Terobosan dari integrasi rantai pasokan

Peternakan milik Bapak Nguyen Van Duong, di komune Phu Binh, provinsi Thai Nguyen , memelihara lebih dari 10.000 ayam petelur di lahan seluas lebih dari 2 hektar, jauh dari kawasan permukiman. Dengan lahan yang cukup luas ini, Bapak Duong telah berinvestasi dalam peternakan unggas sistem tertutup, menggunakan berbagai solusi teknologi seperti tempat pakan dan tempat minum otomatis, sistem pendingin otomatis, dan alas kandang biologis. Hal ini telah membantu mengurangi risiko wabah penyakit, meningkatkan produksi telur, dan menurunkan biaya tenaga kerja. Model peternakan Bapak Nguyen Van Duong dengan sistem tertutup dan pemberian pakan serta pendinginan otomatis telah terbukti sangat efektif. Namun, membangun model ini membutuhkan lahan dan modal investasi yang signifikan dari para peternak.

Bapak Nguyen Duc Trong, Wakil Ketua Asosiasi Peternakan dan Perusahaan Pertanian Vietnam, mengatakan bahwa untuk mempromosikan penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi di kalangan peternak, hal itu harus dilakukan secara bertahap. Pertama, peternak perlu menerapkan prosedur pertanian bio-keamanan yang benar. Pada saat yang sama, pemerintah harus mendukung peternak untuk membentuk koperasi dan asosiasi, sehingga menciptakan rantai pasokan yang terhubung dengan bisnis. Dari rantai ini, penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi akan lebih cepat dan efektif. "Bisnis tidak dapat mengakses setiap entitas individu dalam rantai nilai peternakan, sehingga diperlukan keterkaitan horizontal karena peternakan skala kecil yang tidak terhubung satu sama lain tidak dapat diakses oleh bisnis besar, perusahaan pengolahan dan penyembelihan. Keterkaitan horizontal harus dipromosikan terlebih dahulu sebelum mempertimbangkan pembangunan rantai pasokan," tambah Bapak Trong.

Penting untuk membentuk kelompok koperasi dan koperasi untuk mendorong penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi oleh peternak serta menciptakan keterkaitan rantai pasokan. Dalam foto: Seorang peternak di komune Binh An (provinsi Ninh Binh) sedang merawat kawanan babi miliknya.

Menciptakan landasan bagi pengembangan industri peternakan.

Terlepas dari berbagai pencapaian, bidang penelitian ilmu dan teknologi terapan di bidang peternakan dan kedokteran hewan masih menghadapi banyak keterbatasan. Kualitas beberapa jenis ternak tidak memenuhi permintaan pasar; biaya pakan tetap tinggi; dan penerapan teknologi tinggi dalam pembiakan masih terbatas. Pada saat yang sama, terdapat kekurangan penelitian terintegrasi secara sinkron antara pembiakan, nutrisi, teknik pertanian, dan kedokteran hewan; transformasi digital dan ketertelusuran masih lambat... Ibu Nguyen Thi Huong, Presiden Asosiasi Ilmu dan Teknologi Kedokteran Hewan Vietnam, percaya bahwa Negara membutuhkan mekanisme dan kebijakan terobosan baru untuk menghilangkan hambatan kelembagaan dalam penelitian dan penerapan ilmu dan teknologi di bidang peternakan. Perlu untuk mengurangi prosedur dan birokrasi yang terkait dengan proyek penelitian ilmiah dan teknologi...

Menurut orientasi Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup, pada tahun 2030, industri peternakan akan berkembang menuju model modern berskala besar, menerapkan teknologi tinggi dan secara efektif mengendalikan penyakit. Total produksi daging diperkirakan mencapai lebih dari 10 juta ton, produksi telur lebih dari 25 miliar butir, dan sekitar 1,6 juta ton susu, sambil meningkatkan pangsa ekspor dan nilai tambah produk. Bapak Pham Kim Dang, Wakil Direktur Departemen Peternakan dan Kedokteran Hewan (Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup), menyatakan: "Di masa mendatang, ilmu pengetahuan, teknologi, dan transformasi digital akan menjadi fondasi dan kekuatan pendorong bagi industri peternakan untuk berkembang sesuai dengan orientasi tersebut. Secara khusus, perlu untuk mempromosikan transformasi digital dalam manajemen industri, membangun sistem data digital, dan memfasilitasi ketelusuran dan pengendalian mutu produk ternak."

Agar industri peternakan dapat berkembang secara berkelanjutan, industri ini tidak dapat hanya mengandalkan perluasan skala tetapi membutuhkan dorongan kuat dari ilmu pengetahuan, teknologi, dan inovasi. Ketika hambatan kelembagaan dihilangkan, ketika peternak terhubung dalam rantai nilai, dan ketika data didigitalisasi dan dibuat transparan, industri peternakan akan semakin mendekati tujuannya untuk menjadi modern, aman, dan terintegrasi secara mendalam dengan pasar internasional.

    Sumber: https://www.qdnd.vn/kinh-te/cac-van-de/thuc-day-ung-dung-khoa-hoc-cong-nghe-voi-ho-chan-nuoi-1040978