Merek Mi Bao berpegang teguh pada prinsip 'menjaga kualitas'.

Mi Banh Bao – sebuah toko bakpao yang mulai membangun mereknya dalam skala kecil namun selalu teguh pada filosofi bisnisnya yaitu "menjaga kualitas" dalam situasi apa pun.

Mengesankan dengan desain kue yang menarik perhatian.
Salah satu hal yang menarik perhatian pada Mi Bao adalah variasi bentuk dan warna roti yang menarik, yang dengan mudah memberikan kesan baik pada pandangan pertama.

Bakpao kukus segar dengan beragam rasa dan warna merupakan ciri khas Mi Banh Bao.

Gambar-gambar bakpao kukus dalam berbagai bentuk, yang difilmkan dan diunggah di media sosial, terutama video proses pembuatannya, dengan cepat menarik perhatian. Banyak orang datang tidak hanya untuk makan tetapi juga untuk mencoba pengalaman tersebut dan merekam momen mereka sendiri. Akibatnya, jumlah pelanggan meningkat secara signifikan dalam waktu singkat, sebagian karena efek "viral" dari konten tersebut.

Menurut perwakilan toko roti, seiring bertambahnya jumlah pelanggan, tekanan pada produksi dan waktu pelayanan juga meningkat. Memastikan setiap kue mempertahankan kualitas yang konsisten sementara jumlah pesanan meningkat merupakan tantangan yang signifikan. Ini adalah periode di mana banyak bisnis mudah jatuh ke dalam situasi "volume pelanggan tinggi tetapi kualitas tidak sebaik sebelumnya."

Mi Bánh Bao secara rutin mengunggah video tentang proses pembuatan bakpao kukus segar, mulai dari menyiapkan bahan hingga produk jadi.

"Dengan model buatan tangan, ini tidak mudah. ​​Lebih cepat belum tentu lebih baik, karena jika hanya satu langkah yang diubah, kue tersebut mungkin tidak akan sama seperti sebelumnya," kata seorang perwakilan dari toko roti tersebut.

Menjaga kualitas bukan hanya tentang formula.
Menurut Mi Banh Bao, untuk mempertahankan cita rasa asli roti, prosesnya perlu lebih konsisten, mulai dari menimbang bahan dan mengembang adonan hingga mengukus roti. Para pembuat roti juga perlu menjaga keterampilan yang konsisten dan memastikan mereka mengikuti resep dengan tepat.

Beragamnya pilihan rasa itulah yang membantu roti kukus segar Mi Bánh Bao mempertahankan pelanggannya.

“Seiring peningkatan produksi, tahapan sering dipecah menjadi tugas-tugas yang lebih kecil untuk setiap orang yang bertanggung jawab. Pada saat yang sama, staf baru membutuhkan pelatihan ulang yang menyeluruh, dan roti tetap harus diperiksa sebelum dijual untuk memastikan konsistensi. Saat ini, Mi Bánh Bao mempertahankan hal ini. Di masa depan, bagaimana Mi Bánh Bao menyeimbangkan kecepatan dan kualitas akan menjadi faktor penentu apakah merek ini dapat melangkah lebih jauh sambil tetap mempertahankan identitas aslinya,” ujar pemiliknya.

Bich Dao

Sumber: https://vietnamnet.vn/thuong-hieu-mi-banh-bao-theo-duoi-ton-chi-giu-chat-luong-2519362.html