indah, dan dapat diberikan sebagai hadiah. Oleh karena itu, produk ini diterima dengan baik oleh pasar dan konsumen. Output konsumsi tahunannya besar, terutama selama liburan. Oleh karena itu, fasilitas tersebut telah terhubung untuk mengonsumsi daging babi hutan yang dipelihara sesuai standar keamanan untuk ratusan rumah tangga di distrik Nhu Thanh, Nhu Xuan, Nong Cong, dengan hasil sekitar 8 - 10 ton daging/bulan.

Branding, promosi dagang, dan konsumsi lumpia An Cuc Nhu Thanh juga menjadi perhatian Komite Rakyat distrik Nhu Thanh, departemen, dan cabangnya. Khususnya, produk ini diakui sebagai produk OCOP bintang 3 dan berpartisipasi dalam berbagai pameran, ekshibisi, dan pameran di berbagai acara di provinsi ini dan provinsi lainnya; berkoordinasi dengan Kantor Pos Provinsi untuk menghadirkan produk ini ke lantai perdagangan e-commerce postmart, voso... Dengan demikian, berkontribusi pada perluasan pasar konsumsi produk ini.

Tidak hanya menyelenggarakan promosi dan promosi dagang produk, sektor pertanian beserta dinas dan cabang terkait juga meningkatkan inspeksi, pengawasan, dan pembinaan terhadap sarana produksi pertanian di provinsi tersebut untuk menyempurnakan proses produksi, memastikan standar kualitas. Dari sana, mereka berpartisipasi dalam rantai produksi dan konsumsi yang berkelanjutan.

Ibu Nguyen Thi Mai, Kepala Departemen Pengolahan dan Perdagangan Produk Pertanian di bawah Departemen Pertanian, Kehutanan, dan Manajemen Mutu Perikanan Thanh Hoa , mengatakan, "Sektor pertanian telah mendukung lembaga produksi untuk berpartisipasi dalam pelatihan teknik produksi, manajemen kontrak, manajemen rantai, dan pengembangan pasar. Selain itu, perlu berkoordinasi dengan unit dan daerah untuk mendukung petani dengan pengetahuan tentang produksi sesuai standar VietGAP dan GlobalGAP... untuk menghasilkan produk yang memenuhi standar keamanan pangan dan memantau pelaksanaan kontrak, memastikan keselarasan kepentingan para pihak yang terlibat dalam rantai tersebut. Oleh karena itu, sejak awal tahun, sektor pertanian telah mengambil 24 sampel produk pertanian dan perikanan untuk memantau kualitas, mencegah beredarnya produk yang tidak aman di pasaran. Dari jumlah tersebut, 22 sampel memenuhi persyaratan, dan 2/24 sampel melanggar. Melalui inspeksi dan pemeriksaan, kualitas produk terus ditingkatkan untuk memastikan kepatuhan terhadap peraturan. Sejak saat itu, banyak produk telah diperkenalkan ke dalam sistem konsumsi yang besar, menghubungkan dan menandatangani kontrak dengan unit konsumsi di provinsi dan kota di seluruh negeri.

Untuk memudahkan pelaku usaha, koperasi, dan masyarakat dalam memperkenalkan dan mengonsumsi produk pertanian, pada tanggal 4 Januari 2024, Komite Rakyat Provinsi mengeluarkan Keputusan No. 77/QD-UBND yang menyetujui Proyek Penghubung Produksi, Pengolahan, dan Konsumsi untuk Meningkatkan Nilai Produk Pertanian Utama di Provinsi Thanh Hoa pada tahun 2030. Bersamaan dengan itu, setiap tahun, Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan menyelenggarakan konferensi untuk menghubungkan penawaran dan permintaan produk pertanian dengan pangan aman di Provinsi Thanh Hoa. Sekitar 500 produk pertanian dipamerkan dan puluhan sesi pelatihan diselenggarakan untuk mendukung konsumsi produk melalui e-commerce. Berkat hal tersebut, hingga saat ini, seluruh provinsi memiliki lebih dari 100 pelaku usaha, 11 koperasi, dan hampir 150 perusahaan produksi, pengolahan, dan perdagangan produk pertanian serta produk OCOP yang telah menerapkan transformasi digital untuk promosi dan penjualan di platform e-commerce: tiki, lazada, postmart.vn, voso.vn...

Artikel dan foto: Le Thanh

Sumber: https://baothanhhoa.vn/thuc-day-tieu-thu-nong-lam-thuy-san-221476.htm